痛风是一种关节性发炎的疾病。常常伴有四肢肿胀,疼痛难耐等症状。引起痛风的原因有很多,主要还是因为饮食不节制,饮酒吃海鲜导致血液尿酸浓度超过身体承受的范围,从而引起的关节疼痛,俗称,痛风。
快节奏的生活方式,让每个人都像陀螺一样高速旋转着,交友应酬越来越多,交杯换盏之际却忘了健康。渐渐地,肠胃不适造成了一种难言的痛苦,使痛风发病率直线上升,很多人到了关节疼痛难忍之时,才悔恨当初。
炎热夏季,很多男性都会选择冰镇啤酒作为自己晚餐甚至宵夜的首选饮料,认为这样既解暑,又爽口,虽可获得一时的凉快,但过后会加重出汗、口燥和发热的现象,反而不利于消暑解热。而且长期饮用,甚至可能会引发高尿酸血症,导致痛风。
黑米、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑玉米、紫菜、黑木耳、黑桑葚等八种黑色食物搭配。其中,黑豆有助于抗衰老,养阴补气,治疗水肿,且活血解毒,具有显著的清除人体自由基作用。黑木耳,养血驻颜,其中的胶质可把人体消化系统内杂质吸附集中起来排出体外,清胃涤肠,减少血管硬化,预防心血管疾病等等。应酬前后为了保护您的肠胃粘膜,又不容易醉倒,减少对酒精的吸收,预防痛风,那么需要吃点高蛋白的食品,多吃五谷,特别是这些黑色的五谷。
除了食用均衡营养的谷物蔬菜,拒绝海鲜以及啤酒也是预防痛风的好方法。人的身体讲求一种平衡,只有达到了一种均衡状态,疼痛和疾病才不会侵扰我们。
预防痛风发作的饮食原则首先要多吃一些清淡的食物,在吃主食的时候,可以适当的吃一些大米饭或者是面条等食物,这样能够促进尿酸的排出。在饮食上不能吃含嘌呤比较高的食物,对于碳酸饮料和酒类也要减少使用。痛风患者在日常一定要多喝水,可以使用热水泡脚,这样能够促进身体的代谢,可以使嘌呤排到体外。
痛风被认为是一种富贵病,也是一种现代文明病,近年伴随高蛋白、高嘌呤饮食、饮酒、高血压等原因,痛风已经成为一种比较常见的疾病。
尤其男性更容易发病,痛风的病人9成都是男性,但女性同胞们也不要因此放松警惕,女性痛风也要注意预防,特别是绝经后的女性。
痛风的原因是因为嘌呤代谢紊乱引起的,对于嘌呤大家可能不太懂,嘌呤是身体内存在的一种物质,嘌呤氧化就会形成尿酸,尿酸过高会导致痛风。因此我们会觉得嘌呤是坏的,其实它也有好的一面。嘌呤不仅能够供应能量而且还能够调节代谢,对人体起着十分重要的作用。所以这也是我们时方所强调的,不能从单一的角度去看待物质,而要具有整体观。
痛风的主要特征是血尿酸增高,体内尿酸是不断地生成和排泄的,因此它在血液中维持一定的浓度。血液中的浓度过高的尿酸会在人体的关节处沉积形成痛风石。
刚发病时只是在一两个关节,忍忍就过去了,往往不会被重视。但是如果不加以控制的话,痛风石沉积在关节周围,会使关节变形甚至致残,更严重的,如果延误治疗时机,导致肾功能衰竭或者发生尿毒症,可间接性的导致死亡,所以不要掉以轻心。
工具/原料
那么,是什么原因导致痛风的呢? 跟绝大多数的疾病一样,痛风具有遗传性,一般有家族痛风史的人,高嘌呤饮食只能算是促进发病的因素,归根究底,主要还是因为其家族遗传性。
另外,痛风与肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都有关系。 我们在生活中应该注意的是科学的饮食方法,比如长期大量饮酒、常吃肥甘厚腻的食物等不良的生活习惯,都容易引起痛风。 痛风虽然危害大,但是膳食控制是行之有效的,从有痛风记载以来,就有许多膳食治疗的例子,19世纪欧亚大陆通过严格膳食控制来预防痛风发作,取得了明显疗效,现代医学也确定了这一点。
方法/步骤
限制嘌呤的摄入量
痛风病人应长期限制嘌呤的摄入量,一般人正常人膳食每日摄入嘌呤为600~1000毫克,如果是痛风急性发作期嘌呤摄入量每天应控制在150毫克以内,这对于尽快终止急性痛风性关节炎发作,加强药物的疗效均是有利的。缓解期也应遵循低嘌呤的饮食原则,但可稍稍放宽限制,当然更加不要超过正常人每天嘌呤摄入的含量。
动物内脏、海产品以及肉类。你可能只知道这些食物嘌呤含量高,但是你不知道到底有多高。就拿我们常见的猪肝来讲,每100g猪肝里面嘌呤的含量达到了95mg,但是每100g白菜里面却只有嘌呤不到6mg,如此大的差距,有些食物更是多吃一点嘌呤含量就超过了当天的警戒线。因此知道日常常见食物里面嘌呤的含量是十分有必要的。
痛风患者在急性期,宜选用含嘌呤较少的食物,以牛奶及其制品,蛋类、细粮、蔬菜、水果为主。在缓解期,可增加选择含嘌呤中等量的食物,但应适量,如肉类每日不超过150克,尤其不要在一餐进食过多,将肉煮沸弃汤食用会减少嘌呤的摄入。但是不论急性期或缓解期,均应避免含嘌呤高的食物。高嘌呤的食物具体都有哪些,我们在这里就不多说了,这些在我们的微信公众号里面都可以查得到。
