上班族午餐的常见误区,喝酒助兴健康丢

上班族午餐的常见误区,喝酒助兴健康丢

很多年轻上班的朋友们都会有这样的问题出现，早晨起的太晚没有时间吃早餐，中午好不容易可以吃法了，又是一堆经常吃的快餐，让人们很恼火，而且没有什么心情去吃饭了，其实饮食一定要多样化，这样才可以刺激食欲，有胃口，有些人认为午餐可以适当的少吃一些，晚上回家再吃大餐，其实这是一种生活的误区，上班族也是要好好的吃午餐的哦，特别是一些不注意饮食的人世间长了就会有肠胃不好的现象，那么上班族会有哪些饮食的误区呢，来看看你有没有吧。

一碗面条当午餐。这种习惯也有健康隐患，主要是营养不齐全。面条当午餐，确实是方便，但蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量不足，矿物质、维生素等营养素更是缺乏。而面食饱得快饿得也快，

很容易产生饥饿感。对于下午下班晚或者工作强度大的人来说，它们所能提供的热量绝对不可能确保机体整个下午能量的供给，工作效率自然会下降。如果要吃的话，也应该多搭配一些蔬菜、蛋类食品。

喝酒助兴。中午很多人都喜欢喝点小酒来缓解压力，其实中午是最好不要喝酒的，中午喝酒的话不但影响工作效率，而且还会因为酒精的麻痹作用，会出现大脑混乱的情况，也会对自己的情绪和行为无法控制。

大家不要小看午餐，它是维持人体一天的能量最重要的一餐，所以不能不吃，如果吃的不好的话下午上班的时候可能会精神不佳容易犯困等情况。所以午餐也是要精心的准备的，如果你有上诉的这些饮食的误区，一定要改正哦，为了能够有一个健康的身体，大家一定要记住哦。

上班族要如何吃午餐健康

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带饭：菜做八成熟

自己带饭既能保证荤素搭配，符合自己的口味，又省钱省时，算是上班族最好的选择。

上班族带饭要做好营养搭配和低温保存两大功课。营养搭配方面，第一，可选择适合多次加热的菜，以根茎类为主，比如土豆、胡萝卜、芹菜、西兰花、西红柿、蘑菇、木耳等。尽量不带海鲜和凉拌菜，以免变质或滋生细菌。第二，肉菜换换花样，并争取做到;一荤一素一菇;，木须肉就是不错的选择。做菜时可适度加些蒜泥、醋等。

保存方面，首先要保证低温，如果是前一晚就准备好的菜，需要放凉后及时打包，放进冰箱。到单位后也要及时放进冰箱，中午吃的时候用微波炉充分加热。如果时间充裕，提倡早起准备午餐便当。其次，选对饭盒，最好是耐热又密封的玻璃或不锈钢饭盒，食物装到饭盒的2/3~3/4为宜。饭盒至少准备两个，主食和菜分开放。如果将饭和菜汤混在一起，亚硝酸盐增加的可能性会更大。再次，要带的菜炒至七八成熟即可，防止微波炉加热时破坏其营养成分。

聚餐：按人头点菜

;职场人午餐营养均衡;调查显示，近六成白领午餐要靠外出解决，其中40%选择和同事去外面拼餐。外出聚餐的选择范围大，但小餐馆频频曝出食品安全问题，大餐厅也有用油多、口味重等问题。

其实，拼餐吃得健康与否，关键在于点菜是否健康，不妨记住下面几个原则。原则一：点菜要统筹。每个人的口味不一样，菜的`数量也要算好，一般有几个人就点几个菜，如果是东北菜这样偏;豪放;的菜系，不妨减一个菜;江浙菜、粤菜这类;婉约;的菜系，可以加一个菜。

原则二：荤素搭配，素菜占多。如果是4个人吃饭，最好点有一个肉菜，两个肉炒菜(可以包含一个蛋类菜)，加一个纯素菜。比如小炒肉、鱼香肉丝、蒸水蛋、蒜蓉西兰花就不错。

原则三：多点食材丰富的菜。比如点个木须肉，瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜都有了，营养配比也很合理。

原则四：先吃主食和青菜。上来就吃肉菜，容易导致热量超标，不妨先吃主食和蔬菜打个底。

食堂：杂一点，色一点

不少人羡慕有食堂的单位，但真的有了食堂却不一定愿意去。由于食堂采用大规模、粗加工的;大锅饭;模式，因此口味难免受影响，但与带饭相比，食堂的饭菜更新鲜， 营养流失较少。抛开口味问题，上班族吃食堂可以注意以下几点：第一，;杂一些;、

