高血压病患者、肥胖者便秘时怎样按摩

高血压病患者、肥胖者便秘时怎样按摩

肥胖者便秘时怎样按摩？

肥胖与便秘之间并无直接的因果关系，但肥胖者往往有喜欢摄取容易消化的食物，同时又最怕运动，导致腹肌衰弱，阻碍肠的蠕动而易产生便秘。治疗此种便秘时，除一般治疗便秘的方法外，还可采用点穴指压按摩：

（1）左下腹的指压：用指压天枢穴及大巨穴，按压时腹部要放松。

（2）指压足底穴位：主要点压足底大拇指的中央、肾、肾上腺（足底中心偏前）和足底中心，此处为小肠大肠的部位。每个部位按压2分钟。

（3）除以上按压疗法外，还可用后脚跟踢臀部，以加强疗效。此法取身体俯卧，用后脚跟踢臀部。如果患者踢不到自己的臀部，但还是要左右交替做20〜30次。因为这种运动除了刺激脚部外，还用到腹部肌肉，可促进肠的蠕动。

高血压病患者发生便秘时怎样按摩？

便秘是高血压的成因之一，高血压病患者中有许多人饱受便秘之苦。由于血压是受自主神经的控制，而便秘与自主神经的活动也有密切关系，所以血压与便秘或多或少有所关联。高血压病患者发生便秘时可采用下列按摩治疗方法：

（1）橡皮槌敲击脚掌：患者坐在椅子上，一脚放在另一脚的膝盖上，用橡皮槌敲击脚掌，以感觉舒服的强度为宜，只要有节奏地敲，5分钟脚掌会发红发热。左右脚均做，早晚各做一次，做完后热水足浴。此法有畅通经脉，提高生命活力，增强循环系统机能，保持血压正常等功能。

（2）指压足部的穴位：涌泉穴、足三里、三阴交。

请问一下:"如果患有高血压的病者应该生活上注意些什么东西"?

（1） 饮食方面：
① 低盐饮食：
我们每天摄食的盐分，主要是氯化钠。过多的钠盐可因钠离子浓度的增加，可造成体内水分潴留，血容量增加。而另一方面，体内长期高钠也导致血管平滑肌肿胀，血管腔变细，血液流动的阻力增加，两者均促使血压升高。所以，过多的钠盐摄入可能是高血压发生的直接原因。
在传统的中国观念中“好厨师一把盐”的思想还比较根深蒂固，它体现着中国烹饪文化的精髓，岂不知这种思想却为高血压的发生奠定了牢固的基础。那么，每天摄入多少钠盐较为合适呢？世界卫生组织建议，每人每天的摄盐量应控制在5克以下。所以，为了您的健康，请从控制食盐摄入开始，降低口味，尽量食用清淡的食物。
② 低脂摄入：
过多的饱和性脂肪可促进动脉粥样硬化的发生，进而造成高血压。动物脂肪（如猪油、奶油、牛油）以及内脏和各种肥肉中均含有大量的饱和脂肪酸，这些食物都对高血压患者不利，应该避免食用。烹调食物应采用含不饱和性脂肪酸较多的植物性食油如花生油、葵花油等。但是,植物性食油经长时间加热，特别是重复加热后，其不饱和脂肪酸会因高热的影响，变成对人体有害的饱和脂肪酸。故高血压患者不宜多食煎炸食品。
③ 多食用水果和蔬菜
蔬菜和水果含有大量的维他命、矿物质和纤维素，对软化血管、修复皮肤以及软组织和骨骼的成长都有帮助，可多食用。
（2） 建立科学健康的生活方式：
近几年调查表明，年轻人高血压发病率呈明显上升趋势。其发生的原因与不健康的生活方式有很大的关系。所以对于这些人来说，应该在合理膳食的基础上，戒烟戒酒、保持心理平衡，适量运动，这对于预防和治疗高血压都有着重要的作用。
① 戒烟：
吸烟可使大量的尼古丁及烟碱进入体内，这两种物质都有明显的缩血管作用，引起血压升高。长期接触必然会引起高血压。除了主动吸烟者外，在吸烟环境中被动吸烟者也同样会受到尼古丁和烟碱的危害，而且，其受害程度要大于主动吸烟者。所以，为了您及他人的健康，请立即戒烟吧！
② 饮酒：
我国中医很早就认识到，酒可以活血化淤。所以少量饮酒对身体的健康是有好处的。现代医学的研究也发现，适量饮酒特别是饮用葡萄酒可降低脑卒中的发生。但是，大量饮酒，特别是酗酒，不但伤胃，影响工作，更重要的是可增加脑卒中的发生。因此，酒可以养生，也可以害人，望大家斟酌。
③适量参加体育锻炼：
现代人特别是城市人口,由于交通和通讯发达,人们很少从事室外活动,久坐不利于血液循环,不仅会诱发和加重各种疾病，还会导致肥胖发生。体育锻炼可以增强体质,提高机体对外部环境的应激适应能力，所以参加适量体育锻炼对于现代人来说必不可少。
④调整紧张情绪,保持健康平和心态：
高血压诱发因素之一就是情绪不稳定、激动，所以保持克服紧张，放松心情，保持心态平和可以降低血压，所以遇事应理智对待，也就是我们平时所的“难得糊涂”。
（3）减肥：
近些年研究发现，高血压与血脂异常、糖耐量异常有密切关系，肥胖可出现夜间睡眠呼吸暂停，所以对于肥胖者应限制食物的总热量和脂肪饮食，每日肥肪不超过30－40g，并适当增加活动，以减轻体重，减少心脏负荷。
（4）控制与高血压密切相关的疾病：
研究表明，高血压与糖尿病、冠心病、心脑血管疾病互为危险因素，并互相促进，因此为预防和控制高血压应注意以上相关疾病的治疗。


