个人体质划分
同一个花园里没有两棵一样的树，同一片人潮中没有两个一样的人。不仅是那些容易分辨的外貌特征，身体素质、智力水平、性格从一出生就有了大致的 定数。中医前辈先一步看到了这种生而不同，他们用阴阳划分人体：一类体性 偏热，是阳性体质；另一类体性偏寒，是阴性体质。对此不妨通过以下理论来细辨，然后而趋利避害。
彻辨阴阳
中医认为，阳是上升的、活跃的，它在外，负责完成人体各组织器官的功能；阴是下降的、静止的，它在内，是阳的“加油站”，为身体不断地储备和提 供能量支持。茫茫宇宙，虽变化莫测，但皆可以阴阳论：男为阳、女为阴；外为 阳、内为阴；背为阳、腹为阴；头部为阳、足部为阴；体表为阳、内脏为阴；皮 肤为阳、肌肉筋骨为阴。阴阳必须保持相对的平衡，人体的各项功能才能正常， 阴阳平衡是人体的最高境界，任何一方偏盛或不足使二者失去平衡都会导致机能 失常，甚至生病、死亡。
中医诊病，最先要做的就是辨明阴阳，查清盈亏，然后施以相应的治法调和均匀。例如同是胃病，如果因为受寒着凉或吃了大量的生冷食品而引起的胃痛， 发病一般较为突然，伴随有身体怕冷、舌苔色白、不喜冷食等表现，这样的情况 一般适合给予具有暖胃散寒作用的饮食药物；如果表现为烧心，胃里就像有一团 火，同时感到莫名其妙的烦躁，有烧灼感，就是胃热的表现，一般用一些苦寒清 热的药物食物可以起到良好的治疗效果。再如献血，有人献血后感觉格外好，有 人却像被抽走了一部分精力，整天睡意朦胧，这也是体质不同所致。热性体质者原本血热，阳气较旺，抽出一点血液正好减轻身体的负担；寒性体质者本身阳气不足，失血后没注意补充阳气，于是就会觉得四肢无力，昏昏欲睡。
自己的体质自己测
（1）即使是冬天也喜欢喝冷饮。
（2）舌苔呈深红色。
（3）说话很快，发音清楚、准确。
（4）唾液分泌旺盛。
（5）手心长时间保持热暖状态。
（6）两颊颜色红润。
（7）经常不自觉地睁大眼睛
（8）日常平均体温在36.3。C以上。
（9）坐姿不固定，身体爱摇来摇去。
（10）骨架偏小，外表看起来比实际体重要痩。
（11）小腿肌肉比较松，很容易被捏起来。
如果回答“是”的个数多于“否”，你就是热性体质，反之则是寒性体质。“是”的个数越多，体质越偏于热性体质。”否”的个数越多，体质就越偏于寒性。因此在食补的时候要根据自己阴阳偏胜偏衰的情况，有针对性地调补，以调整脏腑功能。如热性体质、热病宜多食寒凉食物；寒性体质、寒病，就要多食温热食物。这样，食补才能相“宜”，才能达到预期的目的。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配,补充人体维生素需要。
俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃“腊八粥”有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
立冬补冬 不可盲目“进补”
饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。
冬季合理进补水果
寒冷的冬天给自己适合的进补是十分必要的，除了饮食的进补还有从吃水果来补。在这个冬天把自己的生理机能调整到最好，同时也能吃出一份健康吃出一份美丽来。冬天寒冷干燥，使人觉得鼻、咽部干燥和皮肤干燥、容易上火，因此每天能吃点水果不仅能滋阴养肺、润喉去燥，还能摄取充足的营养物质，会使人顿觉清爽舒适。
梨：梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。
■适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
■适合时段：饭后2-3个小时是最适合的。
■吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝。
冬天绿叶菜相对减少，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C，维生素B，特别是缺乏维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热、去瘟毒作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种，合理搭配，还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷，还可影响人体的营养代谢，使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响，往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素，再加上冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者，做菜时，口味稍偏咸，即可补充。
健康进补的正确方法
如何健康进补？进补是人们一年四季都做的一件的事，但是很多人都是在盲目的进补，下面我来告诉你该如何健康进补吧。
一、进补的误区
1.进补万能，惟补为是
