奶制品,是人们每天都会吃的,最常见的就是牛奶了。现在很多的超市中所售的奶类的种类有很多,比如说适合中老年人补钙的啊,小孩子促进消化的等等的种类,在选择牛奶的时候一定要选择高钙低脂的,这样更有益健康。牛奶虽然有营养但是有些人是坚决不能喝的,不知道大家是否了解这些问题了呢?
1.缺铁性贫血患者
食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶,体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物,影响铁的吸收利用,不利于贫血患者恢复健康。
2.返流性食道炎患者
经过研究,反流性食道炎的患者们示不能喝牛奶的,因为牛奶会影响食道的收缩,还会加速反流,导致炎症的发生。
3.消化道溃疡患者
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
4.乳糖酸缺乏患者
牛奶中乳糖含量较高,但必须在消化道乳糖酸作用下分解为半乳糖和葡萄糖后才能被人体吸收。如果乳糖酸缺乏,食用牛奶后就会引起腹痛、腹泻。
5.胆囊炎和胰腺炎患者
牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担,进而加重病情。
从上面可以看出,喝牛奶可不是瞎喝的。一定要看自己的体质适不适合喝牛奶。比如说上面所说的贫血的病人,有食道炎的病人,还有胆囊炎等患者都是不利于喝牛奶的,否则会对身体造成更多的伤害,希望大家对这些问题有所了解,一定要避免这样的问题出现。
低脂奶适宜人群:
1、血脂高和特别肥胖的人可以选择低脂或脱脂奶。但对于对能量需求比较大的孩子和上班族,最好还是喝全脂奶。
2、低脂牛奶适合于需控制饮食的糖尿病患者,肥胖人及心血管病人饮用。消化能力较弱或腹泻的婴儿也可服用。因脂肪含量较低,不宜长期用于喂养婴儿,否则可能会因能量供应不足而造成营养不良。
全脂奶适宜人群:
健康成人和儿童选全脂牛奶。全脂牛奶最大程度地保留了牛奶中的营养物质,含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等,并且含有天然钙质,利于人体对钙的吸收。100克全脂牛奶只含3克左右的脂肪,健康成人和儿童不必为此担心,直接喝全脂产品即可。
扩展资料:
有四类人不太适宜在夏天喝牛奶:
1、胃虚弱者
也就是消化功能偏差,容易腹泻或正在腹泻的病人。
2、痰湿较盛者
比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人,或者没有食欲、胃腹胀满的病人。
3、有饮食积滞的病人
比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物,或者饮酒过量的病人。
4、营养过剩的人
其他人喝牛奶注意避免:
避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。
人民网-食用低脂牛奶需要注意什么?
人民网-饮食必知:不同人群怎么选牛奶
人民网-喝牛奶好处多四类人群要慎饮
牛奶不是是热性的也不是寒性的,它是平性的。
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃经具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。
牛奶含有丰富的钙,睡觉前饮用对于中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用,睡前饮有利于睡眠质量。
扩展资料:
不能喝牛奶的人群有:
1. 对牛奶过敏的人。
牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应,喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
2. 缺铁性贫血患者。
食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当人们喝入牛奶后,其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物,从而使铁的含量减少。
3. 消化性溃疡患者。
牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸,从而加重患者的病情。
参考资料:-牛奶
人民网-哪些人不能喝牛奶?10大误区要牢记
牛奶即不是寒性也不是热性。牛奶是中性的。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
牛奶是人所共知的营养饮料,有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品,对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低,具有降低体内胆固醇的功效。
牛奶能中和胃酸,防止胃酸对溃疡面的刺激,因此服用牛奶对消化道溃疡,特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩,对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”,能使人体免受和减轻有毒物质的侵害,有刺激胃液分泌,增强胃肠消化的功能,最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。
另据报道,酸牛奶中的胆碱含量特别高,可以调节体内胆固醇的浓度,同时又因酸牛奶中含有乳清酸,它能抑制肝脏制造胆固醇,并能减少胆固醇在血管壁上的附着,从而使血中的总胆固醇含量降低。因此,患有心血管疾病的人,服用酸牛奶大有好处。
在日常生活当中,大部分女性朋友都喜欢喝牛奶,我们要知道如果女性朋友每天喝一杯牛奶,那么就可以提高自身的免疫力,并且对于自身皮肤状态以及降低血脂都有着非常好的功效,但是在日常生活当中,对于乳糖不耐受的人群来说,千万不要喝牛奶。
总之牛奶虽然说是一种非常好的东西,但是我们在日常生活当中一定要适量,千万不能够过量。
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