怎样护理好老年高血压患者？
1、高血压患者一般有心情烦躁、易怒、记忆力减退等。少数病人甚至会出现兴奋、躁动、忧郁等精神症状。因此家庭成员要充分认识此症的特征，除了积极帮助就医诊治外，还要体贴照顾，减少其精神上和工作上的压力，保持心理平衡；
2、注意保持室内的安静及清洁，减少影响病人情绪激动的因素，保证充分的休息和睡眠；可通过解释、说服、鼓励以消除病人的紧张和压抑心理。
3、做好高血压病人的生活起居，对于血压较高、症状较多或有并发症的病人需要卧床休息，但血压保持一般水平、重要脏器功能尚好的病人应适当进行活动，鼓励他们参加力所能及的体力活动，如散步、打太极拳、养花、有趣的活动和适当的家务劳动等，同时要保证充足的睡眠。
4、坚持低钠饮食，一般食盐量为每天5－6g，对于肥胖者还应限制食物的总热量和脂肪饮食，每日肥肪不超过30－40g，并适当增加活动，以减轻体重，减少心脏负荷；还要避免刺激性食物，忌烟酒、辛辣、肥腻及过甜食物，要避免大量饮水，进食宜少量多餐，不要过饱。平时还要增加蔬菜、水果、高纤维素食物的摄入。
5、高血压病患者平时要十分注意避免血压剧变的因素，如不要参加易引起精神高度兴奋和剧烈的活动；冬天注意保暖，以避免寒风侵袭引起血管突然收缩；
6、预防便秘，因便秘造成病人排便用力，易使血压升高；
7、预防体位性低血压（因某些降压药物有些副作用），要避免久站不动、突然下蹲或头部朝下的动作，改变姿势时动作要缓慢，淋浴时水温不宜过高。如一旦发生低血压要立即平卧，抬高脚部，就可得到缓解。

