高温作业者,应及时补充无机盐。由于汗中无机盐的成分主要为氯化钠,因此关于无机盐的补充首先应当考虑食盐的补充问题。什么时候需要补充食盐呢?高温作业中,如果出汗不太多,此时汗盐排出量虽然有所增加,但人体能通过肾上腺皮质醛分泌增加而使尿盐排出量减少,从而使氯化钠的排出总量维持在一个适宜的水平或仅稍有增加。这时就不需额外补充食盐。
如果出汗量很多而且汗盐排出过多时,尽管通过醛固锏的作用可使唤尿盐排出量有所减少,但由汗和尿排出的总盐量仍将显著增加,这就需要及时补充食盐。如果连续几天虽有大量出汗,但机体的调节机能能够产生适应性反应。此时不仅尿盐进一步减少,而且汗盐浓度在几天内也会显著降低,从而使盐的总排出量回降,此时即使不额外补充食盐或仅补充少量食盐,亦可保持人体氯化钠代谢的平衡。
由此可见,特別需要补充食盐的时间主要是在刚进入高温环境的头几天,其他时间则可以少补充或甚至不补充。
以往对于高温作业中汗盐的损失总是强调多补充食盐,但近些年来发现过多钠对身体不利,可对心血管系统产生不良影响,甚至引起高血压。所以对于盐的补充采取了比以前谨慎的态度,强调不应过多地给盐。全面了解这些将能更合理地安排高温作业者食盐的补充。
其他无机盐的补充。随汗流失的无机盐成分除纳外还有钾、钙、镁等以及一些阴离子,如氯、磷酸根等。
一般来说,在出汗较多的情况下,特别是在夏天从事剧烈运动时,应适当喝些淡盐水。夏天气温高、湿度大,人体通过排汗将大量热能及时散发掉,以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时,带走了不少无机盐,如钠、钾、镁等。据测定,跑一次马拉松,随汗液带走30克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有10~15克,这样势必引起机体缺盐,以致疲乏无力,甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因此,夏季从事剧烈运动时,适当喝些淡盐水是必要的。 在强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动,体内产生的热量较少,不会产生大量排汗和无机盐丢失现象。这时,既不需要喝盐水,也不需要喝糖水。 如果运动时间比较长,如跑马拉松,长距离骑自行车等,体内能量消耗比较多,就应适当喝些糖水或糖盐水。至于一般的体育锻炼,就没有必要喝糖水了。 至于食物,最适宜于在劳动和锻炼之后吃的,莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品,还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食品。海带被称为"碱性食物之冠"。此外,将芝麻与黄豆炒熟,加生姜丝和少许盐,用开水冲泡着吃,止渴又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品,吃了以后对降低血液中的酸度和消除疲劳,同样是很有益处的 饮水有利身体健康的观点已越来越被人们所接受。我说的饮水不是渴了就喝水,而是要建立起科学的饮水概念。许多老年人都有晨起锻炼身体的好习惯。早晨确实是锻炼身体的好时光,但劝您不要起床太早,因为凌晨四五点钟是人机体基础代谢最低水平时期,此时锻炼身体,不仅难以调动机体的积极因素,还易诱发疾病出现。也不要起床后出去得太快,因为人体经过一夜睡眠休息后,由于呼吸、排尿和皮肤的蒸发,体内水分丢失很多,致使血容量不足,血液粘稠度增高,微循环淤滞。在这种状态下运动极易诱发心脑血管疾病,尤其是患有高血压、心脏病的人更应注意。晨起饮水就可以改变这些不利因素。此时人体的胃肠正处于空虚状态,饮用的水可以很快被吸收并渗透至细胞组织内,使机体补充充足的水分,血液循环恢复正常,微循环畅通,同时促进肝肾功能代谢,并清洁体内垃圾,从而提高机体的抗病能力,大大降低心脑血管疾病的发病率。 饮水的方法很简单,每天晨起后饮用新鲜温开水500至1000毫升。如果开始时喝不下500至1000毫升水,没关系,慢慢来,先从200毫升喝起,逐渐适应后再增加,直到体内需要量为500至1000毫升止。喝水时要稍缓慢,以不感到胃胀为宜。因为人体睡眠时胃肠蠕动很慢,也处于修整状态,所以要给胃肠一个适应运动的过程。饮水后运动量不宜太大,要根据年龄和自身状况选择运动量和运动方式,一般不主张运动得汗流浃背,以身体微出汗为宜。
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