现在大家的工作都比较繁忙,很多人为了多睡一会儿,经常选择不吃早餐或者在外面吃快餐。这样做,是不利于身体健康的。正常情况下,早餐应该安排在6:30~8:30这个时间段。那么,如何吃上一顿有营养的早餐呢?
就餐时间 一般来说,起床后20~30分钟再吃早餐最为合适,因为这个时候人的食欲最旺盛。另外,早餐和午餐的间隔最好在4~5个小时为好。如果早餐过早,那么进食量应该相应增加或者将午餐提前。
营养搭配 基本要求是主副相配、干稀平衡、荤素搭配。首先要进食一些淀粉类食物,比如馒头、面包、稀饭等。早餐所提供的热量占全天热量的30%左右,主要就靠主食。其次还要摄取一定量的蛋白质,如蛋类、肉松、豆制品等。需要提醒的是,维生素的补充最容易被人忽视,因此最好吃一些酸辣菜、凉拌小菜、水果等。
保证水分 早餐要摄入至少500毫升的水分,这样既可以帮助消化,还可以为身体补充水分、排出废物、降低血液粘稠度。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或温开水滋润肠道是养生的秘诀之一。如果早晨进行体育锻炼,最好先喝一杯水,再出门锻炼。
食物易消化 早晨起床后,大多数人食欲不佳,消化能力比较弱。所以,早餐食物必须是易消化、营养丰富又不过于油腻的。特别要注意食物不宜过凉,否则会减低肠胃的消化能力。
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