2001年,一项叫做“年龄相关性眼病研究(AREDS)”的研究当中,给5000名病人补充了锌、维生素C、维生素E、和β—胡萝卜素。结果病人的老年性眼病发展速度明显变慢。后来,很多研究当中又给老年眼病患者补充叶黄素、玉米黄素和w-3脂肪酸。也都到了不错的效果。
为什么叶黄素这么重要呢?因为它能再体内转变成玉米黄素,是视网膜黄褐斑的主要色素。黄斑里的玉米黄素能非常有效地过滤紫外线和蓝紫光,避免他们伤害眼睛,如果没有他们的保护,眼睛肯定会提前衰老。它们不仅帮助预防脂肪氧化,也能帮助维护眼部血管的健康状态,而眼睛高强度工作的时候需要非常充分的血液供应。
推荐护眼食谱
胡萝卜鸡肝泥
材料
鸡肝200克,胡萝卜适量,姜2片,酱油2勺,花椒、八角、盐、胡椒粉、小茴香各适量
做法
1、将鸡肝洗净,放入锅中,加入姜、花椒、1/2八角、一碗水和酱油,小火煮到柔软。
2、胡萝卜洗净切片,入锅蒸10分钟至柔软;将鸡肝和胡萝卜一同放入料理机中。
3、加入少量的盐、胡椒粉、小茴香打成泥(不加水),装碗,食用即可。
小贴士
鸡肝相比猪、牛、羊的肝来说,积累重金属较少。但为了保证安全最好购买有绿色食品或有机食品认证的鸡肝。胡萝卜可以换成绿叶蔬菜,煮软后打成泥即可。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com