有一个健康的身体要比任何东西都重要,正因为是这样,现在很多人从饮食方面也特别的注意养生了,所以我们平时的饮食也是非常重要的,早餐一定要吃,不吃早餐的话会容易生病的,那么现在很多超市都在卖牛奶,什么样的都有,适合各类人群的,那么高钙低脂牛奶有营养吗,我们来分析分析。
脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些,使脂肪含量降到0.5%以下,还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用,它的营养价值与其他奶产品一样,只是口感差一些。
高钙奶就是在牛奶的基础上再强化一些钙,钙含量可增加数倍以上。“高钙”、“强化”是否比普通牛奶钙的吸收率高,也许会有不同看法。有人认为“吃奶不缺钙,维生素D是关键”,就是说牛奶中钙的含量已经不少,如果再缺钙,要考虑有无维生素D的缺乏和其他因素。
全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。
也就是说,如果每天饮用一袋250克(243毫升)的全脂牛奶,摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说,每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上,牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%,并不算高。
如果把全脂牛奶换成低脂牛奶,会有多大效果呢?仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克,即便换成全脱脂奶,也只能减少6.25克。
然而,牛奶的脂肪部分还有不少好东西。
★ 首先,香气成分全部存在于乳脂当中,脱脂奶是没有什么香味的。
★ 其次,牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分,它们对健康防病作用很大。
★ 另外,牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸。
上面说的这些就是关于高钙低脂牛奶的营养成分了,希望大家看了以后会有更多的了解,在选择牛奶的时候也可以更加的了解了,这类的牛奶比较适合中老年人,因为中老年人骨质疏松的比较严重,所以要多补充钙质的,而低脂肪的比较适合有心脑血管疾病的,减少脂肪的摄入。
蒙牛低脂高钙奶最大的特点就是能够帮助人体最大程度地吸收钙,另外就是脂肪含量较低,那么这是不是说明蒙牛低脂高钙奶适合减肥喝呢?
2、牛奶中残留的微生物增殖导致牛奶的酸度发生变化,进一步破坏了牛奶的稳定性,从而出现絮状物。总之,加热后结块的牛奶不建议饮用。
想长个子,补钙是一方面,还要注意加强运动,多蹦蹦跳跳,多晒太阳,因为促进钙质吸收的VD是人体自身合成不了的。说营养的话还是纯奶最好,因为奶本身的营养结构式很有利于吸收的,低脂是防止吸收过多热量,但是加工中营养肯定流失了。21金维他我建议饭后吃,和奶同时吃不好吸收。食用过多的富含磷的食物也会影响钙质的吸收,喝奶的时候建议多吃富含碳水化合物的食品,如小麦类产品,不建议稻谷类的产品,稻谷类的糖类反而会影响奶中钙质的吸收。
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低脂高钙牛奶适合肥胖的人群、老年人、青春期人群等。
高钙低脂的奶制品内含有大量的蛋白质和钙离子,同时含有的脂肪又相对较少,部分肥胖的患者可以通过饮用高钙低脂的奶制品来补充蛋白质以及钙离子。
低脂高钙牛奶就是在普通牛奶的基础上去除部分脂肪,加入钙质。一般来讲,牛奶中的脂肪含量都在3.2%左右,低脂奶脂肪含量一般在1.5%以下。
低脂牛奶适合想要控制体重以及高脂血症患者或者需要低脂饮食的人群服用。牛奶中的钙质本身就很丰富,每100克中含104克的钙质,是理想的补充钙质的食物来源。
低脂牛奶的作用:
1、低脂牛奶对于成人来讲,并不仅靠牛奶来供应能量,往往偏重于牛奶所含的优质蛋白质,所以更希望牛奶中脂肪更少,成为低脂、脱脂牛奶。
2、牛奶可同时提供碳水化合物(乳糖)和蛋白质(乳清蛋白和酪蛋白)。相比普通运动饮料,低脂牛奶,无论是纯的还是含巧克力的,在增长和修复肌肉的作用上具有相当甚至更好的效果。尤其在运动后喝低脂牛奶对体能恢复的效果更好。
3、牛奶含多种电解质,如钠、钾等,这些成分能补充机体运动时从汗液中的流失。牛奶还富含钙,磷和维生素D等营养物质。
高钙低脂奶适合肥胖的人群、老年人、青春期人群等。高钙低脂的奶制品内含有大量的蛋白质和钙离子,同时含有的脂肪又相对较少,部分肥胖的患者可以通过饮用高钙低脂的奶制品来补充蛋白质以及钙离子。
随着年龄的增长,机体消化吸收功能的减弱,部分老年人的钙摄入量不足,因此部分老年人也可以饮用高钙低脂的奶制品,避开因钙摄入不足导致骨质疏松发生。青少年人群正处于生长发育较快的阶段,因此需要及时补充钙,有助于身体的生长发育。
相关介绍
低脂高钙牛奶就是在普通牛奶的基础上去除部分脂肪,加入钙质。一般来讲,牛奶中的脂肪含量都在3.2%左右,低脂奶脂肪含量一般在1.5%以下。低脂牛奶适合想要控制体重以及高脂血症患者或者需要低脂饮食的人群服用。牛奶中的钙质本身就很丰富,每100克中含104克的钙质,是理想的补充钙质的食物来源。
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