高蛋白饮食注意事项

适用对象

适用于营养不良、手术前后之病患、外伤、灼伤、热病、新陈代谢率过高、肾病、慢性肾炎、恶性贫血、肝炎、肝硬化、自发性血糖缺乏症等。

饮食特点

蛋白质比普通饮食高50%以上，依疾病种类与病情轻重而不同，每天约100〜150克；热量比普通饮食高25%以上，每天约12500〜16700焦；糖类与脂肪供给量应足够以防蛋白质的过分破坏并节省蛋白质；利用三餐外加上2〜3个中间餐，供给优质的完全蛋白质食物；本饮食若供肝炎、肝硬化、肾病及慢性肾炎患者时，倘有水肿，禁吃食盐。

食物选择

可吃食物：依饮食质地不同，选择质优且富的完全蛋白质食物、牛奶、蛋类、瘦肉、等。

禁吃食物：粗糙的谷类、粗纤维的蔬菜、水果、过多的调味品、香料、油煎油炸食物、油腻糕饼等。

饮食餐次：每日5〜6餐。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!