空腹可以喝牛奶吗

空腹可以喝牛奶吗

目录牛奶的营养价值早上可以空腹喝牛奶吗感冒可以喝牛奶吗喝牛奶的最佳时间牛奶与什么搭配吃最好牛奶作为最古老的天然饮料之一，素有“白色血液”的美誉。牛奶因其含有丰富的营养元素而越来越受到大家的关注，成为家喻户晓、老少皆宜的饮品。那么，牛奶具体有哪些营养价值呢?什么时候喝牛奶才能发挥它最大营养价值呢?牛奶与哪些食物搭配起来食用营养更佳呢?

牛奶的营养价值

牛奶性平、味甘，含有蛋白质、脂肪、乳糖、脂溶性维生素、矿物质等，极易被人体消化吸收，所以它的营养价值也比较丰富。

抑制肿瘤：

牛奶中含有一种CLA的物质，能够有效破坏人体内的致癌自由基，并迅速与细胞膜结合，使细胞处于防御致癌物质的入侵，起到防治癌症的作用。另外，牛奶中的钙还能有效破坏人体内的致癌物质，将其分解排出体外。同时，牛奶里面的维生素A、免疫球蛋白、酶等也具有一定的防癌抗癌的功效。

促进大脑发育：

牛奶中含有的磷，对促进幼儿大脑发育起着重要的作用。同时牛奶中的钙可以增强人体骨骼牙齿等的强度，促进青少年的骨骼发育。

镇静安神：

牛奶中含有可抑制神经兴奋的物质，可以起到镇静安神的作用，临睡前喝一杯牛奶可以促进睡眠，提高睡眠质量。

美容养颜：

牛奶中含有高级的脂肪、多种蛋白质、维生素以及矿物质，能够滋润肌肤、保护皮肤、防止皮肤变得粗糙、皱裂，使皮肤柔滑细嫩，从而起到护肤美容的作用。同时，牛奶中所含有的铁、铜、维生素A等，也具有使皮肤保持光滑滋润的美容养颜功效。

另外，牛奶还能缓解人心脏、神经系统的疲劳，促进伤口加快愈合，有助于视力的提高以及减肥等多种功效。

早上可以空腹喝牛奶吗

有些人习惯早上起来喝一杯牛奶，实际上这种方法是不科学的。原因在于，经过一个晚上的睡眠休息，人体胃部的食物早已经排空，已经做好消化食物的准备，这个时候胃的排空较快。而牛奶属于流质食物，这个时候饮用牛奶，不但会使牛奶从胃中很快排出，而且牛奶中一些宝贵的蛋白质会很快被人体分解作为热量消耗掉，完全起不到蛋白质应有的作用。另外，一些氨基酸在小肠还未来得及吸收的情况下，就被排入大肠，这些蛋白质和氨基酸会被分解、腐败，从而产生对人体有害的物质，增加人体的负担。

感冒可以喝牛奶吗

感冒时选择高品质的蛋白质能够增加身体的修复能力。牛奶容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，不建议将牛奶作为摄取蛋白质的来源。

有呼吸道疾病的人属于寒凉体质，喝了牛奶会加重其身体的寒湿程度，使寒痰增多，免疫力降低。人在感冒期间同样不宜喝牛奶，牛奶使感冒期间呼吸道痰盛，疾病加重，会让症状好转变得缓慢。

另外，感冒时，体内的消化和吸收功能相对减弱，消化酶分泌减少，活性也相对降低，而且体内高温容易使蛋白质变性，蛋白质不容易消化吸收。因此感冒时，可适当减少蛋白质摄入，而多喝水。把牛奶适当冲淡一点，可解决这一问题。同时喝牛奶的时候禁止加糖、在服药前后各1～2小时内最好不要喝牛奶。

喝牛奶的最佳时间

牛奶作为生活中重要的营养饮品，越来越受到广大人群的喜爱。有关营养专家建议，一天中有三个时间段是饮用牛奶的最佳时间。

早餐的热能供应占到人体总热能需求的25%到30%，所以早餐的时候喝一杯牛奶，搭配鸡蛋或者面包，可以供应充足的营养。

下午四点左右，在晚餐前饮用比较好。

晚上睡觉之前喝一杯牛奶，可以有助于睡眠，在饮用牛奶的同时，搭配几块饼干效果会更佳。

牛奶与什么搭配吃最好

牛奶的营养价值丰富，长期饮用，对我们的健康会有很大的帮助。如果将牛奶与其他一些食物搭配着食用，会有意想不到的功效。

牛奶与草莓一起吃，可以起到清凉解渴、安心定神、增加营养的功效。草莓含有大量的维生素，与牛奶一起食用，能够起到美容养颜的效果。

牛奶与苹果一起吃，不但可以清凉解渴，生津除热，而且还具有防癌抗癌的功效。苹果含有丰富的维生素和其他微量元素，经常将苹果和牛奶搭配在一起食用，可以提高人体的免疫能力，降低生病的几率。

牛奶和蜜枣一起吃，可以起到补虚止渴，滋润大肠牛奶和蜜枣一起吃，可以起到补虚止渴，滋润大肠，解热毒的功效，除此之外，对人体的心肺也很有好处。红枣可以健脾，常吃红枣可以活血健脾，对身体的消化系统和排毒都很有帮助。