随着人们生活水平的提高，“健康是福”的观念日益深入人心，科学进补的意识也越来越强。但是随着健康投资力度的增大，盲目进补的现象也是日见增多，进补中也时有误区存在。有人认为，“吃补药只有好处，没有坏处”，“有病治病，无病强身”，而且是越补越好，甚至连治病吃药，也是“喜补而恶泻”，迷信“药补万能，惟补药为是”。这显然是一个明显的进补误区。补品，也有一定的适应范围，但不是任何人，任何病症都可以应用的，更不是包治百病，长生不老的灵丹。
人生活在自然环境中，会遭到各种致病因素的侵袭，导致疾病的发生，此时就不能一味的进补了，必须根据病情，选用药物祛除病邪，使邪去而正安，祛邪治病的中医疗法适用于邪盛而正气未衰的情况。病邪的范围十分广泛，风、寒、暑、湿、燥、火、痰饮、瘀血、宿食等是常见的病邪。只有祛除病邪，才能邪去正安，人体归于健康。
宜祛邪不宜进补的病症有：热盛高热、急性肝炎、慢性肝炎急性发作、消化道出血、急性胆囊炎、急性肠炎、急性上呼吸道感染、高血压（收缩压超过24千帕）等病人。有些虚弱多病者的情况比较复杂，既有正气的不足，又有病邪的侵袭和阴阳的失调，此时必须扶正与祛邪结合，综合运用调养方法，使邪去正复，才能恢复健康。
2.无疾进补，胡乱补
“人人都需要进补”吗？显然不是。中医进补的原则是“虚则补之，不虚不补”。身体不虚的健康者，脏腑、阴阳、气血应该是处于相对平衡状态。补品虽能增强体质，提高抗病能力，但中医用补药还是用其气味之偏来调整人体的阴阳气血，若身体不虚者贸然用之，原本正常的平衡补打破了，反而会产生阳盛或阴盛的病理变化。所以没有虚症的健康者，要保护和促进健康，首先要学会自我保健，养成健康的生活方式，积极参加体育锻炼，保持平衡心态，养成合理的饮食习惯，适当地选用食物以用于养生保健，是可以提高生命质量，进一步促进健康的。
在现代社会中，由于生活节奏加快，工作压力增大，过度劳心、劳力，久而久之，出现体质下降，容易感冒、疲劳，情绪易于波动，食欲下降，头晕耳鸣，晚上睡觉不香，白天提不起精神，经常感到这里不舒服，那里不舒服，但到医院里用食品作检查，却什么都查不出，可能完全正常，也可能某些指标处于边缘状态，这种没有疾病的客观指标，而有较明确的主观症状的情况，就是“亚健康”状态，虽然没有疾病，但却有“虚症”存在。西医往往无药可医，中医则可根据各人的临床表现，进行辩证论治。在建立健康合理生活方式的基础上，予以合理的调补，可以阻止“亚健康”状态的进一步发展，有助于体质的改善，活力的增加。
3.多多益善，过量进补
补品有益于人体健康，那么进补之际，补品是不是如“韩信点兵，多多益善”呢？其实进补用药有缓急之分，对急性虚脱者，宜大补峻补，以救脱固阳，敛阴复脉，而对一般慢性虚弱，或进补以图强身者宜小剂量缓慢调养。长期或过量服用补药，也会对自身产生不良后果。如大补元气的人参，尽管动物实验表明其毒性很小，但因过量服用而产生的毒副反应仍时有所见，连续过量服用人参粉可致失眠、抑郁、头痛、心悸、血压升高、性功能减退、体重减轻等。
补药不宜过量服用，具有补益作用的食物也不宜过量服用。不要因为某些食品对自己有补益作用，就恣食无度，或急于取效，大量进食，一次进食量过多，会损伤脾胃，有害无益。“饮食有节”，懂得食养之人，应细水长流，这样对机体的吸收利用才有好处。
4.补药分贵贱 ，贵功越优
有些人对补品不甚也解，常用价格的贵廉来区别补药的优劣，如冬令在服用膏滋药时，常有病人拿着处方来询问医生：“为什么我的膏方这样便宜？”其实，膏方是个体化滋补品，每张膏方的用药是针对病人的具体病情而选择用药的。膏方优劣的区分，在于其辩证是否准确，用药是否合理。
药症相合则补而有效，用药效果与药物价格丝毫无关。只要对症，价廉物美也是优质补药。药症不合，虽是天价，也是劣药。膏方如此，选购补药也是如此。虚症病人不宜补药价的贵贱所迷惑，如同为人参，其价格之异相差甚远。元气暴脱者宜用价格昂贵的野山参；阳虚畏寒者宜用高丽参或红参；气虚乏力者宜用生晒参；气阴两虚、神疲内热者宜用西洋参。哪一种人参对您为优，您就需要哪一种人参，全与价格无关。又如有滋补作用的阿胶、龟版胶、鳖甲胶、鹿角胶均为血肉有情之品，称为“荤膏”，其中阿胶滋阴补血；龟版胶滋阴生血；鳖甲胶滋阴退热、软坚散结；鹿角胶温阳益精、强筋骨。此四种胶中，阿胶价格相对较便宜，后三种价格较贵，但不能说后三种胶优而阿胶劣，只是各有其适应范围而异。选用对症，虽价廉也效优，如阿胶对妇女血虚者就为上等优选之品。故对补药不宜迷信价格，应重视其实际效用。
5.“药补不如食补”还是“食补不如药补”
中医进补有“食补”和“药补”之不同，民间有“药补不如食补”或“食补不如药补”的不同看法。其实无论哪一种说法，都应该具体情况具体分析，不能简单地判断。
食补是以食物作进补之用，通过调整病人的饮食，达到健脾益胃、增进食欲、恢复健康、保养身体的目的。就一般而言，食物的气味多较平和，而且大多数的食物已为人们在日常生活中习惯适用了，因而即使长期服用，其弊端也相对较少。
药补则是以传统中药中的补益药作为进补之用，通常称作“药物进补”，简称“药补”。药补既适用于治疗各种虚症，也用于保健强身养生。中药四气五味一般人不易掌握，用之不当则易造成机体阴阳不平衡。但若以此而认为“药补不如食补”，则大错特错了。补益药用之得当，其补益作用比一般食物的作用更强，尤其对虚症较甚者，药补在某种情况下比食补更为适宜。
