这些食物让你更聪明

这些食物让你更聪明

在形容孩子方面，我们一般都会夸奖好聪明之类的赞美词。其实聪明不仅仅是孩子，每个人都想要聪明的脑瓜，这个有可能是与生俱来的，也有后天的一些经历的影响。其实要想变得更聪明，也很简单的，你需要补脑健脑。补脑的养生秘方有很多，食疗的补脑效果就很不错。接下来，小编我就为你具体盘点，可以补脑的食材，感兴趣的你不妨来试试。

1、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

3、南瓜

南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、香蕉

香蕉，在人们看来是可以润肠通便的，其实不仅如此，还是大脑的供应者，多吃香蕉不仅营养丰富，而且还可以补充大脑所需要的物质，常吃有健脑的作用。

5、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

6、花生

花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

这些食物是平时生活中比较常见的食物的类型，不要小看它们哦。这些食物不仅营养价值丰富，还有很棒的补脑功效。如果你也想要补脑健脑，那就赶紧来试一试这些食物吧。健康的大脑，需要我们日常精心养护，所以说，补脑食物你要经常吃。

哪些食物可以让你的脑瓜更聪明？

很多人认为聪明是天生的，但是其实后天的努力是可以改变的。也许人的智商先天是有差距的，但是后天的努力可以让这个差距变得几乎可以被忽视。
当然一个方面是要多读书，多思考，多和智慧的人在一起等等。
而今天我想要告诉你的方法更加简单，高效，实在。那就是有几种食物已经被证实有明确的功效，可以让我们的大脑更好的运转。

食物的作用不仅仅可以给我们补充能量，我们的人体内部每时每刻都在进行着成千上万的化学反应，这些反应会影响和控制我们的精力、思维、情绪等等。
下面我不仅告诉你这11种对大脑非常有益的食物，并且告诉你为什么它们可以做到以及具体功效。

它们是： 绿茶、生姜、巴西果、姜黄、味噌、荞麦、红薯、欧芹、可可、黑米、亚麻籽。

绿茶

绿茶的所有功效基本上都是基于茶氨酸.茶氨酸的作用也正在被研究当中, 但它对于精神的作用已经有明确的定论，它可以通过血脑屏障直达大脑。 然后大量增强大脑血清素作用.另外 - 它也可以增加多巴胺和氨基丁酸 . 这样你的神经突触会冷静一下并停止燃烧的万千思绪和焦虑的感受。太棒了！另外，它还是一个强有力的脑细胞抗氧化剂。绿茶不仅仅能让我们的心情更好，它也可以缓解压力，提高专注力，提高记忆力以及保护大脑抵抗细胞损害。每天2-3杯的绿茶，足以使我们变得不同，4点前喝会比较好（因为里面也会含有少量咖啡因，以免失眠）。

生姜

生姜作为一种具有药用价值的调味料已经有5000多年的历史了，这自然有其道理。
含有 姜黄素 ：（它是姜黄的好兄弟）。姜黄素可以帮助促进神经传递素的作用，它也是是世界上已知的天然抗氧化剂之一。
它也包含两种特殊的有益的抗氧化剂-姜辣素和shaogals，它们可以保护大脑细胞，抵抗和扰乱自由基的活动（自由基活动会使人老化）。
另外，它可以支持大脑的“垃圾收集者”——神经胶质细胞，快速清理在大脑细胞中的毒素。
它在我们的生活中非常常见，易于获得，可以非常容易入菜，可以制作姜茶，炒菜、炖汤等等。

巴西果

高水平的神经突触血清素是和愉悦和稳定的心情练习在一起的。一般食物本身含有血清素的食物还不足以达到这个功效。 如果你喜欢，可食用大量血清素的食物（例如从香蕉和菠萝中），但这种血清素无法突破血脑屏障。问题的关键是帮助身体和大脑制造它自己可以使用的血清素。
巴西果是含有丰富的维生素B，它帮助我们的身体产生血清素，维生素B6尤其可以帮助转化我们吃下去的色氨酸转化为血清素。其他的维生素B的来源包括：种子，坚果，牛油果等。
它们含有丰富的硒，硒是一种具有抗氧化作用的化学物质，可以极为有效地改善我们的心情，具体的原因还不清楚，如果我们想要心情好的话，就应该多吃一点富硒的食物（但是也不要太多，一天5个巴西果已经很多了）。