什么是“气虚型肥胖症”，该怎么治疗或怎么调养？

肥胖症是指人体从食物中摄取了过多的热量，使体重超过标准体重２０％以上的一种代谢性疾病。人的标准体重的计算方法是：身高≤１６５厘米的人，其体重的公斤数应等于身高数减去１００；身高≤１７５厘米的人，其体重的公斤数应等于身高数减去１０５；身高＞１７５厘米的人，其体重的公斤数应等于身高数减去１１０。人的体重超过标准体重２０％—３０％时，为轻度肥胖；超过标准体重３０％—５０％时，为中度肥胖；超过标准体重５０％以上时，为重度肥胖。
肥胖症分为单纯性肥胖和继发性肥胖。对于继发性肥胖症患者的治疗，关键在于根除其病因。一般的肥胖症患者，多属于单纯性肥胖。治疗单纯性肥胖有饮食疗法、运动疗法、中医疗法和西医疗法。鉴于饮食疗法和运动疗法已为多数人所了解。在此仅向您介绍一下中医疗法和西医疗法：

一、中医疗法

运用中医理论治疗肥胖症的主要方法有两种：

１．用针灸治疗肥胖症
实践证明，针灸对于肥胖症有很好的减肥效应。许多学者认为，针灸具有减肥效应的原理是：１．针刺人的某些穴位后，可以调整其下丘脑摄食中枢的功能，抑制人体内饥饿信号的传递，从而使病人减少摄食，起到减肥的功效。２．一般的肥胖病人均存在植物神经功能紊乱的情况，用针灸治疗，可以使病人的这一症状得到纠正，从而达到减肥的效果。
用针灸治疗肥胖症，可根据病人的不同病情，选用不同的穴位。
①对肝阳上亢型肥胖病人的治疗：
此类病人的表现是：性情急躁、眩晕头痛、舌红脉弦。
治疗原则是：平肝潜阳。
耳穴取：神门、肾。
体穴取：侠溪、行间、曲池。
②对脾虚湿困型肥胖病人的治疗：
此类病人的表现是：脘腹胀闷，肢体困重、小便赤短、苔腻脉濡。
治疗原则是：化温和中。
耳穴取：脾、肾。
体穴取：中脘、水道、脾俞等。
③对脾肾阳虚型肥胖病人的治疗：
此类病人的表现是：腰酸腿软、阳痿阴寒、乏力肢肿、舌淡脉细。
治疗原则是：温补脾肾。
耳穴取：肾、脾。
体穴取：脾俞、肾俞、太白（灸）等。
④对肠燥便结型肥胖病人的治疗：
此类病人的表现是：便干便秘、脘腹胀满、舌苔黄腻、脉象弦紧。
治疗原则是：润肠通便。
耳穴取：大肠、肺、三焦。
体穴取：曲池、天枢、支沟等。
⑤对肺脾气虚型肥胖病人的治疗：
此类病人的表现是：脘腹胀满、头晕乏力、尿少肢肿、舌淡脉濡。
治疗原则是：补脾、养肺、益气。
耳穴取：脾、肺。
体穴取：肺俞、脾俞、太白（灸）等。
⑥对胃中蕴热型肥胖病人的治疗：
此类病人的表现是：消谷善饥、口渴喜饮、舌苔微黄、脉多滑数。
治疗原则是：清胃泻热。
耳穴取：外鼻、肺。
体穴取：内庭、曲池、上巨虚等。
用针灸治疗肥胖症还应随症加减：对于食欲亢进者，取耳穴时，加外鼻，取体穴时，加内庭；对于心悸气短者，取耳穴时，加心、肺，取体穴时，加神门、内关；对于便秘者，取耳穴时，加大肠，取体穴时加支沟、天枢；对于尿少者，取耳穴时，加尿道，取体穴时加阴陵泉、水分；对于自幼肥胖者，取耳穴时，加肾，取体穴时，加肾俞、三阴交；对于月经不调者，取耳穴时，加肾、内分泌，取体穴时，加血海、地机；对于产后肥胖者，取耳穴时，加内分泌，取体穴时，加石门、曲泉。

