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淡菜适合需要补虚养肾的人食用你知道吗

时间: 2023-03-18 20:17:10

淡菜也叫青口或者海虹,是北方及沿海地区可以经常吃到的食物。与其他海鲜类产品不同,淡菜不仅营养丰富,而且蛋白质含量极高,高达59.1%。其中,淡菜还含有8种人体必需的氨基酸。与其他海鲜容易造成高胆固醇不同,淡菜的脂肪含量为7.6%,最主要的是,这些脂肪含量大多是不饱和脂肪酸。

淡菜不仅营养丰富,而且肉质鲜美,是很多喜欢吃海鲜的人特别会选择的食物。而且,淡菜含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B2、烟酸等。不仅能够满足口腹之欲,还可以促进新陈代谢,降低胆固醇。帮助我们的大脑和身体的健康平衡,起到相当积极的作用。

《日华子本草》:谓淡菜“煮熟食之,能补五脏,益阳事,理腰脚气,消宿食”。

《随息居饮食谱》:谓本品“补肾,益血填精”。

《本草纲目》:书中记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。同时还是一味补肾填精的药食两用之物。

《医学入门》:书中所言:“须多食乃见功”。因为根据前人经验,只有经常多吃才有效果。近年有人发现淡菜还可用于高血压病、动脉硬化症的辅助治疗,较长时间食用淡菜,可使血压、血脂下降,延缓动脉硬化病情的发展。

祖国博大精深的药理医书上早已有了对淡菜之疗效的详细记载。淡菜味甘咸性温,具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。能够治虚劳羸瘦,眩晕,盗汗,阳痿,腰痛,吐血,崩漏,带下,瘿瘤,疝气。也就是说,体弱消瘦、补虚养肾、易疲劳、易健忘的人,经常食用淡菜,会有很好的食疗滋补养生的效果。

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