过期牛奶的用途

过期牛奶的用途

目录牛奶的营养价值过期牛奶可以洗脸吗过期牛奶能喝吗过期牛奶的用途过期牛奶自制面膜对于牛奶，相信大家都不陌生，它是最古老的天然饮料，有着“白色血液”的美誉。牛奶中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钙等，具有促进大脑发育、美容养颜、镇静安神的功效。但是，鲜牛奶的保质期不是很长，一不留神，就会摆放过期，有些人的做法是将它们倒掉。其实，过期的牛奶也是有很多小妙用的。

牛奶的营养价值

蛋白质

牛奶，味甘、性微寒，入脾、肺、胃经。含有丰富的优质蛋白质、人体必需的氨基酸、脂肪、钙、磷、钾等微量元素、糖类等，容易被人体吸收消化，是比较理想的天然食品。

如果将100克牛奶蒸发，会发现牛奶中87%的成分是水，只有13%的干物质。而这13%的干物质中，蛋白质的含量为3.3克。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，是构成人体生命的必要物质，最后这些蛋白质会在人体内分解为20多种氨基酸，再由不同的氨基酸合成人体所需的组织蛋白。

在人体所需的20多种氨基酸中，有八种(色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等)是人体不能合成的，必须由天然食物中的蛋白质供给。而牛奶中所含的这八种氨基酸与人体氨基酸含量比较接近，所以被称为是完全蛋白质饮料。

牛奶中蛋白质含量比较高的是赖氨酸、蛋氨酸，一般主食中都缺乏这两种物质，所以可以饮用牛奶加以补充。将牛奶和鸡蛋加以搭配食用，可以互相补充，获得更丰富的营养。

矿物质和维生素

牛奶中的含有的0.7%的物质，一般称之为微量元素，主要包括矿物质和维生素。

牛奶中的矿物质含量最高的是钙和磷。每100克牛奶中含有120毫克的钙以及93毫克的磷，而这两种物质是构成人体骨骼、牙齿的主要成分。引用250克牛奶就可以获得300毫克的钙，足够一个成人一天所需钙量的一半，是动物性食材中钙含量最为丰富的，所以很多需要补钙的人群，可以经常饮用牛奶。

需要注意的是，饮用牛奶的时候不能和含有草酸的食物一起食用。因为钙和草酸会结合形成一种不溶性物质——草酸钙，食用后不但不能为人体吸收，还可能引起腹泻、头发干枯等，严重影响人体生长发育。

脂肪

从牛奶中制取的奶油实际上就是一种脂肪，是人体热量的主要来源之一。每100克的牛奶中的脂肪含量仅仅约为4克。脂肪中含有胆固醇，一定量的胆固醇对人体是非常必须的，尤其是在婴幼儿生长发育期更为重要。但是对于成年人和老年人，摄入过多胆固醇是对人体有害的。

过多的胆固醇会损害人体的新陈代谢，促使细胞提前衰老，还会积累在血管壁上，导致动脉硬化。但是，牛奶中的胆固醇含量远比其他脂肪类食物低得多，每100克牛奶中仅有13毫克胆固醇，所以不必担心。

牛奶中的脂肪还含有不饱和脂肪酸、油酸等呈乳糜化的较小颗粒状态，比较容易被人体吸收利用，另外，还含有卵磷脂和维生素A，都对人体健康非常有益。

糖

牛奶中的糖分主要是乳糖，具有调节胃酸、促进肠道蠕动和消化腺分泌的作用，还能够促进人体对钙的吸收，所以对人体是非常重要的。

过期牛奶可以洗脸吗

我们都知道用牛奶洗脸具有美白嫩滑的作用，用牛奶洗完脸后，脸部会立刻变得顺滑。但是，过期的牛奶可以用来洗脸吗?

实际上，过期的牛奶可以洗脸。这是因为过期的牛奶中产生了大量的乳酸，它具有软化角质，有很好的保湿的作用。另外，牛奶虽然变质，但是在短时间内，其中所含有的脂肪等物质并没有遭到破坏，因此滋润皮肤的效果并不会减弱。

但是需要注意的是，如果过期的牛奶已经结块，那就不能用了。那是因为当牛奶结块的时候，里面的蛋白质就失去了保湿的效果，用来洗脸护肤就没有什么意义了。另外，过敏体质的人也需要谨慎，防止引起脸部过敏产生痘痘。

过期牛奶能喝吗

牛奶到了保质期或者过了一两天，但是没变色也没变味，大家就会纠结：这样的牛奶还能饮用吗?喝吧，担心损害身体健康，不喝，又觉得丢掉可惜。那么，过期的牛奶到底能不能喝呢?

