动脉硬化吃什么好(动脉硬化，高血压吃什么食物好)

动脉硬化吃什么好

目录动脉硬化是怎么回事动脉硬化怎么办动脉硬化吃什么好动脉硬化的小偏方现代人由于工作和生活的需要，经常吃的比较油腻，再加上长期抽烟喝酒、不爱运动等不良生活习惯，很容易患上动脉硬化。而动脉硬化是一种危害人身体健康的疾病，大家经常是谈动脉硬化色变。诱发动脉硬化的原因有很多，例如肥胖症、高血压等，都有可能引发动脉硬化。虽然动脉硬化会给我们的健康带来极大的危害，但是还是可以通过一些方法提前预防的。只要认清楚引发动脉硬化的原因，尽量避免，就可以有效减少患上动脉硬化的几率。

动脉硬化是怎么回事

动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，会使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄，并且随着年龄的增加，会更容易发病或者病情加重。男性发病的几率要比女性大得多。

造成动脉硬化的原因主要有以下几种：

肥胖症

肥胖是导致动脉硬化的一个重要原因。因为肥胖的人普遍体重过重，会加重自身心脏的负荷，并增加血脂肪发生异常的几率，所以增加了患上动脉硬化的风险。另外，肥胖还容易导致高血压、糖尿病、高血脂症、胰岛素阻抵抗症等并发症。而这些疾病又会反过来加重患者的病情。例如高血脂症会使得血管壁中沉积过多脂肪，从而形成斑块，容易导致动脉狭窄，进而诱发动脉硬化。

高血压

根据临床医学资料表明，高血压患者的动脉硬化的发病率明显比正常人高。这是因为患有高血压的人群，动脉壁承受较高的压力，容易导致内膜层和内皮细胞层受到损伤，低密度脂蛋白容易进入到动脉壁，并刺激平滑肌细胞增生，容易引发动脉硬化。

高血脂

根据临床医学资料表明，患有患有高胆固醇血症的人群容易患上动脉硬化。血液中的低密度脂蛋白增加、高密度脂蛋白降低、甘油三酯增高等都与动脉硬化的发病有密切的关系。

抽烟

经常抽烟的人容易患上动脉硬化。这是因为香烟中的尼古丁、一氧化碳等化学物质会损伤动脉内壁，受伤的动脉内壁会卡住胆固醇，引起血小板堆积形成脂肪斑块。另外，抽烟还会引起冠状动脉收缩痉挛，减少血流量。所以患有动脉硬化的人最好能够控制自己的抽烟数量。

缺乏运动

俗话说，生命在于运动。缺乏运动也是诱发动脉硬化的原因之一。这是因为运动能够增加高密度脂蛋白，同时减少低密度脂蛋白，帮助多余胆固醇排出体外。而且运动还能促进血液循环，增强血管弹性，降低血压，减少脂肪比重，增加肌肉比重。

饮食方面

当长期摄入含有大量油腻、油脂、胆固醇的食物，如果没有注意其他矿物质、维生素、膳食纤维的摄取，时间长了，油脂就会聚集在血管壁上，容易诱发动脉硬化以及其他血管疾病。

其他原因

长期处于紧张状态、脾气暴躁、患有动脉硬化家族病史等原因也会容易患上动脉硬化疾病。

动脉硬化怎么办

患上动脉硬化，不要过于紧张，应该及时积极的寻求医生的帮助，确定患上动脉硬化的原因，对症下药才能事半功倍的缓解症状。下面有几个日常的注意事项，可以予以参照。

合理的膳食

患有动脉硬化的人群在饮食方面，应该注意避免摄入过多的动物性脂肪以及含有饱和脂肪酸的植物油，例如肥肉、猪油、奶油及其制品、椰子油等。同时应该避免摄入含有过多胆固醇的食物，动物的肝脏、虾、蟹黄、蛋黄等含有极高的胆固醇，动脉硬化的人群不能吃太多。日常饮食可以多吃一些清淡、去油的食物，例如黄瓜、蘑菇、茄子、山楂等蔬菜瓜果。瘦肉、鱼肉、蛋白、豆制品等含有较低的胆固醇、脂肪，日常饮食可以多食用一些。

适当的运动

患有动脉硬化的人群可以进行适当的运动，这样可以促进身体的血液循环，调整身体各方面的代谢，对预防肥胖、动脉硬化等有很好的作用。运动可以根据自身的身体状况选择适合自己的运动方式以及运动量，要以不增加心脏负担、不引起不适感为宜。运动要循序渐进，不要勉强做太激烈的运动，否则反而会对身体有害。体质不太好的人可以选择散步、做保健操、打太极拳等运动方式进行锻炼。

健康的生活方式

在日常生活中，应该养成良好的生活作息习惯，早睡早起，注意劳逸结合，不要过度熬夜，尽量少吸烟喝酒，这样有利于病情的减轻。另外，时刻保持良好的心态以及乐观的情绪，避免情绪过度激动，这样也有利于病情好转。

