苹果皮中藏着哪些营养(苹果皮中含有什么营养成分？)

苹果皮中藏着哪些营养

有一句话叫“一天一苹果，医生远离我”这也成了很多人喜欢吃苹果的原因，苹果的营养价值自不必多说，苹果全身都是宝，包括它的香气，也成为了治疗抑郁症、消除心理压抑感的良药。青苹果的味道还可以缓解头痛，使人们的头颈部肌肉放松。那么说了那么多苹果的香气，还有就是经常被人们所遗忘的苹果皮的营养，一起来看看吧!

膳食纤维

一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克,而削皮后，苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。

抗氧化

美国一个研究小组发现，苹果皮对脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比，苹果里含有的栎精是最好的。所以，对于老年痴呆症患者来说苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤，因而有助于保护记忆力。

维生素

中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后，苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。

清洁口腔

苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死，起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。

保护肺脏

美国《健康》杂志刊登一项研究发现，苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素，该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。

美白养颜

苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

虽然说了那么多苹果皮的优点，但也千万不能傻到只吃苹果皮。另外，苹果皮中还有一些农药残留，因此吃的时候一定要注意清洗干净。

苹果皮中含有什么营养成分？

苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上，苹果中含有15%的碳水化合物及果胶，维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。1个苹果(154g)膳食纤维5g，钾170mg，钙10mg，碳水化合物22g，磷10mg，Vc7.8g，Vb7.8g。苹果中的含钙量比一般水果丰富多，有助于代谢掉体内多余盐分。苹果酸可代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可解决便秘。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。
德国科学家研究发现：苹果中的果胶可以降低胆固醇。荷兰学者从长期调查研究中发现，每天吃1个苹果的人，胆汁的排出量和胆汁酸的浓度增加，有助于肝脏排出更多的胆固醇。苹果所含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可及时清除体内的代谢“垃圾”，吃熟苹果，可治疗便秘。吃擦成丝的生苹果，其果胶能止住轻度腹泻。
苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素，是一种有效镇静的安眠药，且无副作用。苹果含有锌、镁元素，故常吃苹果能增强记忆力，对孩子还有促进发育的作用。因苹果的一些元素能排除体内有害健康的铅、汞元素，所以，欧洲科学家称苹果为防癌药。

苹果的营养成分都在苹果皮里？！

呵呵那肯定不是了要是这样的话我们平常吃苹果都是白吃了其实苹果的主要营养当然在苹果肉里，当然苹果皮里也是有营养的，甚至有些个营养成分比苹果肉离得还多，比如苹果皮含有丰富的铁元素。要比果肉的铁含量高出很多，但是从总体上讲，苹果的营养主要是在苹果肉上。
苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。 苹果还能防癌，防铅中毒。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。

苹果皮到底有哪些营养

苹四季都见水水价格算适且苹营养价值非高故都喜食用苹讨厌苹皮口味道习惯吃前先削皮其实苹削皮吃误区我看看苹带皮吃处吧
苹带皮吃六处
1、苹皮膳食纤维
等苹皮含膳食纤维4.4克削皮苹肉膳食纤维仅2.1克
2、苹皮维素
等苹皮含8.4毫克维素C98际单位（IU）维素A削皮苹肉所含两种维素仅6.4毫克61际单位
3、苹连皮吃保护肺脏
美《健康》杂志刊登项研究发现苹皮富含自抗氧化剂槲皮素该物质保护肺脏受污染物侵害每周至少连皮吃5苹改善肺脏功能
4、苹连皮吃保护记忆力
项早期研究发现苹皮富含抗氧化剂槲皮素助于防止与阿尔茨海默病（痴呆症）等退化性疾病关脑组织损伤助于保护记忆力
5、苹皮具防癌功效
美《农业与食品化》杂志刊登康奈尔食品科专家刘瑞海教授及其同事完项研究发现苹皮具良抗癌防癌功效研究员苹皮确定十种三萜化合物些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞杀死癌细胞
6、每吃带皮苹助减肥
苹高纤维、低热量食品经吃容易饥饿且热量摄入少助于减肥
担苹皮表面农药残留其实经确清洗完全能做放吃苹用温水浸湿用刷轻轻刷再用水冲干净放吃
吃苹禁忌
1、吃苹别啃苹核
苹核含少量害物质——氢氰酸氢氰酸量沉积身体导致晕、痛、呼吸速率加快等症状严重能现昏迷必担苹氢氰酸主要存于核肉并没需要提醒吃苹习惯啃核虽马导致毒期吃确健康利
2、苹宜与海鲜同食
苹含鞣酸与海鲜同食仅降低海味蛋白质营养价值易发腹痛、恶、呕吐等同理其含鞣酸水草莓、杨梅、柿、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等都宜与海鲜同食
苹营养丰富吃苹要细嚼慢咽仅利于消化能防病抗癌所虽说苹营养价值丰富我想要拥健康身体我要饮食注意才能让苹吃健康
3、打蜡苹
许苹程量使用催素、催红素、膨素或者存放量使用防腐剂甚至售使用着色剂、打蜡、漂白染色等借满足消费者貌取理些毒水已经严重威胁健康公害
毒苹危险：膨素催催红素增色防腐剂保鲜量使用膨素、催红素、防腐剂伤害肝脏零售贩给苹打工业石蜡目保持水体鲜亮卖相
4、刚刚吃晚饭能吃苹
吃晚饭1吃苹促进消化刚刚吃完饭吃苹利于消化

苹果中含有什么营养？

研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。目前已经有很多厂家通过从苹果皮中提取生物活性物质来开发功能食品。苹果皮粉作为一种很有价值的食品添加剂，可以用其生产强化食品，少量地添加苹果皮粉就能够增加食品中的多酚类物质、黄酮类物质的含量。所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。 :Ying。 2007-11-03 08:20 检举果皮与果肉的交界处营养成分含量最高，果皮的纤维素含量也很高，但现在农药的残留太多，建议你还是不要食用的好，否则在人体内积存容易生病。如果要吃果皮，可选择绿色食品，有机食品更好了。苹果皮的维生素也很高，多吃苹果可以减肥，吃苹果皮出可以美容的，而且用苹果皮贴在脸上，会使皮肤很光滑，去斑出很好，如果是拿来吃的话，我见意你最好不要削皮，因为那样不会破坏其营养价值 .

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