防治航海人员维生素B1缺乏的食疗方

（1）赤小豆、带衣花生、谷芽、麦芽各50克，红奉10枚。加水2000毫升，煎煮至600毫升即可，每曰1剂，分数次饮服，有健脾利水功能，可用于脚气病水肿。

（2）猪肝100克，绿豆30克，大米200克。先煮绿豆，化开时，加入大米，待煮成粥时，加入肝片，稍煮即可，每1〜2曰1剂，每天随量食用1次。此方富含维生素B1,可用于维生素Bl缺乏症的防治。

（3）赤小豆120克，米糠60克，红枣5枚，白糖适量。常法煮至烂熟，加糖调味服用，每日1剂，可连用5〜7日。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。

（4）陈蚕豆100克，红枣5个，红糖50克。共炖煮烂熟后，一起服下，每日1剂，可连用数天。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。

（5）黄豆90克，米糠60克，红糖适量。共煮烂熟后服用，每曰1剂，可连用15〜20曰。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。

（6）花生米100克〜150克，大蒜50克〜100克。共煮烂熟后服用，隔日1剂，可连>用5〜6剂。此方富含维生素Bl,可用于其缺乏症的防治。

（7）干海带60克，米醋适量。干海带泡发后切片，与米醋一起水煮后服用。此方富含维生素Bl,可和于其缺乏症的防治。

（8）红糙米90克，淘洗后煮粥吃，每曰1剂，可连用15〜20曰；用米糠加红糖做成:团子，蒸熟后常吃；用麦麸做成团子，蒸熟后常吃。3方均富含维生素Bl,皆可用于其缺乏症的防治。

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