适量的碳水化合物
碳水化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。同时,碳水化合物可以促进尿酸的排出,但是不要过量,因为对于痛风患者,碳水化合物一般来源以米饭、面食为主,主食里面含有淀粉这种多糖,它们会增加体重。
每天充足水分
每天喝天2000~3000ml,以增加尿量,使体内尿酸迅速排出;同时也降低尿中尿酸浓度,可预防尿道结石的形成,延缓肾脏进行性损害,为了防止夜尿浓缩,提倡夜间也应补充水分。
可能大家都知道多喝水有利于身体健康,但是往往容易忽略,喝水喝的太多也可能会产生不好的结果,比如会导致水中毒。另外,肾功能不好并且已经出现水肿迹象的患者就更应该控制饮水量了,关于肾病饮水的话题我们前期也有提到,想知道的朋友可以关注我们的微信公众号。
戒酒
酒精容易使体内乳酸堆积,继而对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风,特别是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤,应该加以限制。如果一次饮酒过量,再伴有高嘌呤、高脂肪的大餐,可能就会引起急性痛风的发作。因此,为了您的健康生活,请自觉远离酒精。
限制脂肪摄入
脂肪会阻碍肾脏排出尿酸,因此脂肪的摄入量应限制在每日40-50g以下,值得注意的是,我们日常生活中常见的食物,每100g猪肉,里面所含的脂肪量达29.2g,而100g猪肉也就只有十来片左右的样子。每100g大米脂肪含量为0.5g,拿我们常用的中等大小的碗来说,一碗饭大概是200g左右。因此,对于脂肪的摄入,我们无时无刻都得为自己敲响警钟。
另外烹饪方法也需要尽量采用蒸、煮、煲、炖等方法,尽可能避免油煎、油炸等方式,脂肪含量高的食物要避免食用。
多吃碱性食物
蔬菜、水果和奶类食物含有较多钠、钾、钙、镁等元素,在体内代谢后产生偏碱性物质,可提高尿酸盐溶解度,加快排泄,防止结石形成。合并高血压患者给予限制钠盐。西瓜和冬瓜不仅属于碱性食物,而且还具有明显的利尿作用,对痛风病人更加有利。
优质蛋白当补充
很多患者误以为痛风不能食用豆制品,其实不然。流行病学调查发现,植物蛋白以及某些嘌呤含量稍高的蔬菜水果,并没有增加血液中尿酸的风险。痛风患者可正常摄入一些优质蛋白,如鸡蛋蛋清、脱脂牛奶、减脂奶酪、谷物类、大豆制品类等等。需提醒一点,干豆中含有较多的嘌呤,但是干豆经过加工做成豆腐、豆干等豆制品之后,嘌呤就减少了一大部分,所以豆制品中的嘌呤含量跟一些蔬菜水果相当,比肉类要低,可适当食用。
END
注意事项
病从口入,反之,疾病又可以通过饮食达到预防的效果,通过膳食的控制我们就可以预防痛风发作。想要了解更多关于日常饮食常见的问题吗?关注时方公众号,在这里,我们为您准备了健康饮食大百科,更有专业的营养师为您量身定制每日餐饮哦!
虽然痛风疼的时候真的很难受,但是这世界上最疼的还不是痛风。因为痛风可以通过手术和多喝水来缓解,所以世界上最疼的不是痛风。
痛风是一种很常见的疾病。患者在日常生活中可能会出现脚趾疼痛等典型症状。痛风之所以形成,与日常生活中的诸多因素密切相关。所以要想预防痛风,也要从多方面做好相关工作。在我们的生活周围,很多人都有痛风。患者经常出现脚趾疼痛等不适,甚至影响正常行走。那么如何预防痛风呢?
科学饮食。
我们日常生活中吃的食物一定要合理科学。要保证充足的营养供给,但同时要注意少吃嘌呤含量高的食物,尤其是牛肉、猪肉、羊肉、火腿、鱼、虾、菠菜、豆类、蘑菇等。对于喜欢喝酒的人来说,要注意控制酒量,因为酒精会提供嘌呤,增加体内嘌呤的含量。平时要注意多喝水,尤其是白开水,也要多吃面团里有碱的食物和粥。对于根菜,也可以多吃。
适量运动。
通常情况下,适当的运动对提高抵抗力和健康是有好处的,但是一定要注意不要做剧烈运动,因为过于剧烈的运动会产生乳酸,乳酸会抑制肾小管排泄尿酸,导致血液中的尿酸增加,在出汗过多的情况下,血容量也会减少,导致肾脏排泄尿酸减少,从而诱发痛风的形成。
限制高嘌呤食物:患者应限制饮食高嘌呤食物,包括鱼、虾、贝类等海产品,猪、羊、牛等动物内脏,牛羊肉,肉汤、火锅汤和其他高嘌呤食物。此外,像蚕豆、菌类、竹笋等高嘌呤植物性食物,以及啤酒等饮料,都会明显提高尿酸水平,所以为了预防痛风发作,需要限制或控制上述食物的食用。
多喝水:通常建议高尿酸或痛风患者每天喝水2000mL以上,可促进尿酸排泄,从而降低痛风风险。
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