小编带您深入分析——白萝卜与什么相克

小编带您深入分析——白萝卜与什么相克

别名：萝卜、莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头

禁忌人群：脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

适宜人群：一般人群均可食用。

白萝卜+红萝卜：影响成分吸收

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有分解酵素叫抗坏血酸，它会破坏白萝卜中的维生素C。

白萝卜+黑木耳：引发皮炎

萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但是与黑木耳同食对某些敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。

白萝卜+水果：甲状腺肿大

人食用萝卜后会在体内产生一种明为硫氰酸的抗甲状腺物质，如果此时摄入大量的水果，水果中的类黄铜物质就会在肠道被细菌分解，转化成可以加强硫氰酸抑制甲状腺的作用的物质，从而引发甲状腺肿大。

白萝卜+丝瓜：伤元气

萝卜味甘、辛、性凉，如肝、胃、肺、大肠经;具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。

丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。

白萝卜和丝瓜都是凉性食物，同时食用容易引发身体不适，损伤元气，容易导致阳痿，早泄甚至糖尿病。

白萝卜+中药：影响药效

萝卜不宜与补气中药同吃(萝卜有破气作用，进服人参、熟地、首乌、鹿茸等补药时不宜食萝卜，否则会影响药效。)

养生提示

食物相宜：

宜与豆腐同食，可健脾养胃、消食除胀;

宜与烤鱼、烤肉同食，可以分解毒酶;

白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

白萝卜不能和什么一起吃 七种食物不能共食

（一）白萝卜忌与胡萝卜
虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但二者不可一起食用。为什么？这是由二者的不同特点决定的。研究表明，白萝卜之所以具有良好的助消化作用，是因为其含有芥子油及助消化作用的淀粉酶、木质素，其中木质素被胃肠道吸收后还可激发巨噬细胞的活力，提高机体的免疫力；白萝卜中还含有多种酶，能消除致癌物质，起到抗癌的目的；白萝卜中含有的干扰素诱生剂能刺激胃肠黏膜产生干扰素，起到抗病毒感染，抑制肿瘤细胞增生的作用。而上述酶类、木质素、干扰素诱生剂等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。
可见，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β－胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A和β－胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70％以上的胡萝卜素不能被吸收。研究者通过多次实验表明，胡萝卜最科学的食用方法有两种：第一，将胡萝卜切成块调味后，与肉一起炖食，最好用压力锅，这样可减少胡萝卜与空气的接触，使胡萝卜素的保存率高达97％；第二，将胡萝卜切成片，用足量的食用油将其炒熟后食用，这样胡萝卜素的吸收利用率可达90％。
可见，将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣
（二）白萝卜忌与橘子
这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物———硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。甲状腺肿高发地区及已患有甲状腺肿的朋友，更应格外注意。
（三）白萝卜忌与柿子
极易诱发甲状腺肿病
（四）白萝卜忌与人参、西洋参
萝卜、人参相克，药理作用不同，不可同时服用。 《本草纲目》指出，"萝卜生食升气，熟食降气"。服用人参大补元气，若同时服萝卜却是破气。此一补一破，人参就起不到滋补作用。同时，萝卜有利尿消食作用，，吃了萝卜，会将人参有效成分从尿中流失，影响对人参的吸收。因此，萝卜、人参不宜同时服用。大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。

萝卜跟什么相克

与白萝卜相克的食物：何首乌、胡萝卜、猪腰、藕、菠萝、银耳、木耳、丝瓜。
1、不宜与人参、西洋参同食：两者性相克，同食会导致不适。
2、不宜与柑橘同食：白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取，柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制。
3、不宜与胡萝卜同食：胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C，使两者的营养价值降。
4、不宜与蛇肉同食。
5、 吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
6、与菠萝同食，会引起身体不适。
7、与藕同食，其性过寒。8、与银耳、木耳同食，易引发皮炎与白萝卜同食相宜的食物：白萝卜和豆腐类：有利于消化。白萝卜和千张：有利于消化。白萝卜和紫菜：清肺热治咳嗽。白萝卜和羊肉：消积滞、化痰热...

白萝卜相克食物表

1、白萝卜和胡萝卜相克

白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

2、白萝卜和桔子相克

当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

3、白萝卜和柿子相克

吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。

4、白萝卜和人参相克

萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。萝卜不可以和中药吃，在吃中药的期间不要吃萝卜。

5、白萝卜与党参、黄芪相克

萝卜有“下气”和“消滞”的作用，因此与补气类药物（如人参、党参等）同食会影响药效。

6、白萝卜与酸性水果相克

萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。

人民网-萝卜不能和什么一起吃

人民网-萝卜虽好，可不能“乱吃”

白萝卜和什么相克？白萝卜不能和什么一起吃？

胡萝卜与白萝卜相克（不宜配食，可加醋食用）x0dx0a萝卜与桔子相克（不宜马上吃桔子，会引起疾病）x0dx0a萝卜与人参同食,失去滋补作用x0dx0a胡萝卜白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸梅，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。人参萝卜：不易消化，腹里胀气。x0dx0a水果萝卜：同食容易患甲状腺肿。x0dx0a蛇肉萝卜：同食会中毒。

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