按照这些定律为健康加分(燕麦β-葡聚糖——为心血管减负，为健康加分！)

按照这些定律为健康加分

Q: 很多女性健身的目的是减肥，但减肥，又像一个噩梦，周而复始容易反弹了，这是为什么呢?

A: 你要扪心自问，有没有饱一顿饥一顿?你的三餐规律吗?如果答案是NO，那么你永远别想真正瘦下来，因为你的“基础代谢”是紊乱的，毒素就不可能被顺利地排出。因此，先让自己一日三餐保证，晚上早睡，每天坚持排毒，瘦下来才有指望。

Q: 那到底怎样吃三餐才算营养摄取均衡?食物热量“卡卡计较”，这样对吗?

A:在这里有三条黄金定律。首先，不论这一餐吃肉、吃鱼或吃淀粉类，蔬菜的摄入量一定是它们的2倍!其次，吃的时候切忌狼吞虎咽，你看法国女人很少有胖子，因为她们吃东西实在太慢啦!记得，太饿时，尤其要放慢速度，因为我们的大脑对食物的反应有“时间差”，等你狼吞虎咽20分钟后，很多人觉得饱到要吐了，这时大脑才反应过来：“主人，吃多了!”第三，不管吃什么，七分饱最好。

Q: 从营养学的角度来看，健身前吃什么比较好?

A:运动的目的就是加速基础代谢。不要以为要运动了，就什么也不吃，要知道消耗热量也需要人体的动力。所以运动前首先要喝水，最好是含矿物质的水或蔬菜汁。容易低血糖的人运动前可以喝杯果汁或吃个苹果。建议食用产地无污染的有机螺旋藻，全面补充营养，稳定血糖。如果这些都没有，吃半个鸡蛋就可以。

Q: 时下“断食”很热门，怎样断食才正确?

A:断食不是不吃，是吃不一样的东西。平时我们摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物已经超标，断食期间就不要再吃，要摄入基础代谢必需的营养元素矿物质、维生素、酶，最好的方法就是喝蔬菜汁。基础代谢得到了改善，体内毒素就会被顺利排出。

Q: 补充矿物质、维生素、酶，喝蔬菜汁最好，是不是可以理解为生食比熟食好?

A:当然!我们都知道维生素最怕高温，酶也是一样。酶是细胞赖以生存的基础，细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。消化熟食要全部靠自身的胰脏分泌酶来完成。生食本身含有消化酶，胰脏需要分泌的酶就会减少，胰脏负担得到减轻。有个说法“酶决定人的寿命”，所以要好好节约身体分泌的酶，最直接的方法就是多吃生的蔬菜。

燕麦β-葡聚糖——为心血管减负，为健康加分！

燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。

燕麦麸中主要的水溶性膳食纤维

聚集在谷类的最外层(麦麸)

燕麦麸中含有比燕麦其它部位多50%的β -葡聚糖

易溶于水，燕麦β-葡聚糖分子吸水性很强

溶水后有黏度， 具有吸附性

1.β-葡聚糖具有降低血脂和血清胆固醇的作用

β-葡聚糖能够减少小肠对脂肪及胆固醇的吸收率，从而降低血清胆固醇；此外，β-葡聚糖还可以减少小肠对碳水化合物的吸收，从而降低血浆胰岛素浓度，减弱对胆固醇及脂蛋白合成的刺激

2.降血糖

每天食用葡聚糖燕麦食品后，患者血糖水平可降低约50%，使用燕麦食品有显著降低血糖作用燕麦汗葡聚糖可通过降低血脂含量，改善血液流动性能,加快糖类成分在吸收利用过程中的转运速度和效率，同时对糖尿病所并发的肝肾组织病变有良好的修复作用，并且可有效降低肝糖原的分解，从而导致血糖降低。

3.改善肠道

燕麦葡聚糖在小肠中不能水解,而在大肠中降解并作为细菌发酵的底物,发酵产生短链脂肪酸,特别是丁酸,有益于肠道功能.燕麦p一葡聚糖能使小鼠肠道和粪便中双歧杆菌和乳酸杆菌增值,而使大肠杆菌的数量减少，因此燕麦葡聚糖还具有改善肠道功能,促进肠道有益菌的增值。

4.抗衰老、美容功效

燕麦β-葡聚糖其拥有优异的抗衰老功效，能够抚平细小皱纹，提高皮肤弹性，改善皮肤纹理度；具有独特的直链分子结构，赋予了良好的透皮吸收性能；促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，修复受损肌肤，给予皮肤如丝绸般滋润光滑的触感。

美国食物与药物管理局(FDA)建议每天食用3克及以上含燕麦β-葡聚糖的食品可降低冠心病风险。

哪些人群更需要补充燕麦β-葡聚糖?

高脂肪饮食

高胆固醇人群

免疫力低下人群

高糖饮食

饮酒人群

高血糖人群

吸烟人群

减肥需求人群

超重、肥胖人群

合理膳食、均衡营养、适量运动

关于燕麦β-葡聚糖分享结束，我是一名营养与体重管理教练。写文章的目的就是普及健康营养知识，让大家通过均衡营养素的摄入达到减肥增重提升免疫力等，维持身体健康，弥补营养观念的缺失，养成科学的饮食习惯。

怎么喝水才健康 这么喝水为健康加分

1 加食盐

补充水分

早上起床喝一杯加盐的白开水能及时补充晚上所需的水分，从而降低血栓等的疾病，而且吸收的很快。但晚上千万要少吃盐，要一句古话：早上盐汤如参汤，晚上盐汤如砒霜。切记呀！

保护肠道

早上适当地喝盐水可以促进身体内环境稳定，可以促进内分泌功能，对肾功能有积极意义，由于盐的成分含纳，人体新陈代谢需要钠离子参与。

小贴士：要注意盐水的浓度不能过高，100毫升的水中盐的含量不能超过0.9克。

2 加蜂蜜

防止衰老

蜂蜜中含有丰富的维生素，上班一族每天面对电脑会有很大的辐射性，让皮肤色斑和粗糙等，所以休息时可以喝些蜂蜜水，不仅可以使肤色红润，还可以防止痘痘的滋长。

治疗失眠

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。

润肺

蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。

泡蜂蜜水，还得有讲究。冬天用水温不超过40度的温开水稀释，才能减少维生素的损失。

小贴士：如果选择睡前这个时间喝蜂蜜，必须在睡前30~60分钟饮用。

3 加红枣

美容养颜

俗话说，日食三颗枣，容颜不会老。食疗药膳日常饮水中加点红枣，滋润气血，美容养颜。

缓解紧张心情

在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时，中医的处方常配加红枣，主要是红枣有镇静作用。

补气养血

红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

红枣泡水是我们经常喝的，泡水喝的话记得要掰开红枣，再用刚煮开的沸水冲泡3~5分钟，这样水泡红枣的价值才能被充分利用。

4 加红糖

缓解痛经

糖水对妇女月经顺畅也有帮助，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。

经后若感觉精神差，气色不好，可以在每天中餐前，喝一杯浓度约20％的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯，持续一星期即可有效改善。

红糖需要用要用沸水冲泡，经过高温的水溶解后，效果才会最好。

小贴士：要注意红糖不能空腹吃，最好是饭后一小时左右饮用。

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