如何判断牛奶是否过期

视觉判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的现象，还可能会结成豆腐块或者糊状;

嗅觉判断：正常的牛奶带有淡淡的清新乳味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

如果出现了以上的情况，无论是否过了保质期都不能再饮用了。如果用过感官判断牛奶没有过期，牛奶还是可以饮用的。为什么呢?这是因为一般市场上销售的牛奶仔制定保质期的时候，都会留有余地。例如如果你买了一瓶牛奶上面标明的保质期为7天，那么实际上它的保质期可能是10天，牛奶不会在一到保质期那天就突然坏掉的。所以，如果从感官上判断没有变质，那么开始可以放心饮用的。但是，如果已经过了四五天了，及时没有过期，所含有的营养物质也所剩无几了，这个时候最好还是不要喝了。

另外，一些消化系统比较弱的或者体质比较弱的，及时通过感官判断没有变质，最好还是不要喝，因为这些人的免疫力比较低下，过了保质期的牛奶或多或少可能含有细菌，如果饮用了这样的牛奶，可能会损害健康。

过期牛奶的用途

如果牛奶过期不能饮用了，倒掉的话，我们难免会觉得可惜。其实，牛奶即使过期了，也具有很高的利用价值，生活中有很多过期牛奶的小妙招，只要合理加以使用，就会成为生活的小帮手。

修复裂痕

如果瓷器出现了细微的裂缝，可以将它放在锅中，倒入过期的牛奶浸泡一段时间，再加热煮沸，转小火煨45分钟，牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，将瓷器的裂缝修补好。或者将过期的牛奶用清水稀释后，洒到复合地板上，用拖把擦拭一遍，可以让地板光亮如新。牛奶中的乳酸是一种天然的去污剂，可以清理地板上的污渍，另外牛奶中的蛋白质、脂肪等物质，可以在地板表面形成一层保护膜，减少地板磨损，保持地板的光亮。

去除油渍

当手上占有油渍、尘土的时候，可以将燕麦和过期的牛奶混合制成糊状，擦拭双手，就能够去除手上的油渍，还能够滋润双手，让双手更加细软、柔滑。

去除墨渍

如果衣服上沾上了墨水，可以将沾了墨水的部分浸泡在过期的牛奶中一整夜，然后用洗衣粉或者洗衣液进行冷水洗涤就可以了。

护理皮革

将用过期的牛奶浸泡过的抹布擦拭皮革，可以让皮革焕然一新。

卸妆

将过期的牛奶轻轻涂抹在脸上，按摩几分钟，可以将残留在脸部的化妆品清除干净，还能够起到滋润皮肤的功效。

发面

将过期的牛奶放入面粉中发面，其作用相当于酵母，蒸出来的馒头会又香又甜，还会有一股淡淡的奶香味。

护发

将过期的牛奶加清水稀释一下，像护发素一样涂抹在洗过的湿发上，稍加按摩，可以使头发更加润滑油亮。

煮菜

将过期的牛奶用小火加热煮沸，放凉后加入到菜肴中，可以食用。

浇花

可以在花土中间挖一个小坑，将过期的牛奶倒入进去，可以为花提供丰富的养分。

做鱼饵

发酵变酸的过期牛奶用来做鱼饵再好不过。将牛奶和糟食搅拌在一起，是草鱼最喜欢的饵料。

过期牛奶自制面膜

用过期的牛奶做面膜，同样具有护肤的功效。下面就为大家推荐几款过期牛奶自制面膜。

维E牛奶面膜

将400个国际单位的维E倒入空碗内，加入两汤匙的过期牛奶、半汤匙的蜂蜜和柠檬汁，调和拌匀，厚厚的涂抹在脸上，大约15分钟后，用清水洗干净，会使人的脸变得干净白嫩。