;色一点;。注意菜品丰富，吃得;色一点;，比如选择了红黄色的西红柿炒蛋，可以再来份绿色的芹菜炒肉。选择较多是食堂的一大优势，大家可充分利用，想办法一餐之内吃10种左右的食物，以主食为例，粗细搭配，米饭搭配薯类、玉米等。

第二，避免热量、脂肪摄入超标。少打红烧肉、回锅肉等菜肴，这类肉菜中的五花肉多半偏肥，会增加脂肪摄入，可以换成鸡肉、牛肉、瘦肉类的菜肴。另外，少吃或不吃炸鸡腿、炸丸子等食物。饮食常识

第三，如今不少食堂提供自助餐，但容易出现饭菜打得太多的情况。建议少量多次，别光顾着抢肉菜而忽视了青菜。

外卖：卫生最关键

如今，足不出户就能吃到各种美味，外卖胜在快捷实惠，但存在的健康问题也不少。

首先，最严重的要数食品安全问题，媒体频频曝光小餐馆食品卫生许可证件造假，卫生不堪入目。其次是营养搭配问题，外卖普遍高油高盐，长期食用会增加患高血脂、高血压等风险。再次，很多外卖食物种类单一，主食只有米饭，新鲜蔬菜较少。

如果不得不点外卖，需要注意以下几点：1、叫外卖前，查清有没有食品卫生许可，或选择曾经去过或见过、有实体店的餐馆。2、至少一荤一素。点外卖，肉和蔬菜都不能少。比如点一个肉菜配一个素炒圆白菜，也可以把肉菜换成蛋类。3、少点油腻或需要勾芡的菜。红烧日本豆腐、烧茄子等菜肴油多、芡厚，会增加脂肪和淀粉的摄入量，一定要少吃。建议以蒸煮、白灼、清炒的菜品为宜。4、主食丰富点。除了米饭，可以加一点薯类、玉米、芋头、杂粮饭，或者常常换着吃。

日常营养饮食方面有哪些常见误区？

日常营养饮食方面有常见误区：
米越白，质量越高
米的洁白程度和米外层的米糠去除程度有关，米糠去除程度越高,虽然米是白了,但营养损失亦越多。米糠中含有丰富的B族维生素和膳食纤维，米的胚芽含有维生素E和多不饱和脂肪酸。
没有鳞的鱼胆固醇高
的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼胆固醇含量较高；但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，带鱼、鲨鱼与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等胆固醇含量相当。
补维生素C易发生肾结石
维生素C的补充，只要每天的摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。
少吃荤油，多吃素油
素油亦是脂肪。脂肪摄入过多，易造成肥胖、高血脂、高血压、脂肪肝等疾病，对心血管反而不利；且素油中多不饱和脂肪酸容易被氧化，成环氧化和物，有害于人体健康。
糖尿病人吃主食越少越好
血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，但如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。
晚上只吃菜可以减肥
少吃主食可少摄入碳水化合物，减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
胡萝卜素只在胡萝卜中才有
胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外，其他新鲜的黄绿蔬菜中也都含有。例如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜中也都含有一定量的胡萝卜素。

上班族的一日三餐 这样吃有助健康

对上班族来说，在平时是容易因为饮食导致健康受到影响的，在这时候如果可以吃的健康，那么自然会对我们健康有帮助，但是上班族的生活和工作都是比较繁忙的，所以在这时候难免会出现饮食不规律不健康的情况，那么具体上班族一日三餐应该怎么吃，一起看看吧。

早餐

我们都知道一日之计始于晨，对上班族来说在平时就需要注意合理的早餐选择才行，首先早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活，这样会对上班族的健康有所帮助，可以帮助大家改善身体不适，让我们在一整天都健康。

午餐

对上班族来说，通常上午是脑力劳动高度集中的时段，而且这时候我们的思维活动过程也会加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。所以上班族在午餐上就应该增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量，我们应该注意均衡的饮食才行。

晚餐

对上班族来说，晚餐也是同样很重要的，特别是在经过一天的辛劳之后，这时候的晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡，所以我们应该合理的晚餐食物才行。首先可以吃些动物肝脏，这种食物中有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息，对我们健康有帮助，可以很好的解决身体不适。

上班族在平时的饮食中需要注意，我们首先应该注意一日三餐才行，上面介绍的几款食物是大家要注意的在平时我们如果可以吃的健康，那么自然对我们健康有好处，上面推荐的三餐选择是非常健康的，是大家应该注意的好选择。

