铁缺乏者宜吃黑木耳

铁缺乏者宜吃黑木耳

（1）铁缺乏者宜吃黑木耳

黑木耳含有丰富的铁，比猪肝多得多，常吃黑木耳具有养血驻颜、红润肌肤、焕发容光的功效，并可防治缺铁性贫血。需要注意的是，鲜黑木耳含有毒素，不可食用。

（2）钙铁缺乏者宜食芝麻酱

芝麻酱中含有丰富的钙，其含量比蔬菜和豆类都高，常食用对骨骼、牙齿的发育都大有裨益。芝麻酱也含有丰富的铁，每100克含铁高达48毫克。经常食用不仅能调整偏食賴，还可预防缺铁性贫血。

（3）营养缺乏者宜吃大枣

大枣含有丰富的维生素，这是其他食物难以比拟的，有“天然维生素丸”的美誉。临床研究表明，经常食用大奉的病人，健康恢复速度纯吃维生素药剂快很多。

大枣是理想的食疗佳品，尤其适合处在生长发育高峰，容易发生贫血的青少年和女性，以及经常有骨质疏松的更年期中老年人服用，对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

（4）碘缺乏者宜吃柿子

柿子含有丰富的碘，这是其他食物所无法比拟的，常吃柿子，可治疗因缺碘引起的地方性甲状腺肿大。健康人经常食用，对预防碘缺乏也大有好处。

（5）维生素C缺乏者宜吃猕猴桃

在所有水果中，猕猴桃维生素C的含量最丰富，有“维C之王”的美誉。成人每天吃1个猕猴桃，就可满足人体每天对维生素C和膳食纤维的需要。

（6）维生素K缺乏者宜吃菜花

人体内如果缺乏维生素K,皮肤即使受到一点小小的碰撞和伤害，也会变得青一块紫一块。而多吃菜花是补充维生素K的最佳途径；这样可使血管壁加强，不易破裂。

（7）钙缺乏者宜吃奶酪

奶制品是食物补钙的最佳选择，而奶酪正是含钙量最多的奶制品，而且很容易吸收。奶酪钙含量较多，250毫升牛奶中含钙量，相当于是200毫升酸奶中的含钙量，也相当于40克奶酪中含钙量。

专家认为，吃含有奶酪的食物，能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

补铁的食物有哪些

补铁的食物主要有菠菜、鸡蛋黄、动物肝脏等。
日常生活中补铁的食物较多，如果有明显的贫血症状出现，可以适当吃点补铁的食物，例如鸡肝、猪肝、牛肉、羊肉、鸡蛋、菠菜、大枣、瘦肉等，这类食物里面含有的铁元素比较丰富，能够满足身体营养所需。
虽然食物里面含有的铁元素较多，但如果缺铁情况比较严重，单纯靠饮食调理，可能达不到比较好的效果，可以使用药物治疗，例如硫酸亚铁片、右旋糖酐铁等。
补铁过程中还需保持良好生活习惯，清淡饮食，多注意休息。

黑木耳有什么作用 黑木耳哪些人不能吃

黑木耳的营养价值：

1、黑木耳中的胶质，有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外；据美国明尼苏达大学医学院的研究发现，黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中的胆固醇和甘油三酯水平，对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

2、黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生；黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。

3、黑木耳还含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，从而起到预防直肠癌等癌症的作用。

还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。癌症病人在使用了这种多糖体后。

4、黑木耳中含有一种抑制血小板聚集的成分，其抗血小板聚集作用与小剂量阿司匹林相当，可降低血黏度，使血液流动畅通。每日泡发10～15克黑木耳食用，即有明显的抗血小板聚集、抗凝和降低胆固醇的作用。

不能吃黑木耳的人群：

1、有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。

2、另外，在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用。

3、木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

4、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。

扩展资料：

黑木耳不能和一起吃的食物：

1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食：野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食：野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、萝卜和木耳不能一起吃：吃萝卜时就不要再吃木耳，二者一起食用可能导致皮炎。

人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值

人民网-哪些人不能吃木耳 当心吃错会伤身体

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宜吃食物：
1、富含维生素C的食物，如：橙子、柠檬、西红柿、柿子椒、小白菜等。
2、含蛋白质高的食物，如：牛奶、鱼肉、蛋类、虾、豆腐、豆浆、瘦肉等。
3、含铁丰富的食物，如：菠菜、油菜、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋黄、红枣、动物血、桂圆、柑橘、杨梅等。
忌吃食物：
1、生冷、寒凉的食物，如：冰淇淋、苦瓜、黄瓜、芹菜、西瓜等。
2、含草酸、植酸、鞣酸高的食物，如：苋菜、空心菜等。
3、油腻、刺激性食物，如：白酒、咖啡、浓茶、肥肉、动物油、鱼子、辣椒、咖喱、大葱、生姜、大蒜等。