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教你简单自制汽水(如何自制汽水)

时间: 2023-03-18 21:56:44

教你简单自制汽水

苹果汽水

原料:凉开水500克,苹果汁100克,白砂糖25克,柠檬酸、小苏打各3克,食用苹果香精、食用色素各少许。

做法:先将白砂糖倒入凉开水中充分搅拌,使之完全溶解。接着向糖水中加入苹果汁、柠檬酸、食用苹果香精、食用色素,充分搅拌。最后一边搅拌,一边徐徐加入小苏打稀溶液,立即封口,放冰箱中镇凉即可。

柠檬可乐汽水

原料:可乐要粉、咖啡粉各20克,柠檬酸4克,小苏打3克,焦糖色素2克,可乐香精2滴,白砂糖150克,净水200克,开水400克,碎冰少许。

做法:先将可乐果粉与咖啡粉混匀,放入锅内,倒入净水,煮沸,用小火保持微沸15分钟;离火候凉;去渣取汁。然后将白砂糖、焦糖色素用开水冲溶,充分搅拌。接着倒入可乐、咖啡混合液,边倒边搅,同时加入柠檬酸,充分搅匀,侯凉后滴入可乐香精,放入冰箱中镇凉。

用法:饮用时加入碎冰及小苏打。

蛋白橘子汽水

原料:橘子1只,柠檬汁30克,鸡蛋清1只,矿泉水200克,小苏打少许。

做法:先将鸡蛋清倒入碗中,用筷子搅拌直至眉头肖呈较浓的泡沬。然后将橘子剥皮,用榨橘器榨取橘子汁。

再倒入矿泉水,搅拌均匀后加入泡沬状蛋白放冰箱中冰镇,饮用时加小苏打搅拌即可。

盐汽水

原料:凉开水1000克,白砂糖50克,食醋25克,柠檬酸6克,小苏打4克,细盐3克, 食用柠檬香精少许。

做法:先在950克凉开水中加入白砂糖、柠檬酸、食醋、细盐以及食用柠檬香精,充分搅拌,直至白砂糖和柠檬酸完全溶解。然后用剩余的凉开水将小苏打溶解。最后将两种溶液一起倒入玻璃杯中,迅速封口,放冰箱中镇凉即可。

如何自制汽水

自制汽水 原料配方(一瓶) 小苏打1.5克 柠檬酸(或酒石酸)1.5克 砂糖少许 果汁适量 制作方法 用一只干净的汽水瓶,把冷开水倒入瓶中,不要太满,加一些砂糖和一定量的的果汁。然后放入1.5克小苏打,最后放1.5克柠檬酸(或酒石酸),立即用塞子塞紧瓶口,用细绳或铝丝把塞子扎紧,以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子,瓶内产生大量气泡,不断上下翻滚,大约经过20分钟便可饮用。 如果流汗较多的同志,可不制果汁汽水而制盐汽水,其方法相同,只把砂糖和果汁换成适量的盐即可。 为了以防万一,制汽水时汽水瓶最好用布包起来。 制作方法 小苏打与柠檬酸(或酒石酸),经化合反应生成大量的二氧化碳,二氧化碳在压力作用下大量溶于水中。减小压力,二氧化碳会从水中大量跑出,当喝汽水时,肠胃不吸收二氧化碳,二氧化碳从口腔跑出带走大量热量,使人感觉凉爽。

汽水是怎么做的啊?

一、制作原理:汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水,充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。
二、工厂制作方法:
工厂制作汽水是通过加压的方法,使二氧化碳气溶解在水里。汽水中溶解的二氧化碳越多,质量越好。市场上销售的汽水,大约是1体积水中溶有l体积~4.5体积二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外,还加入适量白糖、果汁和香精。
三、在家制作方法:
冷开水
1000毫升
柠檬酸
8克
小苏打
8克
白糖
60克
苯钾酸钠
0.15毫升
(防腐剂即时饮可不用)
发泡剂
4毫升
(自饮可不用)
自制最好用啤酒瓶,可防爆裂。小苏打最后加进去即时封瓶。

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