上班族的午餐该如何补救

盒饭族：

不必下楼就可以吃上荤素搭配的饭菜，确实对繁忙的上班族极有诱惑。但是盒饭从制作完毕到送到人们手里，中间时间比较长，蔬菜的营养素损耗较大。其次盒饭盐分和油脂往往超标，而绿叶蔬菜不足。长期饮食热量超标，可导致肥胖，易患高血压、糖尿病、高脂血症。

补救法：建议每天自带水果作为补充，最好在午饭后1小时左右吃，绿叶蔬菜则要靠晚餐多摄入。至于盒饭族中的爱面一族，可以自带卤蛋、即食豆制品和新鲜的萝卜、西红柿、黄瓜来补充蛋白质、矿物质、维生素和纤维素摄入量的不足。

嗜辣族：

麻辣香锅、红油火锅、香辣烤翅……趁午休时间，召集几个嗜辣的同事一起过瘾大吃一顿确实开胃又开心。但是食辣过多，不仅会刺激胃肠黏膜，还可能引起上火、便秘等症状。

补救法：一定要选择寒凉性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、莴笋等搭配食用，以降低麻辣食物过多引起的火气。回到办公室后可以吃些含有机酸、纤维素等物质丰富的酸味水果，以加速胃肠蠕动，帮助常食辣椒的人滋阴润燥，其中柚子就不错。还可以喝杯绿茶，既提神又降火解腻。

零食族：

多为年轻女性，一来图方便，二来想减肥，仅以零食和水果充当午餐。这是所有午餐类型中最伤身的。摄入的营养不足，久之可导致营养不良，免疫力下降；不规则的饮食习惯还容易造成身体代谢紊乱，得了美丽，却丢了健康。

补救法：应选择营养价值高、易消化的零食，如10—15粒坚果、一包燕麦片、一杯酸奶或是一个水果、一小块黑巧克力。另外要注意，吃零食不能影响正餐，零食只是用来弥补三餐食物的摄入不足。

食堂族：

单位食堂卫生及饭菜质量有保障，也可以吃到新鲜的绿叶蔬菜。如为自助式，选择食物的品种数量是关键，一份主食、一份肉类或鱼类、一个水果、三份蔬菜，足以应付下午活动所需的'能量。如为点餐，菜肴可能比较单一，容易吃腻。

补救法：午餐前半小时吃些水果开胃，饭后喝点酸奶促进消化，对吃完午餐就坐在电脑前不再活动，容易消化不良或脂肪积累的上班族来说，非常有益。

中餐厅

好的选择：豆泡油菜、宫爆鸡丁、米饭、水果盘，热卡量：650K。

多吃新鲜蔬菜，少吃油腻。豆制品是优质植物蛋白质的来源，是中餐的首选。油菜等新鲜蔬菜可促进豆制品中的微量元素吸收。在选择荤菜时，也要尽量点较清淡的，宫爆鸡丁就不像其他肉类含较多脂肪，同时还富含钙、镁、铁等元素。白米饭，可以满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。饭后甜点，水果是最适合的选择。饮料最好选择茶等碱性饮料，可以中和鱼肉等酸性食物，达到酸碱平衡。同时又富含抗氧化物质，可以清除体内垃圾。

不要选择：油炸食品，像油焖虾或咕老肉，不仅太油腻，不好吸收，而且作料中糖分含量过高，经常吃是一定会发胖的！炒饭，饭粒沁满了油，含脂量太高;甜点，像白薯饼、南瓜饼等，都属于高糖分高热量食品，不利于减肥，热卡量：950K。

面包房

好的选择：金枪鱼生菜三明治、酸奶或水果，热卡量：600K。

三明治本身就不是营养食品，惟一的改善方法就是多夹些蔬菜，还应该夹些含蛋白质的东西，例如蛋、鸡肉、奶酪或金枪鱼，面包要选择富含纤维素和矿物质的全麦面包。可以提前带好酸奶或水果来佐餐。值得注意的是，这样的午餐每周只能一两次，它除了能充饥以外，不论对你的体形还是饮食结构都没有好处。

不要选择：热狗、白面包、香肠、干酪，这些食品无疑是最糟的选择。因为含有太多的糖分和油脂，热量高，又缺少微量元素和维生素。维也纳面包：千万别在吃热狗的同时再吃巧克力面包或杏仁羊角面包，简直比吃糖还厉害，热卡量：850K。