２．用中药茶治疗肥胖症
用中药的方剂治疗肥胖症比较复杂，不易掌握。现仅介绍几种在临床上用于治疗肥胖症已经取得满意疗效的药茶：
①乌龙茶：取乌龙茶叶３—５克，用开水泡后饮服。功效：减肥降脂，清热消渴，适用于治疗肥胖症，高脂血症。
②槐叶茶：取嫩槐叶２．５克，蒸熟后烘干，捣碎为末。将捣碎的槐叶与３克红茶末一起用开水泡１０分钟后饮用。功效：祛风、滑肠、通腑，减肥降压。适用于治疗肥胖症与高血压病。
③玉米须茶：取玉米须１００克，乌龙茶５０克，加适量水后，用文火煎煮半小时。将煎好的汁液每日分数次代茶饮。功效：利水消肿，减肥化痰。适用于治疗肥胖症、高血压病和水肿病。
④减肥茶：取鲜荷叶１００张（晒干），生山楂、生米仁各１０００克，陈皮５００克，番泻叶５００克，生军５００克。将上述各味药研成细末后混匀。将混合的药末分成１００包。每日清晨取１包，用开水泡饮。功效：利湿除胀，通腑消积，降脂减肥。适用于治疗单纯性肥胖、高脂血症。
⑤茅根茶：取白茅根３０克，绿茶１０克，用开水泡１５分钟后，当茶饮。功效：生津利尿，清腻除湿，降脂减肥。适用于肥胖兼有高脂血症病人的治疗。
⑥山楂茶：取鲜山楂１０枚，捣碎后加２０克糖，再用水煎，代茶饮。功效：消积，减肥，降压，去脂。适用于肥胖症、高血压、高脂血症及食积病人的治疗。
⑦竹叶茶：取陈皮、陈瓢各１０克，鲜竹叶２０片，加适量清水煮沸，然后加入少许白糖代茶饮。功效：健脾利水，降脂减肥。适用于肥胖症，高脂血症病人的治疗。
⑧菊花茶：取捣碎的山楂、银花、菊花各１０克，加水煎汤，代茶饮。功效：降脂、降压。适用于肥胖症、高脂血症及高血压病人的治疗。
⑨荷叶减肥茶：取茶叶３克，决明子６克，制大黄３克，首乌３克，玳花３克，加开水冲泡后代茶饮。功效：减肥降脂，通腑润肠。适用于肥胖、便秘患者的治疗。

二、西药疗法

当肥胖患者采用中医疗法和其他疗法均未奏效时，可选用下列药物进行辅助治疗。但采用药物减肥的副作用较大，故病人不宜长期应用此法。

１．食欲抑制剂
目前，用于治疗肥胖症的食欲抑制剂多为去甲肾上腺素类药物，代表药物为芬特明。芬特明的用法是：成人初始的用量为每次服１５毫克，每日服１次，早餐前３０分钟服用。待病人服用３—５天后，如未出现明显的不良反应，可每次服１５毫克，每日服２次。病人服用去甲肾上腺素类药物后，可出现失眠、口干、便秘、欣快感、心悸、血压升高等不良反应。因此，病人在服用这类药物治疗肥胖症时，只能在短期内使用，使用期限最多不宜超过１２周。患有心血管疾病（如高血压、冠心病等）及青光眼的病人应禁用去甲肾上腺素类药物。

２．脂肪酶抑制剂
脂肪酶抑制剂可减少甘油三酯及游离脂肪酸等营养物质在肠道内的吸收，故有减肥的作用。脂肪酶抑制剂的代表药物是奥利司他。其用法是每次服１２０毫克，每日服３次，进餐时服药。长期服用奥利司他，可引起慢性营养不良及胆汁淤积等病症。

三、手术治疗

手术只适用于顽固性严重肥胖病人的治疗。手术方式有：胃、小肠通路改道术，迷走神经切除术等。

高血压的治疗与饮食

大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热量、钠、钾、镁、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其他成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。高血压的生活管理重于治疗，养成良好的生活习惯是高血压患者预后和治疗的关键性问题，高血压患者要有良好的生活方式与习惯，以利高血压的康复，提高生活质量。因此，在高血压病的防治中，合理营养十分重要，其效果有时不亚于降压药物，通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率，可以减少治疗高血压药物用量。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡是“维多利亚宣言”人类健康的四大基石。

