改善肝炎的养生食谱

改善肝炎的养生食谱

肝炎是一种常见的传染病，主要症状有疲倦、厌油、食欲不振，通常是病毒感染、寄生虫感染，或是严重营养不良，还有可能是药物或食物中毒导致的，所以一定要提高警惕，做到早发现、早治疗。如果不幸患上了肝炎，我们应该积极治疗、适当休息和补充营养，这样也有可能在较短时间内恢复健康。本篇我们就为您推荐一些可用于改善肝炎的养生食谱，希望患上肝炎的能早日恢复健康，没病的也能彻底远离肝炎!

1、黄花鱼煮大蒜头

【材料】小黄鱼150克，白皮大蒜30克，盐2克，味精1克

【做法】1.将黄花鱼洗净，切块，大蒜切片

2.黄花鱼、蒜片入锅内加水适量，用文火煮沸至黄花鱼熟透，加入食盐、味精即可

【功效】本品具有清湿热、和脾胃的功效，适于急性黄疸型肝炎

2、泥鳅炖豆腐

【材料】泥鳅500克，北豆腐150克，盐3克

【做法】1.把泥鳅去鳃及内脏，洗净;豆腐切块

2.泥鳅入锅，加盐、清水适量，置武火上，炖制五成熟时，加入豆腐，再炖至泥鳅熟烂即可

【功效】本品功能健脾化湿，故适于急性肝炎患者服食

3、玉竹炖鱼头

【材料】鲢鱼头150克，玉竹15克，黄酒10克，姜3克，植物油30克，胡椒粉、味精、盐适量

【做法】1.鲢鱼头去鳃洗净;玉竹洗净，放炖盅中备用，生姜洗净切片备用

2.用少许油起锅，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅中加入精盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸约30分钟，取出，撒上胡椒粉即可

【功效】本品养阴润肝，适于慢性肝炎后期肝阴亏损的病人服用

4、金针香菜肉片汤

【材料】黄花菜25克，香菜15克，猪瘦肉25克，盐、味精适量

【做法】1.先将香菜切碎，猪肉切片

2.炒锅加水煮沸，下肉片、金针菜略煮

3.最后下香菜、食盐、味精即成

【功效】本品适于慢性肝炎、心烦失眠、腰酸腿软等症

5、豆蔻馒头

【材料】小麦面粉500克，白豆蔻100克，发酵粉2克

【做法】1.将豆蔻打成面粉

2.面粉中加水和面、酵面，揉成团发酵后，加入碱水适量，撒上白豆蔻粉末，揉匀按量切块，放入蒸笼中，用沸水蒸15分钟，取出即可

【功效】本品祛湿、健脾、养肝，适于慢性肝炎

6、马兰头菜粥

【材料】粳米50克，马兰头15克，盐适量

【做法】先将马兰头洗净，切碎;粳米淘洗干净

2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成粥，加入马兰头和盐稍煮即可

【功效】本品具有清热解毒、凉血止血、清肝降火、补脾胃功效，适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振

如何补肝 这两款食谱经常吃对肝脏好

很多人都有肝脏疾病，比如说发病率比较高是就是肝炎，就是因为饮食不当，饮食不卫生导致的，所以对肝脏健康的一些食物要多吃，一些损害健康的生活习惯一定要改正。如何补肝护肝?下面的这些食谱推荐给你，可以有对肝脏有保护的作用，来看看这些补肝肾食谱的介绍。

枸杞糯米粥

原料：糯米250克，枸杞子100克，新鲜枇杷叶子或竹叶若干张。

做法：将糯米先用清水浸泡一宿，捞出后与枸杞子混匀，用干净的新鲜枇杷叶子或竹叶包粽子，煮熟或蒸熟后服用。

功效：每天吃一次，连服用7天。次粥具有健脾和胃、补益肝肾的功效，对于经常出现的肝肾虚弱导致的肝炎疾病有调理的作用，而且也可以有保护肝脏护肝的功效。

龟肉粥

原料：乌龟500克，精盐2克，葱15克，生姜10克，味精2克，黄酒25克，胡椒粉2克，鲜汤1000克，糯米150克。

做法：将乌龟放入冷水锅里盖好锅盖，上大火烧开捞起去龟甲，除去内脏，斩头脚剥皮去尾，下开水锅里重煮一下，再放入冷水中，剥去乌龟山根上的皮膜，切成小块洗净，放入平底锅里，加入黄酒、葱、生姜、精盐，上笼用大火蒸烂，捡去葱。生姜及龟骨，留下肉及汤汁。将糯米淘洗干净，下锅加鲜汤置大火上烧开，熬煮成粥，再倒入平底锅内的龟肉及汤汁，调入味精和胡椒粉，稍煮即成。

功效：早晚分吃。此粥具有滋补肝肾的功效，适用与肝肾阴虚型慢性肝炎患者。对于经常出现的肝脏损害，或者是咽炎疾病有调理的作用，而且也可以起到预防的功效，可以经常吃这样的食谱。

如何保护肝脏?上面的这些具有补肝作用的食谱推荐了几种，这些食谱可以有促进食欲的作用，对于健脾胃有一定的好处，而且也可以有提高体质的功效，对于有肝脏疾病或者是肝脏损害的情况有调理的作用，所以这些补肝食谱是不错的选择。

明目养肝吃什么好

吃枸杞能养肝明目

枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。

壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。

美白养颜。对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。

养肝明目。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

补虚生精。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。

抑癌防癌。枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。

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扩展资料：

肝脏有7个敌人

一、过度饮酒。

过量饮酒会降低肝脏净化血液的能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤。另外，酗酒还容易导致肝脏中毒，诱发肝炎。长期过量饮酒则容易导致肝硬化。每天饮用高浓度酒超过两杯(25毫升)就会伤肝。

二、乱吃药。

有的人只要身体不舒服就吃药，而我们的肝脏，也正在饱受这些药物的“煎熬”。有多种药物及其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎，包括抗生素、解热镇痛药、抗精神病药物等。因此，服药必须严格遵照医嘱，在医生的指导下服用。

三、睡眠不足。

熬夜最容易导致肝病，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既会导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。

四、抑郁爱怒。

中医认为，怒伤肝，因为肝有升发透泄功能，主管全身气机的舒畅条达。怒则气机郁滞不通，不通则百病始生。临床上，头痛、眩晕、耳鸣、烦躁、失眠、精神恍惚等症状屡见。大怒还会直接损害肝实质，破坏肝贮藏血液和调节血量的功能。

五、暴饮暴食。

吃东西过多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基增加。肝脏的关键作用是帮助人体对付自由基，排出毒素，净化血液。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。

六、偏爱油炸食品。

研究发现，吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化。而且，油脂和饱和脂肪酸的堆积会导致脂肪肝。

七、吸烟。

当烟草中的自由基过多地进入人体，超过人体抗氧化自由基的清除能力时，可导致肝内组织氧化—抗氧化系统失衡，引起氧化应激发生，使细胞膜发生脂质过氧化，引起组织损伤、坏死、细胞增殖，甚至纤维化、癌变。

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