姜黄

这是个啥？生姜的好兄弟。长得很像却是不同的植物，是根茎类的植物。其实我也没有见过实物，但是我知道这是印度咖喱中的主要成份之一。什么东西只要加点姜黄粉，里面就有了咖喱的味道了。我尝过加了姜黄粉的饮料。。。囧囧，有点难以想象吧。
它富含姜黄素，这绝对是大脑非常需要的营养素。它可以控制我们大脑中血清素水平，使让大脑衰弱的酶停止运作。通过给大脑自由运转的空间，让我们的大脑感觉良好，并改善睡眠。具有天然消炎的作用，使我们的大脑细胞冷静和愉悦，并且促进神经细胞的生长。对于记忆力极好。搭配黑胡椒一起食用能够让它更好地吸收。

味噌

日本味噌，类似于味噌一类的发酵类的食物。都可以均衡我们体内菌群，改善肠道内部运行环境。（内脏有害菌会产生毒素，这些毒素会危害大脑，扰乱血清素产生，味噌可以帮助保护平衡肠道菌群。）另一方面，有大麦成本的版本（将在包装盒上会有标示）是对抗焦虑的良药。它包含磷脂丝氨酸（脑磷脂），它可以减少荷尔蒙皮质醇产生的压力。

荞麦

荞麦虽然名字里面有一个“麦”但是实际上，它并不是谷物，它是一种种子，（所以它是不包含麸质的）是一种简单，便宜的米和面的替代品，却比米面更有营养，例如色氨酸, 它可以合成学血清素（血清素在大脑中可以起到抗抑郁的作用，通过食物，也可能有各种不同的方式达到这个效果）。
荞麦平衡的蛋白质和碳水化合物可以使大脑相对其他富含蛋白质的物质更加容易吸收色氨酸（碳水化合物可以有助于色氨酸的吸收）它富含维生素B（B2、B2、B6、叶酸），它们可以帮助身体将色氨酸转化为血清素并且使它们在大脑中保持平衡。
另外，它是富含血清素的生产所需的钙和镁。
还有一些别的类似选择有藜麦、小米和苋菜。

红薯

使红薯呈现橘黄色的物质叫做花青素，它是一种抗氧化剂、具有天然消炎作用的植物营养素，它也存在于浆果类（例如蓝莓、蔓越莓、黑莓等等）超级食物中，他可以消灭体内的炎症反应，阻止细胞衰老和死亡。
红薯也可以平衡胰岛素的水平，因为它包含脂联素（脂肪连接蛋白），这种物质非常重要：过多的胰岛素细胞会发炎导致糖化。
也许最重要的是，红薯我们非常容易获得的炎症的强劲对手，土豆，是茄属植物的一部分，含有一种令人恶心的成分：茄碱（其他含有夜影家族的成员是番茄、茄子和青椒）。

欧芹

欧芹（长的好像香菜！可以称之为欧洲香菜，但是味道和中国香菜是非常不一样的，喜欢中国的香菜的人往往受不了欧芹，喜欢欧芹的人不喜欢香菜）欧洲人最常用的一种香料，（西班牙人几乎每顿饭必加！）。它的维生素C甚至比橙子更多，维生素C是可以直接降低CRP炎症（一种会令人恶心的炎症），它包含毛地黄黄酮， 这对于海马体的记忆力很有帮助，海马体是大脑中记忆学习和发生的部分。 它也富含丰富的类黄酮抗氧化剂，类黄酮可以抵消自由基的运作，可以延缓衰老。

可可

可可对于快乐的大脑有神杯般的作用，首先，它有消炎作用。它确定地帮助细胞镇静，就像一个组织有序的消防队的组织者一样。
除了消炎作用之外，可可还有：黄酮醇，它可以加强往大脑血液输送，且是非常棒的抗氧化剂可以小处处另大脑难受的自由基； 大麻素，是能够使人欣喜的化学元素，镁，可以直接增强神经突触的表现，使信息可以在大脑中自由地游走 ；可可碱水杨酸，他是一种温和的脑兴奋剂，可以使咖啡因的效用增强。
重要贴士：含有牛奶的是不行的，需要黑巧克力，生的更好。图片是可可粒，这是非常好的，没有任何奶或者糖去消除效用。