牛奶和蛋黄一起食用，不仅可以增加牛奶的香味与营养价值，还能够为青少年补充充足的钙，促进身体的生长发育，青少年应该多食用。

推荐食谱

牛奶炖花生

材料：

花生100克、枸杞子20克、银耳30克、牛奶1500毫升、冰糖适量

做法：

将银耳、枸杞子、花生分别洗净，花生放入温水中浸泡;锅中放入牛奶，加入银耳、枸杞子、花生、冰糖，煮至花生烂熟即可。

功效：

牛奶性微寒、味甘，富含丰富的营养，容易被人体吸收，具有补气血、益肺胃、生津润肠的功效;花生能够促进血液循环、增强记忆力，枸杞具有安心凝神、生津止渴的功效，这几种食材炖在一起，具有镇静安神、健脑益智的作用。

牛奶山药燕麦粥

材料：

鲜牛奶500毫升、枸杞子5克、冰糖适量

做法：

山药去皮、洗净、切块，牛奶倒入锅中，放入枸杞子，将燕麦片和山药一同下锅，边煮边搅拌，直至燕麦片、山药煮烂即可。

功效：

素有“白色血液”之称的牛奶，营养丰富，是天然补充营养的圣品，极易被人体消化吸收，具有补气血、生津润肠的功效，牛奶山药燕麦粥集合了多种食材的营养，香滑可口，适合各类人群长期食用。

牛奶杏仁豆浆

材料：

黄豆60克、杏仁20克、牛奶250毫升、白糖15克

做法：

黄豆洗净浸泡8~12小时，杏仁洗净;将杏仁和黄豆一同放入全自动豆浆机中，按下豆浆键做好，按照个人的口味加入白糖调味，待豆浆凉至温热，倒入牛奶搅拌均匀即可。

功效：

牛奶具有预防动脉硬化、高血压和冠心病，滋润皮肤;牛奶具有延缓脑衰老、增强记忆力的功效。将两者搭配在一起，可以起到延缓衰老、滋润皮肤的功效，是爱美人士不可错过的一款饮品。

空腹可以喝牛奶吗？

空腹不要喝牛奶，空腹喝牛奶在胃中还未被充分的消化吸收，就被排入肠中，造成了营养成分的损失，而且主要的蛋白质还会被人体分解作为热量消耗掉，这样就不能完全起到蛋白质应有的作用。
一、空腹能不能喝牛奶
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。所以，空腹喝牛奶是不符合营养卫生的。
理想的早餐，应是蛋白质、高热量的膳食，数量不少于全天食量的。所以最好能改在午睡或晚睡前喝牛奶，可除弊兴利，更好地发挥其作用。
如果已经习惯在早餐喝牛奶，也一定要先吃一点其他食物后再喝牛奶，使牛奶在胃肠中停留多一些时间。
如果早餐要喝一瓶牛奶，可先吃米或面食50克，再加一个鸡蛋和少许酱菜、豆腐干，然后再喝牛奶，使牛奶在胃中与其他食物混合，在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。
由于食物提供的热量足够，消化吸收又较缓慢并充分，使血糖持续较高水平，上午就会精力充沛。
二、牛奶能加热吗
有些人喜欢买灌装好的成品牛奶，往往是放在冰箱里面的，在喝之前就想加热一下。其实适度的加热是可以的，但是不能过度。
比如在微波炉里加热一分钟，就能达到温热的效果，超过40度的话牛奶里面的营养物质就会被破坏，喝了也达不到补充营养的效果了。

空腹可以喝纯牛奶吗？

不可以。

1、空腹喝牛奶有碍消化

由于牛奶中的水份比例很大，空腹时喝牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化吸收。另一方面，空腹的时候肠蠕动非常快，牛奶非常快地通过胃和肠，并且停留时间很短。它的营养物质往往不能吸收，匆忙被冲入大肠。所以空腹喝牛奶是没有营养的。

2、空腹喝牛奶不利肠胃

很多人早餐都是牛奶和鸡蛋，他们在洗脸后直接喝牛奶。空腹喝牛奶会使胃的消化时间减少，牛奶的营养不会被胃吸收，甚至导致肠胃胀气。同时，过多的胃酸导致蛋白质变性沉淀，营养不易被常委吸收，引起严重的消化不良和腹泻。因此，尽量在餐后将牛奶放入餐具，并在餐后喝，这有助于吸收和提高耐受性。

3、空腹喝牛奶会产生有害物质

如果你在空腹的时候喝牛奶，不仅牛奶会很快从胃中排出，而且高质量的蛋白质也会被身体作为热量消耗掉，因而不能起到整体蛋白质的作用。小肠中的一些氨基酸在排入大肠之前不能被吸收。在大肠中，这些蛋白质和氨基酸被分解并腐坏成有害物质，这增加了人体的负担。

4、空腹喝牛奶会导致营养损失

早餐不能空腹喝牛奶的原因是，经过一夜的睡眠和休息，胃已经空了，已经做好了消化食物的工作。因此，当时的胃排空速度非常快，而牛奶是一种液态奶食品。饮用后尚未完全消化吸收入肠道，造成营养物质的流失和浪费。

扩展资料：

早上喝牛奶

1、喝之前吃点东西

上文已经告诉大家空腹喝牛奶对身体的危害有哪些，所以在喝牛奶之前最好吃点东西垫垫肚子，这样牛奶才能在胃肠中停留时间延长，有利于其营养成分的消化吸收。

2、注意饮用量

对于牛奶的饮用量是有一定的讲究，不能多喝，也不能少喝，这样对身体健康都是不好的。成年人一天至少要喝250毫升左右，即一袋牛奶，最好不超过1000毫升，否则其营养成分难以全部吸收利用。

人民网－早晨空腹喝牛奶到底好不好？早上如何喝牛奶最好