高血压饮食治疗的主要原则是要控制总热量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平，控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管功能。采用低脂、低胆固醇、低钠、高维生素、适量蛋白质和低热量饮食。对特定的食物种类有所选择，但不限制。

1．控制热量和体重。肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量摄入过多。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25千克的肥胖者，其收缩压可高于正常人10毫米汞柱，舒张压高于正常人7毫米汞柱。因此，控制热量摄人，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

2．限盐。流行病学调查证明，食盐摄人量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5～6克，对血压较高或合并心衰患者的摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。有些人喜欢偏咸的食物，无法忍受太淡的食谱，这种情况建议做菜时淡些，而吃的时候取少量酱浊蘸着吃或往少汤的食物上撒些盐，以改善口味而又不增加太多的盐。

3．补充优质蛋白质。食谱中必须含有鱼、肉、蛋、奶、豆等优质蛋白，所占比例为总热量的20％。或者以每日每千克体重1．0克蛋白计算。有人认为高血压病人特别是伴有血脂异常的不能吃鱼吃肉，是错误的。

4．控制膳食脂肪。食物脂肪的热量比应控制在25％左右，最高不应超过30％。脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压所致中风的发生率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防中风。故食用油宜多选食植物油，其他食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、’水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。

5．多吃富含维生素的食物。据研究认为，维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。同时维生素可以抗氧化延缓衰老，抗癌，缓解便秘，减少肥胖和糖尿病患者的主食量。因此多吃富含维生素的食物，对高血压病人有益。

6．保证膳食中钙的摄入充足。据研究报告，每日膳食中，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。流行病学调查资料证明，每日平均摄人钙量450～500毫克的人群比摄人钙量1400～1 500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。

另外，也可使用中医茶疗法调治。祖国传统医学理论对高血压的调治在实践中效果突出，其中的中医茶疗法因其饮服方便，副作用小，且效果明显而深受欢迎。中医茶疗一般选用药食同源的中药材组方代茶饮用，比较经典的组方如逍降茶等，也可选用菊花、桑叶等单方代茶泡饮。

高血压的非药物治疗主要包括以下几个方面：合理膳食；减少钠盐摄入；减少膳食脂肪，减轻体重；补充适量优质蛋白质；戒烟；限制饮酒；中医茶疗法；水果疗法；气功疗法；放松疗法；针灸及穴位刺激疗法；体育锻炼疗法；听音乐减轻精神压力，保持平衡心理；足底按摩、耳穴治疗等。

食品宜忌

(1)碳水化合物食品：

适宜的食品——米饭、粥、面、粉汤、芋类、软豆类。

应少吃的食品——番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。

(2)蛋白质性食品；

适宜的食品——脂肪少的食品，如牛、猪的瘦肉，白肉(即鸡、鸭肉)，鱼以及蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)，还有大豆制品(豆腐、豆浆、黄豆粉、油豆腐、青菜丝豆腐)。

应少吃的食品——脂肪多的食品，如牛、猪的五花肉、排骨肉，鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等，以及以上食品的加工品(如香肠等)。