黑米

一种米，但不是我们所熟知的那一种。
黑米在中国古代贵族是被称之为禁米，因为它如此宝贵，拥有超好的功效。
类似的黑色的食物也会拥有抗氧化的能力（含花青素）。花青素的含量还要超过蓝莓哦，并且比蓝莓的糖分更少。是不是很棒啊？
花青素可以使我们的大脑细胞保持冷静和消炎，尤其是在大脑内。研究表明黑米可以缓慢地延缓你的衰老和帮助记忆。
但是糖尿病患者应该避免食用黑米，因为它会刺激胰岛素作用，导致加速胰岛素细胞衰亡。

亚麻籽

对于大脑来说，omega3有这神奇的效果，我们的大脑细胞，是用这个东西建构的，所以科学家认为omega3可以改善记忆力衰退和抑郁。
平时我们饮食中总是会射入大量omega6脂肪酸（大量存在于廉价植物油中），omrga6会促进炎症，最简单的方法就是多食用含有omega3的食物来保持平衡。
不同的食物有不同的omega3和omega6比例，而亚麻籽（或亚麻籽油）含有超大比例的omega3
其他可以补充omega3的食物而少omega6的食物还有奇亚籽、海藻类等。

核桃

核桃看起来就像一个微型大脑，它也真的有益于大脑健康。
它们包含了消炎多酚，可以平复难受的情绪（消炎）、疲倦的细胞；
含有镁元素，它可以协助突触可塑性反应，让它更加容易和大脑再接通。在你的大脑陷入焦虑而不断陷入重复思路的时候，它是一个助手。
含有褪黑激素，它可以帮助我们进入自然深睡眠状态，以至于大脑细胞可以得到彻底的放松，在每一个晚上得到应有的休息；
最后，含有维他命E，它可以保护和保持大脑细胞膜。

9种食物提高智力

9种食物提高智力

9种食物提高智力。营养是脑部发育的物质基础，也是影响IQ的重要因素。DHA被称为“脑黄金”，是聪明之源。究竟哪些食物中含有较为丰富的DHA呢？下面为你介绍9种食物提高智力。

9种食物提高智力1 1、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

2、糙米

增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

3、大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

4、鸡蛋

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

5、豆类及其制品

所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有855%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

6、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

7、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

8、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

9、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

9种食物提高智力2 1、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

2、葱蒜

葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

3、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

4、大豆

大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的`基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。

5、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

6、虾皮

虾是很多宝宝都喜欢吃的一种海产，因为虾的肉质非常的柔嫩，还含有丰富的钙质，每一百克中虾皮就含有钙质两千毫克，摄取充足的钙质可以保证大脑处在最佳的工作状态，还可以防止其他钙质缺乏引起的儿童性疾病，最重要的是多吃虾皮可以让宝宝的记忆能力得到提高，还可以防止软骨病的产生，在补充钙质的同时还需要适当的补充下维生素AD，帮助宝宝减少出现夜盲症、佝偻病等缺钙的疾病。精彩推荐：让大脑聪明长寿的秘诀

7、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

8、小米

小米被人们称为健脑的主要食物，因为它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙质、铁质、维生素B等营养成分的食物，还可以提升宝宝的记忆能力，在宝宝学习的过程中可以起到开发大脑的积极作用，对于处在发育过程中的孩子们来说是一件特别重要的食物，妈妈们平时可以在家里多熬点小米粥给宝宝吃，这样可以起到一定的补脑作用的哦！

9、花生

花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸（维生素B5），搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸（维生素B3）也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。

提高智力的方法

1、运动

研究表明运动多的人其大脑的活力也相对较好，因此，给孩子养成一个经常运动的好习惯有助于智力的提高。

2、锻炼思维

人的智力有先天因素决定基础，有后天因素决定其高度，一个人的智力是可以锻炼的，通过锻炼大脑的不同区域能有效的增长智力。读书便是很好的例子。

3、记忆

一个人的记忆是有时间限制的，过去一段时间的很多事情都会慢慢忘记，时常回顾以往的事情也能增长智力。

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