经常吃这些食物容易毁智商(最容易降低智商的八种食物介绍)

经常吃这些食物容易毁智商

我们都知道吃某些食物可以帮助我们提高智商，而某些事物如果食用过量，则有可能会影响我们的记忆力、神经系统等，极大的危害我们的大脑。今天，小编为大家盘点了六种容易毁智商的食物，大家在日常生活中要尽量少吃。

1.咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2.味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

3.含防腐剂的加工食品

运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4.高盐

《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5.糖

曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

6.反式脂肪酸

2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

最容易降低智商的八种食物介绍

很多学生的学习压力大，对脑力和智力都是一种考验。那么吃什么提高孩子智力呢?以下是由我整理关于吃什么长智力的内容，希望大家喜欢!
吃什么长智力
1、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

2、糙米

增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

3、大蒜

大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

4、鸡蛋

鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。

5、豆类及其制品

所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85、5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。

6、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

7、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

8、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

9、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。
提高智力的菜
1、生姜

姜之干者，干燥后发散力减弱，而温里之共增强，故偏治里寒，其性能走能守，温肺散寒而化痰饮。每常用于治寒饮伏肺之咳嗽气喘、形寒背冷、痰多清稀。干姜首入脾胃，以其辛热能逐脾胃寒邪，助脾胃之阳气。常用治脾胃寒症，症见脘腹疼痛、呕吐泄泻等。但凡脾胃寒症，无论是外寒内侵还是阳气不足均可适用。

生姜含有姜辣素能使血液流动更畅通，向大脑提供更多的营养物质。

①木瓜生姜汁

1个木瓜，1小块生姜，饮用水100ML。

木瓜洗净去皮，挖出中间的籽，切块。生姜洗净去皮切片。放入搅拌机加水100ML打约15秒即可。

②生姜啤酒鸡

啤酒4罐，矿泉水一瓶，母鸡半只(约2磅)飞水斩件待用。生姜1块切片。

锅烧开后放入2汤匙油将姜片炒至香味溢出即可，然后将所有材料放入锅内大火翻炒均匀煮滚，关小火保持滚状态煮约3小时，调味去油熄火。等到要吃的时候才掀开盖子。

2、黄豆

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力，对增强 记忆力 有益。大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

①香卤黄豆

黄豆，青椒，红辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，盐，白糖，鸡精，生抽，老抽，香油。

黄豆用凉水浸泡一夜，第二天捞出洗净，所有配料洗净，锅内热油倒入配料炒香，倒入黄豆翻炒片刻，加盐、白糖调味，倒入老抽与清水大火煮开转小火焖煮30分钟。

捞出黄豆盛入大碗内，青椒、红辣椒切碎，在黄豆中加入盐、鸡精、生抽、香油调味，放入青椒、红辣椒全部搅拌均匀即可。

②凉拌酸辣黄豆

干黄豆、洋葱、小尖椒、大蒜、米醋、盐、白糖、甜油。

首先要将干黄豆泡发，泡的过程中要更换两次清水。然后将泡好的黄豆跟冷水一起下锅煮熟，煮至面沙口感最好。

将洋葱切成细碎状，小尖椒切成丁，大蒜瓣用夹蒜器夹成蒜泥，把切好的小尖椒丁、洋葱碎、蒜泥混合在碗内，然后加入适量的米醋、盐、白糖、甜油拌匀后倒入黄豆中，最后将全部材料翻拌均匀即可。

3、胡萝卜

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。而且胡萝卜有助加强大脑新陈代谢，让孩子更加聪明。

①胡萝卜炒肉片

红萝卜，肉片，盐，油，糖，生粉之类，生姜粒。

红萝卜洗净，切成丝或片状。红萝卜把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切，放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。

把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。

②胡萝卜炒蛋

胡萝卜，葱，盐，鸭蛋。

胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少许盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。

放入鸡蛋液，鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。

4、核桃

核桃含有较多优质蛋白质和脂肪酸，可强健大脑，对脑细胞生长有益。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克。并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。

①酱爆核桃鸡丁

鸡胸脯肉600克，核桃150克，鸡蛋清40克，芡粉20克，甜面酱45克，白砂糖20克，料酒15克，香油1克，植物油75克，盐5克，酱油15克。

鸡胸肉用刀背剁松，切成3厘米方丁块，用蛋清、盐、生粉、酱油抓拌均匀，腌渍20分钟。核桃仁用开水浸泡10分钟，搓去核衣，用热油泡炸至金黄色，捞起略沥油分，即与糖粉20克拌和，使核桃仁沾上一层糖粉。

油再烧热，鸡丁放入炸至呈浅黄色，即捞起沥油。锅中留热油30克，先下甜面酱用小火略炒，再加糖粉10克，翻炒，使糖、酱混匀，接着放酒、麻油，再炒匀后放入鸡丁，改大火爆炒1.5分钟，待鸡丁裹上酱汁，再放核桃仁炒匀，即可盛盘供食。

②玉米核桃豆奶

玉米1条，核桃3颗，黄豆粉5汤匙，热水120㏄。

玉米洗净后用手剥取其玉米粒，用电锅或水煮熟。将所有材料放入果汁机中。使用瞬间打2下(将核桃打碎)，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。

5、栗子

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。更重要的是，栗子含有丰富的卵磷脂、蛋白质和锌，有助于提高思维灵敏性。

①三杯栗子鸡

栗子，去皮鸡腿，料酒，少许盐，芡粉，黑胡椒，姜蒜，日本清酒，1杯酱油，1匙糖。

栗子煮熟待用。去皮鸡腿斩块，加一点料酒，少许盐，黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。

炒锅加一杯油，下姜蒜爆香，倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒，一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候，加罗勒叶，大火收汁淋明油装盘。