我想知道有什么偏方可以治疗高血压

鲜西瓜皮、鲜冬瓜皮各250克，洗净、切碎，加调味品，炒食，连食10天。适用于高血压病人烦躁口渴，或浮肿、小便不利。
☆枸杞嫩叶、嫩茎共600克，洗净。加调味品，炒成菜肴，每天食之，适用于高血压病人头晕脑胀，头痛。
★羊肉1000克，黑豆100克，当归10克，桂圆肉5克。先将黑豆洗净，放入锅中，加水煮软；羊肉洗净切成薄片，放入锅中，加水煮沸，除去浮沫及肥油，然后将黑豆及羊肉连汤倒入炖盅内，加入当归和切碎的桂圆肉，隔水炖约3小时，佐餐食用。具有补血活血，镇静止痛的功效，适用于更年期综合征、月经不调、高血压等病人。
☆杭菊花、槐花、玉米须各6克，决明子18克。煎水代茶饮之，连饮15天，适用于高血压病人头晕目眩，便秘，或伴眼底出血。
★大鲜西红柿2只，洗净，除皮；白糖30克。同捣烂，晨食，连食15天以上。适用于高血压病人烦躁，或口渴，或眼底出血。
☆鲜嫩豌豆叶或苗600克，洗净，切碎，加调味品，炒食10天。适用于高血压病人头晕目赤，大便干结。
★生绿豆粉100克，猪胆汁200克。以上2味混匀，晒干为末，备用。日服2次，每服6克，温开水送服，具有清热解毒、消暑利水的功效，适用于高血压等。
☆钩藤20克，捣碎，加少量冰片，用布包好，每日晨起和晚睡前放入盆或桶内，加温水浴脚，每次30～45分钟，可不断加水，以保持水温，每天1剂，10天为1个疗程。
★夏枯草30克，钩藤20克，桑叶15克，菊花20克。水煎。赤足在热药液中浸洗（注意不要烫伤），也可同时用手摩擦双足的涌泉穴位，每日2次，每次10～15分钟。长期坚持可降压。
☆干蚯蚓40克，研末，加入60％酒精100毫升中，浸渍72小时，每日振摇2次。过滤澄清后保存备用。每日3次，每次10毫升，饭后加入少量温开水冲服。一般于服后10天内血压下降，大多数患者疗效显著。
★车前草（鲜品）10株，水煎服，每日1剂。
☆花生仁适量，浸泡在食醋中7天以上，时间越久越好。每日晚临睡前服，每次3粒左右，嚼碎吞服，连服7天为1个疗程。本方还可降低胆固醇和甘油三酯，对动脉硬化也有效。
★鲜芥菜300克，鲜旱莲草200克。加调味品，炒食，连吃半月，适用于高血压病人眼底出血，或肾功能不全，或伴泌尿系感染，或伴乳糜尿、血尿。
☆鲜芹菜500克，洗净，开水烫2分钟，切细，绞汁，每次服50毫升，1日2次；或用鲜芹菜放入调味品，炒食，连吃15天以上。适用于高血压病人头痛脑胀、颜面潮红、精神亢奋。
★荸荠100克，海蜇头（洗去盐）20克，洗净，煮熟。吃荸荠、喝汤，连吃10天。适用于高血压病人伴有慢性支气管炎、咳喘多稠痰者。
高血压食疗法
1. 山楂粥
【原料】山楂30～40克粳米100克砂糖10克。
【制作】先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
【用法】可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
【功效】健脾胃，消食积，散淤血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症以及食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等。
2. 桃仁粥
【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。
【制作】先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。
【用法】每日1次，5～7天为一疗程。
【功效】活血通经，祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
【宜忌】用量不宜过大；怀孕妇女及平素大便稀薄者不宜服用。
3. 胡萝卜粥
【原料】新鲜胡萝卜粳米各适量。
【制作】将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。
【用法】早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃，下气化滞，明目，降压利尿。适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良等。
4 玉米糕
【原料】新玉米面450克，红糖200克，食用碱4克，熟猪油15克，发酵面50克。
【制作】把发酵粉和玉米面掺适量清水合成团后发酵，发酵好之后加上述其他原料揉均匀，然后用湿布盖好，饧一小时。再反复揉已饧好的面团，整块投入蒸锅铺平，用旺火蒸25分钟左右。出笼略凉后刀切为块或菱状即可随意食用。
【功能】调中开胃，适用于高血压，咯血等症。
5西米(猕猴桃)粥
【原料】西米100克，猕猴桃200克，白糖100克。
【制作】洗净西米浸泡30分钟沥干，猕猴桃去皮用刀切成豆粒大小的丁块；大火烧开倒入西米，开水后改成中火将其他原料放入锅中，稍煮即成。
【功能】滋补强身，解热止渴，宜于高血压、肝炎等病的中老年人。
6藕藏花生
【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。
【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。
【功能】补脾润肺、止血化痰、高血压、心血管病宜食。
高血压病人的饮食方法:
1. 三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
2. 低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
3.高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
5.果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。
6.补钙
有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
7.补铁
研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血
8.饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。
以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。

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