缺铁性贫血吃什么食物好

目录缺铁性贫血的原因缺铁性贫血的症状缺铁性贫血怎么办缺铁性贫血吃什么食物好缺铁性贫血食谱推荐贫血是日常生活中非常常见的疾病，尤其以缺铁性贫血人数最多。贫血的人，一般会出现面色苍白、头晕、乏力、气促、心悸等症状。虽然贫血一般对我们的生命不会产生威胁，但是会给我们的生活造成影响。长此以往，对我们的健康也是非常不利的。一般情况下，贫血采用食疗是最为有效的手段。那么，是什么原因导致我们出现贫血的呢?如果我们患有贫血，吃哪些食物可以帮助我们缓解贫血的症状呢?

缺铁性贫血的原因

贫血是指人体外周血红细胞容量减少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定比较复杂，所以一般临床上以血红蛋白(Hb)浓度来代替。一般情况下，成年男性血红蛋白浓度低于120g/l，成年女性(非妊娠)血红蛋白浓度低于110g/l，孕妇血红蛋白浓度低于100g/l就是患有贫血。

贫血有不同的分类，所以造成贫血的原因也是多种多样的，有些至今尚未弄清楚。一般归纳起来主要三大类：红细胞生成减少、红细胞破坏增加(溶血性贫血)、红细胞丢失过多(失血性贫血)。

在众多贫血中，缺铁性贫血是最为常见的贫血种类。人体对铁元素摄入不足，就会影响血红蛋白的生成，从而导致红细胞中血红蛋白含量显著减少，红细胞数目也就减少。主要有五大原因：

叶酸不足

叶酸在人体内不能合成，必须从食物中摄取，富含叶酸的食物主要有绿叶蔬菜、水果、动物肝肾等。如果不经常吃水果蔬菜以及动物肝肾的人，由于叶酸摄入不足，就有可能导致贫血。

铁元素供不应求

当处在生长期的儿童、哺乳期的小孩和妊娠期、哺乳期的孕妇对铁的需求量都比较大，如果这段时期供铁量不足，就会容易导致缺铁性贫血的出现。

维生素B12不足

人体的维生素B12也是主要由食物供给的，动物的肝、肾、肉类、禽类、奶类等富含维生素B12，而蔬菜中含量比较少，如果不吃肉类，只吃蔬菜的人群，会造成维生素B12缺乏，红细胞的生存时间有中度缩短，导致NDA合成缺陷，血红素合成也有障碍，就会导致巨幼细胞贫血。

铁流失过多

游离的铁元素可随肠胃道上皮细胞衰老和不断脱落而丧失。在胃大部切除、萎缩性胃炎以及脂肪泻时，上皮细胞更新加快，游离铁丧失增多，从而引起血红素合成减少。

铁消耗过多

人体内一半以上的铁存在于红细胞内，因此反复、多量失血会显著消耗体内的贮铁量。当肠道出血、月经量多、妊娠期失血过多是，都会造成铁元素消耗过多，从而引发缺铁性贫血。

缺铁性贫血的症状

一般表现：

疲乏、困倦、软弱无力，是贫血中最常见和最早出现的症状。严重时部分病人可出现低热。

呼吸系统：

气急或呼吸困难，大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。

心血管系统：

心悸、气短最为常见。患者有心跳加快，在心尖或肺动脉瓣区可听到柔和的收缩期杂音，严重贫血可听到舒张期杂音。严重贫血或原有冠心病，可引起心绞痛、心脏扩大、心力衰竭。

消化系统：

食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。

生殖系统：

妇女患者中常有月经失调，如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。

中枢神经系统：

头晕、头痛、耳鸣、眼花、注意力不集中、嗜睡等均为常见症状。严重贫血可出现晕厥，老年患者可有神志模糊及精神异常的表现。

泌尿系统：

贫血严重者可有轻度蛋白尿及尿浓缩功能减低，表现为夜间多尿。

其它：

皮肤干燥、毛发枯干、创口愈合较慢。

缺铁性贫血怎么办

缺铁性贫血是我国比较常见的一种贫血，多见于女性与婴幼儿。那么患上缺铁性贫血应该怎么办呢?

查找病因

只有找到病因，才能对症下药。单纯性的补铁，只能恢复血象，对原发病并无疗效，所以应该尽可能的查找出现缺铁性贫血的病因，才能更好的治疗。

药物治疗

(1)一般可以口服药物(如硫酸亚铁)与饭一起食用，可明显改善贫血症状。

(2)对于口服铁不耐受或者失血过快的，可以采用铁剂注射的方式进行治疗。

饮食治疗

可以多吃一些富含铁元素的食物，例如动物的肝脏、黑芝麻、瘦肉等。

缺铁性贫血吃什么食物好

动物肝脏

猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等，不仅含铁量高，而且维生素的含量也很丰富，吸收好。每周吃一次动物肝脏对预防贫血很有好处。

动物血液

含有丰富的血红素铁，易被人体消化吸收。经常食用动物血和豆腐做的羹汤，具有良好的防治缺铁性贫血的作用。

瘦肉和鸡蛋

含铁量丰富，而且还可帮助孕妈咪滋阴润燥、扶助正气，使身体更健康。

黑木耳、红枣、红豆

这些食物都含有较丰富的铁质，经常食用不仅能防治缺铁性贫血，还有滋补强健的功效。

缺铁性贫血食谱推荐

杞子红枣煲鸡蛋

材料：

枸杞子20克、红枣10枚、鸡蛋2个

做法：

将枸杞子、红枣、鸡蛋洗净后，放入锅中同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。

功效：

枸杞子红枣煲鸡蛋具有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，还可用于体质虚弱、头晕眼花、健忘失眠、视力减退的调理。

莲子桂圆汤

材料：

莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量

做法：

将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入沙锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。

功效：

莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效，适用于治疗贫血乏力、神经衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

猪肝粥

材料：

猪肝100~150克，粳米100克

做法：

先将猪肝洗净切碎，与粳米一同入锅，加水1000克及葱、姜、油、盐各适量，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥。日服1剂，分数次食用。

猪肝粥具有益血补肝、明目的功效，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎、夜盲等症。

当归羊肉汤

材料：

山羊肉400克、黄芪、党参、当归各25克，食盐、生敬爱那个各适量

做法：

山羊肉切块，黄芪、党参、当归各25克装入纱袋中，与山羊肉一同放沙锅内，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉烂时放入生姜25克和食盐适量，吃肉喝汤，经常食用。

当归羊肉汤最适宜于脾肾阳虚贫血患者食用。