肯德基

好的选择：粟米棒、蔬菜沙拉、土豆泥、橙汁。

在快餐厅里，一定要用蔬菜沙拉来代替炸薯条。粟米棒中所含脂肪50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂及丰富的维生素，纤维素比大米、面粉要高6～8倍。土豆中也含有丰富蛋白质及碳水化合物。别喝碳酸饮料，选择无糖果汁，这样做的好处是显而易见的。

不要选择：鸡腿汉堡、炸薯条，辛辣而油腻，热量非常高;可乐，根据杯子的大小，每杯含30～50克的糖分，这可是减肥者的大敌，热卡量：1000K。

比萨饼店

好的选择：蔬菜比萨、水果沙拉，热卡量：700K。

比萨是午餐不错的选择，比萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。如果是在意大利餐厅里就餐，你会发现，蔬菜比萨十分流行。另外，蔬菜火腿比萨也是不错的选择。这些比萨的营养成分比较均衡：多纤维素，少油脂（含奶酪少）。把水果沙拉作为餐后甜点是明智的选择，它可以提供大量的维生素C。或者用生菜沙拉作头台，效果也不错。但注意不要放太多沙拉酱。

不要选择：奶酪比萨，太油腻了，是比萨饼里热量最高的一类;饭后甜点千万不可选择咖啡或可可的饼干，虽然香醇可口，可含油含糖量太高，对健康十分不利，热卡量：1000K。

饮食和工作一样，“有的放矢”才能“事半功倍”。补充自己最需的8大营养，是白领女性必须解决的。

维生素B6 是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素B6，因此它对防治某些妇科病大有益处。

许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克维生素B6就可以缓缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50—100毫克维生素B6后症状可完全缓解。富含B6的食物有金枪鱼、瘦牛排、鸡胸肉、香蕉、花生等。

叶酸是一种广泛存在于绿叶蔬菜中的B族维生素 ，由于它最早从叶子中提取而得，故名“叶酸”。研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要，如果在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可引起胎儿神经管发育缺陷，而导致畸形。因此，准备怀孕的白领女性，可在怀孕前就开始每天服用400微克叶酸。富含叶酸的食物除绿叶蔬菜外，还有胡萝卜、蛋黄、杏、南瓜、豆类、全麦面粉等。

维生素C的主要作用是提高免疫力 ，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素C还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。富含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等，可以说，在所有的蔬菜、水果中，维生素C含量都不少。美国专家认为，每人每天维生素C的最佳用量应为200—300毫克，最低不少于60毫克，半杯新鲜橙汁便可满足这个最低量。

维生素E能促进人体新陈代谢 ，增强机体耐力，提高免疫力。此外，维生素E是一种高效抗氧化剂，能保护生物膜免于遭受过氧化物的损害，起着改善皮肤血液循环，增强肌肤细胞活力及延缓衰老的作用。缺乏它，会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。成人的维生素E供给量为15毫克/日。富含维生素E的主要是坚果类食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳类、蛋类、麦芽等。

钙享有“生命元素”之称 ，20岁以后的女性尤其需要补充。这是因为，自20岁起，骨质密度即开始缓慢减少，30岁以后减速逐渐加快，从而为骨质疏松症等骨病埋下祸根。此外，缺钙也是导致女性衰老的一大因素，因此补钙对女性来说再重要不过。专家建议，成年妇女每日至少摄取1000毫克钙。若在怀孕期、哺乳期或绝经期，则须加至1500毫克。其最佳来源有乳制品、豆类、绿色蔬菜等。

铁是人体的造血元素 ，而女性又多一个排铁渠道——月经，故补铁量应大于男性。铁每日摄入量为15毫克，可保持面色红润。含铁最丰富、也最好吸收的是猪肝、猪血、鸭血，豆制品、芝麻、蘑菇、木耳、海带、紫菜、桂圆等也含有较多的铁。另外，食用加铁的强化酱油也有很好的补铁效果。

锌可使头发保持本来颜色，因为它是头发光泽的主要成分，无论黑色、金色、褐色还是红色，都依靠锌来保持其鲜艳亮丽。另外，锌在促进身体发育，维持正常性功能，增强人体抗病力等方面，亦有不可取代的优势。海产品、豆类、苹果、瓜子、芝麻、块根蔬菜中含量不少。摄入量每日12毫克。

镁是维持人体生命活动的必需元素 ，具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。此外，镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，它还有助于防治中风、冠心病和糖尿病。青豆、黄豆、绿豆、玉米、面粉、麦芽、蘑菇、茴香、菠菜、黄瓜、柿子等含镁较多，常吃有益于女性健康。每日摄入量为320毫克。

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