②香菇烧栗子

栗子，香菇，青椒红椒去蒂去籽切块待用，栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。

水开后加入盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。开锅盖，加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可。
最容易降低智商的八种食物
甜食

吃糖及含糖食物不仅会增大腰围，而且损伤大脑功能。长期吃糖会危害神经健康，干扰记忆力。吃糖过多还会干扰学习能力。

油炸食品

食物在油炸过程中产生的某些有害物质不仅有致癌的风险，还会慢慢损伤大脑神经细胞，损害智力。

酒精

长期饮酒不仅伤肝，而且会导致“脑雾”(大脑难以形成清晰思维和记忆的现象)。不过停止饮酒或者限制每周饮酒1~2次，这种现象就会消失。

反式脂肪酸

2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。

过咸食物

研究表明，大量摄入食盐不仅会导致血压升高，而且会影响大脑认知和思维能力，影响智力。

咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

加工蛋白质

肉食是蛋白质的优质来源，但是过度加工的热狗、香肠等食物反而会损害神经系统。

味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

有损孩子智商的7类食物，都有哪些呢？

父母都期待可以塑造出跳跃性思维的小孩，使其在之后的学习培训、工作中和日常生活处在优点影响力，殊不知，愈来愈多的油炸食品却持续的腐蚀着小宝宝的身心健康，不利智力的提升，下边大家就一起来看看不利于小宝宝智力的7类食材。

1、鲜奶油产品

大部分小孩都喜爱吃奶油产品，例如蛋糕奶油、奶油冰淇淋这些。可是，鲜奶油产品是不利身心健康的，尤其是人造黄油坏处更高。

人造黄油，也叫麦淇淋，是鲜奶油的替代食品类，由一种或多种多样植物油脂做成，被作为擦抹植物油脂或是黄奶油脂。里边带有反式脂肪，身体摄取太多得话对心血管不好，最好是让小朋友避开它。

2、精白米、面类

父母千万别觉得吃精白米、面类是健康营养的，实际上 ，常常吃这种是会危害小孩大脑发育的。缘故是在其制作过程中，里边有益于脑部发育的成份（例如维生素b2等）早已彻底遗失，大部分早已没有益脑益智类的作用了，所以说多吃无利。

3、白砂糖

小孩大多数喜爱吃甜食，如含白砂糖的点心和糖块等，实际上 白砂糖会比较严重阻拦小孩的大脑发育。假如含糖量的食材吃的过多，那小孩身体的糖份便会产能过剩，造成血糖升高，腹腔造成胀饱感，从而丧失食欲，不喜欢用餐。

若长期性很多服用白砂糖还会继续造成肝脏功能阻碍。也有吃甜对小孩的牙十分有危害，例如引起龋齿等难题。因此，小孩应当少吃白砂糖和白砂糖产品。

4、过鲜食材

很多人烧菜的情况下习惯性添加鸡精、味精等调味品。许多小孩对一些带有很多鸡精的油炸食品、虾干和方便面等到鲜食材十分偏爱。殊不知，若一周岁之内的小孩摄取太多含鸡精的过鲜食品类便会导致比较严重缺钙。

而锌刚好是脑部发育的更为重要的营养元素之一。因而，即便 小孩早已过去了一周岁，也应当少吃为妙。

5、赘肉和动物内脏

许多父母觉得，小孩恰好是发育期的情况下，应当多吃些肉类食品，因此饭桌上一直免不了美味可口的红烧排骨、烤鸡腿、涮羊肉等，自然也备受小孩喜爱。

实际上 吃太多赘肉和动物内脏不但一点益处也没有，反倒不利脑部发育。科学研究表明，常常吃高脂食品类的人的记忆能力比一切正常饮食搭配的人要差，因此尽量避免吃一些。确实是爱吃也行，但要加强锻炼，将卡路里消耗掉就可以了。

6、煎炸类食材

不得不承认，油炸食物也是小孩的大爱无疆，例如热腾腾的鸡排、脆口的炸鱼等，小朋友们都吃不足。

殊不知这种油炸食物，对小孩的人体和智商发展趋势肯定是有利有弊的。由于鱼和肉类食品等食材中含有人体脂肪，这种人体脂肪在历经高温的煎炸或是长期的曝晒以后，便会转换为过氧化物脂类。这类化学物质会使人的大脑衰老，比较严重阻拦脑部发育。

7、淀粉类食物油炸食物

淀粉类食物的油炸食物，如炸薯条、肉粽、炸油条等，小朋友们也非常喜欢。不必觉得淀粉类食物油炸食物没有人体脂肪，因此就没有坏处。实际上 淀粉类食物油炸食物对身体的伤害相比鱼、肉类食品的油炸食物丝不遑多让。

第一、淀粉类食物油炸食物易让人长胖，导致血糖升高，进而造成动脉硬化，比较严重的还会继续引起心脑血管疾病。

第二、淀粉类食物油炸食物在制做的全过程中会添加含铬的膨化剂。研究发现，老年痴呆症跟铝元素在大脑神经中的堆积有非常大关联。

第三、烹调油炸食物的油通常是不断应用的，那麼脂质过氧化物便会存款出来，假如服用太多就非常容易使人的大脑衰老。

父母一定要还记得尽可能让小孩避开之上7类食材，确保小孩的身心健康和智力的发展趋势，使小孩更为聪慧，将来更有造就。

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