苹果
苹果含有丰富的纤维,可帮助排泄体内废物,防止废物损害皮肤。苹果像降血脂药物一样,能使血液中的胆固醇降低,其功效原理在于苹果本身不含胆固醇,又能促进胆固醇从胆汁中排出。苹果中含有丰富的果胶,能阻止肠内胆因醇重吸收,从而减少胆固醇含量,苹果在肠道分解出来的乙酸,有利于胆固醇代谢;苹果中还含有丰富的维生素C、果糖、镁等,都有促进胆因醇代谢的作用。由此可见,苹果对于胆固醇高的人,称得上是最理想的水果。孕妇在出现妊娠反应时宜适量吃些苹果,一则可以补充维生素等营养物质.二則可以调节水炷平衡.防止妊娠呕吐所致的酸中毒症状。苹果富含微量元素钾、锌和镁等。钾可将人体血液中的纳置换出来并排出于人体之外,对心血管有保护作用因此苹果是高血压和肾炎水肿患者必不可少的食物。
将苹果1个去皮和核,切成小块;黄瓜1根洗净,切成小块;胡萝卜2根去皮洗净,切成小块。三者一起放入榨汁机内榨汁,每日1剂,1次饮完,现做现饮,以免变质。其有清热利尿和排毒防病等功效,适用于日常排毒和保健抗衰。
香蕉
香蕉具有清热止渴、凉血解毒、润肠通便等功效。香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,不仅易于消化,吸收,还能清除体内垃圾。因此,常食香蕉不仅有防止便秘的作用,而且能防止心脑血管疾病的发生。
由于香蕉性寒,故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食。
南瓜
南瓜中含有的果胶有一定的吸附性,能吸附体内细菌毒素和其他有害物质,消除和减少食物中农药及亚硝酸盐的毒性,增加肝脏和肾脏细胞的再生能力,南瓜中的纤维素和果胶,还能和多余的胆固醇结合在一起,降低血液中胆固醇的含量,起到防治动脉硬化的作用。南瓜还有很好的减肥作用,只要坚持每天吃1000-1500克南瓜,半个月后,体重自然会下降。
将切好的南瓜块投入烧沸的水锅内,煮至八成熟时捞起沥干,拍上干生粉,摆上火腿片;鸡肉泥加入韭菜花粒、姜、盐、鸡精、生粉拌成馅,酿入南瓜、火腿片,蒸8分钟后拿出;锅内放油、清汤、盐、鸡精和白糖,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸡油,浇在蒸好的酿南瓜上即可食用。
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