水成分之大揭秘

水中的主要矿物质及其他元素主要有以下几种：

（1）钙

烧水时壶里结成的垢，其主要成分便是钙。构成水的硬度的主要指标是钙和镁的含量，1升水中含有10毫克的氧化钙记作1度。一般超过16度即称为硬水，人体内99%的钙存在于骨骼和牙齿中，体内缺钙引起佝偻病和骨质软化。但水质过硬，又会使人体胃肠功能紊乱，肾结石发病率增高。

（2）镁

70%存在于骨骼中，其余分布于各种软组织和体液内。正常人每日需要0.3〜0.5克镁，缺镁可引起心肌病变、骨质脆弱和牙齿生长障碍等。

（3）钾与钠

摄入过多的钠，会大大加重缺钾的心肌病变，钾对心肌坏死有预防作用。维持钾、钠离子的动态平衡，是保证心肌正常活动的重要条件。

（4）氯

天然水中含有一定量的氯化物，如超过250毫克/升时，可能引起肠不适。

（5）硫与硫酸盐

影响水味，造成腹泻，有腐蚀性。

（6）硝酸盐和亚硝酸盐

硝酸盐过量饮入，会导致高铁血红蛋白症，如不及时抢救，可能引起死亡。亚硝酸盐的主要“罪行”是合成亚硝胺，公认的致癌物。

（7）氟

人体每天约需0.3〜0.4毫克，三分之一来自食物，三分之二来自饮水。适量的氟能提高牙齿硬度，增强抗酸能力，预防龋齿，又可促进骨骼的钙化。高氟水则会损害牙齿，出现斑釉症，并使骨骼密度增大或疏松。

（8）铁

据估计，成人每天约需12毫克，人体内的含铁量为3〜5克，缺铁会引起贫血，铁过多则会导致急性中毒。

（9）铜

有重要的造血功能。铜缺乏则脸色苍白，水肿，生长停滞，严重者可并发贫血。如饮用含铜量高的软水，心血管疾病的死亡率较高，铜可能促使动脉粥样硬化症发生。

（10）锌

人的精液中含锌可达0.2%，眼球的视觉部分含锌高达4%，成人每天需12〜16毫克，儿童4〜6毫克。缺锌易患夜盲症。锌极有益于大脑神经细胞，使人增长聪明才智。有人认为锌对治疗动脉粥样硬化有较好的效果。天然水中含锌极少。

（11）氰

少量即可致死。人若长期饮用含微量氰化物的水，将引起甲状腺肿大。

（12）砷

人体每升血液中含有数百微克砷，它参与细胞的代谢过程,并蓄积在人的肝脏、指甲和毛发、脊髓中。砷的化合物有剧毒。若长期持续吸收低剂量砷化物，可导致慢性砷中毒。

（13）硒

微量的硒可预防癌症、心血管疾病、甲状腺病、不育症、早衰等。我国科研人员发现，凡头发中含硒量少于0.4克的，为癌症患者，健康人头发中的含硒量在0.8微克以上。过量的硒对人体也有害的。

（14）铅、汞和镉

高毒性金属，对人有害无益，能在人体细胞组织中和人的骨骼中蓄积，使肾脏器官发生病变。

（15）铬

凡患有动脉粥样硬化的病人机体的细胞都缺乏铬元素，微量的铬为人体所必需。过量可引起中毒。

（16）镭

放射性元素，对人体有危害，在天然水中含量极微少。

（17）氡

具有放射性的惰性气体。用含氡温泉水洗浴，可治疗心血管循环机能障碍，改善血液状况，增强机体代谢，并有消炎、止痛、镇痛作用。

（18）硼

人体必需的微量元素，如常饮含硼量高的水会引起消化道疾病。

（19）溴

人体必需，多在血液及垂体前叶里,可抑制中枢神经系统。

（20）碘

正常人每日需碘12微克，甲状腺内含量最多，缺碘会导致甲状腺肿大，人体细胞的生物氧化过程也会受到抑制。温泉可能是矿泉，也可能是淡水泉；矿泉可能是温泉，也可能是冷泉，矿泉水中也有一些对人体有作用的矿物质。

（21）裡

人体主动脉内含量较高，具有很强的软化血管功能。

（22）钼

组成人体的微量元素之一，能使致癌的亚硝酸盐分解氧化，但过量可导致痛风病。

（23）钴

人体每天至少需要1微克钴，具有造血功能。

（24）钒

参与人体的新陈代谢，作用于造血功能和红细胞的成熟，可控制龋齿的发生。

（25）锶

人体内约含锶百万分之二，集中于骨生长旺盛的部位。

（26）磷

磷约占人体重量的1%，成年人体内含磷达700克，85%存在于骨骼中，它可强心健脑，增强记忆。但过量可引起中毒。

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