增白祛斑牛奶面膜

将50克过期的牛奶和50克的柠檬汁混合在一起搅拌均匀，均匀的涂抹在脸部，保留过夜。第二天早晨用清水清洗干净，可以对脸部的斑点和粉刺、痤疮有一定的减轻作用。

牛奶草莓面膜

将50克草莓捣碎，用双层纱布过滤掉残渣，放入过期的牛奶中，均匀的涂抹在面部，加以适当的按摩，15~20分钟后用清水洗干净，可以起到滋润、清洁皮肤、防皱的功效。

牛奶香蕉面膜

将半只香蕉捣成泥状，加入适量的过期牛奶，均匀的涂抹在脸上，保持15~20分钟后用清水洗净，可以使皮肤清爽滑润，除去脸上的雀斑和痤疮。

去黑头面膜

将过期的牛奶和少量的盐混合，在盐没有溶解的情况下，轻轻涂抹在鼻子上，加以适当的按摩，用清水洗干净后，不要再涂抹其他的护肤产品。长期使用，可以起到去黑头的作用。

过期未开封牛奶的用途

　 　一、过期未开封牛奶的用途

当你家中有过期牛奶时可不要倒掉，因为这种过期牛奶依然有很多利用价值、妙用方法。如果把它倒掉实在可惜，就让我们废物利用，变废为宝，充分另发挥它的价值吧。

1、 擦拭复合木地板

过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。

因为牛奶过期后味道会变酸，增加了牛奶中的乳酸含量。而乳酸是一种天然的去污剂，可以清理木地板。另外牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。牛奶中的油脂还有利用地板保持原有的色泽，不易脱色、变色，也不容易让地板变形。

具体过程是：在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。

2、 擦拭皮鞋

清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀的涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且还有一个作用就是防止皮面干裂。

3、除去衣服上的墨迹

用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。

4、 润肤美容

过期牛奶会产生乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用，所以可用过期的牛奶敷脸、洗脸、润肤。

如果是脸部护理，可以直接用它来敷脸，如果担心过敏也可以先进行皮试。

如果是全身护理，可先用牛奶涂抹全身5至10分钟，然后再洗浴，润肤效果很好。

请注意：牛奶只能是刚刚过期而没有发生变质的。

5、 擦拭皮制家具

可以用过期牛奶来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。

6、 浇花

如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。

注意：牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。

7、 做鱼饵

发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。

二、过期牛奶洗脸好不好

牛奶过期了，扔了可惜，很多人就利用过期的牛奶来洗脸，但很多人会有疑问：过期的牛奶能洗脸吗?过期的牛奶洗脸确实有一定效果，因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。牛奶中富含的蛋白质成分则可以使皮肤变得更加光滑和富有弹性。

其实，稍微过期的牛奶护肤效果反而更好。不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。

过期牛奶去角质保湿双管齐下。过期的牛奶可以用来敷脸或当面膜，然后用清水冲洗干净。

过期牛奶护肤美白效果更好!刚过期两三天的牛奶，稍微有点变质了，会产生大量的乳酸，加一点温水稀释，用手指蘸一点，在脸上轻轻打圈按摩几分钟，可以去除老化角质，肌肤的颜色会变得很亮，美白效果很好，用一次就有效果哦~

过期牛奶DIY。过期牛奶敷脸，美白嫩肤的效果很明显。方法很简单，过期牛奶+蜂蜜+面粉，混合后敷脸，15分钟左右用清水冲洗干净脸部即可。

沐浴。一瓶过期牛奶倒进浴缸，被稀释之后，效果可能较差，因此建议可以先行涂抹全身，等5至10分钟之后，再泡进浴缸，这样效果较佳，而乳酸菌不会造成泌尿道感染，不需要担心。

知识补充：牛奶虽然变质了，但是其中的脂肪在短时间内并没有遭到破坏，因此滋润效果并不会减弱。

最早发现过期牛奶可以护肤的是埃及艳后，喜欢用鲜奶沐浴的她，发现过期发酸的牛奶，沐浴后皮肤更滑更细，事实上，这些坏掉的牛奶，之所以能够护肤，主要是过期牛奶中的乳酸，其次则是牛奶中的脂肪，因此，全脂的牛奶护肤效果比脱脂较佳，其中的差别在于脂肪的多寡，但是过期的牛奶所产生的乳酸菌不会因脂肪含量而有所影响。

三、过期牛奶能喝吗

专家指导：如何判断牛奶是否过期?

