夏季把西瓜存冰箱的注意事项

夏季把西瓜存冰箱的注意事项

夏天一个个大大甜甜的西瓜上市了，但很多人家里只有3口人，一个大西瓜买了根本就吃不完，怎么办?只能放冰箱，一吃就是2——3天，甚至更长时间，那么问题来了，放在冰箱里那么长时间的西瓜还能吃吗?西瓜放冰箱能存几天呢?

西瓜存冰箱的注意事项

1、西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

2、无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会长出“多不可计”的细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时，没吃完的尽量低温冷藏，并尽量保证完整。

3、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。但如有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

4、有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

所以，西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热，不妨把冰箱温度调高一些再冷藏，冷藏时间在两小时之内风味最佳。

吃不完的西瓜怎么存放

可以放到冰箱里保存。但是在冰箱里储存的时间不要太长。建议一只西瓜从打开到吃完不超过48小时，当然这个时间还是需要放冰箱里冷藏。

因为西瓜切面难免会受到细菌污染，放置时间太长，很容易出现菌群超标。但是如果有人误食，或者图一时爽快而误食，就有可能造成食物中毒。这样的例子不少，往往人们会怪在放在冰箱里的“西瓜太凉“，而忽略了真正的致病因素——菌群超标。

扩展资料

包保鲜膜的西瓜17小时细菌增40多倍。有检测人员在一家超市挑选了一个完整的西瓜，并在超市现切成两半后，一半包上保鲜膜，一半不包保鲜膜。

将这两块西瓜分别装入无菌食品袋送检。1小时后，不包保鲜膜的西瓜和包了保鲜膜的西瓜，其菌落总数检测值分别是1000CFU/g和2100CFU/g。显然，包了保鲜膜的西瓜，细菌增长速度更快。

之后，检测人员将两块西瓜放入冰箱冷藏，依然是一块不包保鲜膜、一块包着保鲜膜。17小时后，检测人员检测发现，两块西瓜的细菌增长速度都较快。

其中，不包保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到34000CFU/g，比之前检测时增长了34倍；包了保鲜膜的西瓜，菌落总数增长到88000CFU/g，比之前检测时增长了近42倍。

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人民网-西瓜吃不完怎么办？试试这三个储存西瓜的小窍门

冰箱放的西瓜怎么保鲜 如何把西瓜放冰箱保鲜

1、未开的西瓜可以放置2-3天，但冰箱温度设定不能太高。

2、西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死病菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

3、切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。

4、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好，每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

5、在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。

西瓜放冰箱有什么要注意的吗？

冰冻西瓜是很多人在夏季使用的降温、降暑的方法，其实冰箱不是西瓜的最佳保鲜方式，冰箱里面的温度一般都是1-8度。根据最新的研究发现，西瓜在13度保存是最好的，可以保存最长21天，在4-10度的保存反而能保存2-3天左右，所以冷藏西瓜到冰箱里面反而会降低营养价值，长时间的冷藏还会产生冰晶会影响咽喉以及肠胃，对我们的肠胃非常不好。

夏天西瓜放冰箱可以多久 夏天西瓜放冰箱可以多长时间

1、天西瓜放冰箱可以放两天。夏天温度高，细菌繁殖较快，西瓜切开后会加快变质进程，用保鲜膜包裹紧实放在冰箱冷藏也容易变质，因此夏天西瓜放冰箱仅能保存2天。

2、西瓜生长习性：夏天西瓜放冰箱可以放两天。夏天温度高，细菌繁殖较快，西瓜切开后会加快变质进程，用保鲜膜包裹紧实放在冰箱冷藏也容易变质。在切西瓜时要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，吃不完的西瓜尽早盖上保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。西瓜喜温暖、干燥的气候，不耐寒，生长发育的最适温度24-30度，根系生长发育的最适温度30-32度，根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿，阴雨天多时，湿度过大，易染病。西瓜喜光照，西瓜生育期长，因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长，施肥量逐渐增加，到果实旺盛生长时，达到最大值。西瓜适应性强，以土质疏松，土层深厚，排水良好的砂质土最佳。当西瓜瓜脐凹陷瓜蒂青绿代表成熟了，花瓜如果纹路清晰就是成熟，黑瓜如果颜色油亮发黑就是成熟。果皮是滑的比较成熟，同样大小果实重量变轻就是成熟。