积极治疗相关疾病

高血脂、高血压、肥胖症等疾病都是引发动脉硬化的原因之一，积极治疗这些疾病，也可以加快病情的好转。

动脉硬化吃什么好

多食用富含植物蛋白(如豆制品)及复合碳水化合物(如淀粉等)的食物，少吃含有单纯碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)的食物。

多吃富含维生素C的食物，因为维生素C可以促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

多吃高纤维素的食物，因为食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。

吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

尽量吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等。

推荐食谱：

蒜苗拌豆腐

材料：

豆腐400克、蒜苗100克，花生油、盐、味精、香油各适量

做法：

将蒜苗洗净、切成末，豆腐放入沸水中焯烫后切小块;将豆腐放入碗内，撒上蒜末，加入花生油、精盐、味精，搅拌均匀，淋上香油即可。

功效：

豆腐中含有大量的豆腐蛋白，可以有效降低血液中胆固醇、甘油三酯以及低密度蛋白，经常食用豆腐，可以有效预防心血管疾病，对动脉硬化有很好的辅助治疗作用。

白菜炒豆芽

材料：

白菜200克、黄豆芽200克，酱油、盐、味精、姜、植物油各适量

做法：

将白菜洗净、切条，黄豆芽洗净，锅内油烧热，加入葱花、姜丝煸香，放入黄豆芽、白菜，煸炒至白菜熟时，加入酱油、精盐，继续煸炒，煸炒至豆芽熟透后，加入味精即可。

功效：

豆芽性寒，含有丰富的维生素C、膳食纤维等，可以有效清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积，防止心血管病变，将豆芽和白菜同炒，可以有效缓解动脉硬化的症状。

紫菜粥

材料：

粳米100克、紫菜15克、猪肉50克，盐、味精、大葱、胡椒粉、香油各适量

做法：

将紫菜洗净、大米淘洗干净，锅内放入适量的清水，加入紫菜和粳米大火煮开，将猪肉切细末，待粥熟烂倒入猪肉末，加入精盐、味精、葱花、香油、胡椒粉等。

功效：

紫菜中含有多糖成分，可以显著增加细胞的免疫功能，同时还能有效减低血液中胆固醇的含量，将紫菜、猪肉、粳米同煮成粥，不仅有利于消化，还能够缓解动脉硬化。

动脉硬化的小偏方

中药偏方一

材料：

柏子仁300克、核桃仁1000克、桃仁500克、松子仁300克、红糖(或用蜂蜜)1500克。

做法：

将柏仁子、核桃仁、松子仁、桃仁捣成泥，加入红糖或者蜂蜜即可。

功效：

主治动脉硬化症，包括脑、冠状动脉和肾动脉硬化。

中药偏方二

材料：

石菖蒲12克、熟地12克、首乌12克、杞子12克、虎杖12克、女贞子12克、丹参15克、川芎9克、山楂9克、益智仁9克、红花6克、远志6克

做法：

将全部中药材加水煎煮，分次服用

功效：

具有益肾补脑，活血化瘀的功效，主治脑动脉硬化，证属肾亏衰老，脂瘀阻滞脑络者。

动脉硬化，高血压吃什么食物好

合理饮食对高血压动脉硬化病人非常重要，首先要定时、定量，预防肥胖。不易吃太咸的食物，因为盐的成分是氯化钠，钠能促使血管收缩，使血压升高，盐还会使小血管壁水肿，增加血液流动的阻力，影响血压的恢复，故每天食盐应小于6克。其次高血压动脉硬化病人要少吃肥肉、蛋黄、蟹黄、鱼籽、动物内脏，因为这些食物会使血液胆固醇增高，促进动脉粥样硬化，应该适量吃瘦肉、鱼肉、豆类。避免高蛋白饮食，因为动物和植物蛋白均能升压。应吃植物油，因含身体必需的不饱和脂肪酸，对增强微血管的弹性，防止血管破裂，有一定的好处。应多食富含维生素C的蔬菜，水果、粗粮，因为这些食物中含有多种维生素，对防止动脉硬化有好处，限制酒，因为饮酒量与血压水平线性相关。也可以多吃海产品，因为含碘，碘有防止动脉硬化的作用。

吃什么能治疗血管动脉硬化

出现血管动脉硬化，主要是由于患者血管粥样硬化，造成血管狭窄闭塞，从而逐渐出现缺血性血管类疾病。血管动脉硬化，除与患者年龄增高有关系，另外，也与患者饮食等多方面因素有关。
要注意禁止食用高脂肪，高胆固醇类的食物，比如狗肉，猪肝，鸡肉，腊肠，鸭蛋黄等。
建议多食含维生素和纤维素较丰富的食物，如新鲜水果、豆类、蔬菜，主食不要吃得太精。
多吃富含钾、碘的食物，目前认为钾盐可保护心血管，而钠盐会增加心脏负担，因此动脉血管硬化的病人，食物不适合太咸，同时要多食含钾丰富的食物，如蘑菇、黄豆、绿豆、菠菜、紫菜等。
含碘丰富的食物，如海鱼、海参、海虾、海带等可多吃。