首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;

其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的'牛奶会出现发酸、发臭等异味。

遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

过期牛奶没变质也别喝

过期牛奶不管变不变质都不要喝，牛奶是经过消毒、灭菌再封装的，里面仍保存小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，一但过了保质期，细菌达到数量就会超过理化指标和卫生指标，就会出现腹泻等不适症状，严重的会引起中毒。

特别提醒：另外，专家还专门提到，如果是给老人或者2岁及以下幼儿喝的牛奶，即使到了保质期还没坏，都不要再给孩子喝了。因为牛奶里或多或少有一些细菌，这些细菌对免疫力强的大人可能构不成什么威胁，但老人和孩子的肠胃仍然虚弱，免疫力低下，为了不引起多余的健康损害，最好给孩子喝还在保质期内的牛奶。

四、喝了过期牛奶会怎样

过期牛奶如果出现不良反应就会出现拉肚子、呕吐、腹痛、脸色苍白、头晕等食物中毒症状，从而引发急性胃肠炎等不适，如果你没有不适，那就是对你身体没有危害，最多也就是没有营养。变质的牛奶和变质了的水果蔬菜一样，含有大量的有害细菌，进入人体后会大肆捣乱，引起拉肚子、呕吐、肠胃感染等症状。变质的常温奶由于放置的时间更长，产生的有害甚至致癌物质更多，因此更需要注意和警惕。

食品标注有效期，主要是为了预防时间长了容易引起变质和细菌污染，使人生病。但是有效期不是绝对的，含有很大保险系数。

对这个大家极为纠结的问题，专家回答说：“首先通过感官进行判断，如果感官判断没有问题的话，牛奶还是可以喝的。”为什么到了保质期还能喝?专家进一步解释说：“一般市场上贩卖的牛奶在保质期的制定上为广大的消费者留有退路，如果你买到了一瓶保质期为7天的牛奶，那么它实际的保质期可能是10天，牛奶不可能真的一到保质期期限的那一天就突然坏掉。因此，如果牛奶到了保质期的期限，但是从各感官进行判断都没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的。如果过了四五天了，虽然没有变质，但营养价值也所剩无几了，这个时候最好就别喝了。”

过期的牛奶有什么用 用途

1、擦拭复合木地板
过期发酸的牛奶要用清水稀释后，再洒到复合木地板上用拖把擦拭。因为乳酸是一种天然的去污剂。另外，牛奶中含有蛋白质和脂肪等物质，可以在木地板上形成一层保护膜，不仅让木地板光亮如新，而且能保护地板表层，减少磨损及划伤。
在擦木地板时，先把过期的牛奶倒入脸盆中，然后加两倍的水稀释，再把抹布蘸湿后拧干，就可以擦地板了。如果过期的牛奶数量比较多，可以一周用牛奶擦一次。
2、擦皮鞋
清除鞋面上的污垢，用纱布醮取过期牛奶均匀地涂抹在鞋面上，干了以后再用干布擦拭，鞋面就可以光亮如新了。而且，还有一个作用就是防止皮面干裂。
3、擦拭皮质家具
用牛奶浸泡过的抹布擦洗皮革，能让它焕然一新。如果你想深层处理皮革制品，可以涂抹牛奶后让它彻底风干，然后再打磨。牛奶能使皮革的裂缝和磨损闭合起来，看起来光亮如新。
4、祛除衣服上墨迹
用清水把衣服清洗干净，再倒入过期发酸的牛奶轻轻搓洗，就可以除去衣服上的墨迹。
5、祛除油渍
修理完汽车后，双手会沾有油渍、尘土，变得非常脏。这时，将燕麦和牛奶混合制成糊状，擦双手，既能去除污垢，又能滋润双手，让手部更加柔软、细嫩。
6、除锈
将酸腐的牛奶(或在牛奶中加一些醋)用来浸泡银器，可去除银器表面的锈斑和污点。浸泡后冲洗干净，擦干即可。它还可以用来给家具抛光，在深入滋润木材的同时，其酸性成分还能去除灰尘和污垢，效果很好。
7、修复瓷器裂痕
如果瓷器出现了细微的裂缝，可以把它放在锅中，倒入牛奶浸泡，加热煮沸，然后关小火，用细火煨45分钟。牛奶中的蛋白质会与瓷器中的黏土相结合，把裂缝修补好。
8、护发
把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后像护发素一样把它均匀地抹在洗过的湿发上，稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
9、做鱼饵
发酵变酸的牛奶是做鱼饵最好的添加剂，喜欢钓鱼的朋友可以用酸牛奶拌糟食，这是草鱼最喜欢的饵料。
10、浇花
如果过期牛奶已经有了明显的酸腐味，这时可以用它来浇花。可以在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，这样就不会有难闻的气味了。需要注意的是，牛奶不能太多，一个月左右才可以用第二次。