所以，食补、药补各有所长，对食补和药补应辩证地看待。进补之际，能药食兼顾，其效果可能比单用食补或单用药补更好。
6.盲目相信广告
广告中，关于各种补品的“神奇”、“灵验”“包治百病”功效的宣传，往往夸大其词。
保健品不同于食品，也不同于药品。在国外，对这类保健品称为“功能食品”，它既不能针对某一种疾病有效，也不能使你在原有健康的基础上更加强壮。它仅能使你的亚健康状态恢复到正常的健康状态。
7.进补等同于养生保健
只有身体出现问题的人才需要进补，营养充足、无病无痛的人，就不必吃补药了。这好比衣服残破要修补，不残、不短、不破、不洞穿的衣服，无需缝补。过去许多长寿者，居于深山老林，粗茶淡饭，照样身强体健。反过来看，自秦始皇统一中国后到清代，酷爱进补的短命天子倒不少。
8.用补品代替一日三餐
人体对营养的摄取，主要是靠一日三餐，而绝不能仅仅依靠营养补剂。《皇帝内经》就明确指出：补品只能用于调养虚弱的体质，机体的营养供给，还得让位于五谷、五果、五畜、五菜等日常生活所必需的饮食。现代营养学证明，只有一日三餐饮食均衡，才能使你的营养均衡。
9.用进补代替锻炼
医学家对人们提出忠告：“生命需要运动，只有配以必要的'体育锻炼，营养补剂才能更好地发挥作用”。
因为无论是正常营养的摄取，还是营养补品的吸收和利用，都必须依赖于人体健全的消化、吸收和利用的功能。有些人缺乏运动，体质虚弱，胃肠消化功能差，代谢利用率低，吃下了营养补品，也不能很好地消化吸收，甚至会因体质虚弱或进补不当而产生副作用或反作用。
二、如何健康进补
1.肾虚如何补
肾虚体征：夜尿频多、精力不济、腰酸腿软、失眠多梦、胸闷气短、耳鸣耳聋、发落齿摇、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
补肾仍旧是男性冬补的“重头戏”。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，冬季饮食进补应以补肾固阳，养血固精为本。
进补原则：对于肾虚的男性，冬季进补应多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等食物。这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸 和锌，动物的鞭和甲鱼也是补肾的上佳选择。冬季应该多食用一些偏于温热性特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温肾填精、产热量高、易于消化的食 物，如羊肉，补体之虚，益肾之气，提高免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精，抵御寒邪。
食疗方案：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1-2小时，吃肉喝汤。
2、脾虚如何补
冬季气温骤降，脾受寒困，脾不运化，或素体脾虚。
进补原则：脾虚的男士冬季应以补阳运脾为主，多吃性温健脾的食物，如粳米、莲子、芡实以及鳝鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产类。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益气的作用，在肉类的摄入上，应该选择细纤维的鱼肉为主。
食疗方案：在保证每日营养均衡的基础上多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。
3.虚胖怎么补
调查研究指出：我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，其中有不少是属于虚胖体质。肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素。
进补原则：虚胖的男性应控制脂肪及总能量的摄入，饮食宜清淡，少吃盐和味精等调料，做菜多采用少油的烹调方式，如清蒸、清炖、凉拌等。
食疗方案：在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物，进补效果更佳。羊肉，因其含左旋肉碱，可促进脂肪代谢，有利于减肥，适合虚胖的男士食用。
4.肝不好怎么补
喝酒是交际场合的重要手段，不少男性还将喝酒当成生活习惯之一。在觥筹交错、推杯换盏时，酒精“润物细无声”地伤害着男性的肝脏。肝功能不好的男性容易出现疲劳、恶心、厌食、呕吐等症状。
进补原则：对于这类男性，冬季进补时应以高维生素、适宜热量及蛋白食物为主。
食疗方案：鱼类、虾类、鸡肉、牛肉富含人体所需要的蛋白质、氨基酸，且易被人体吸收利用，赤小豆、大枣也很适合该类男性食用。午餐可吃韭菜炒鸡蛋、菠菜牛肉丝、西红柿蛋汤。小米粥、菜花炖肉、赤小豆鲤鱼汤都是肝不好的男性理想的晚餐选择。
5.常上夜班怎么补
常上夜班熬夜的男士由于用眼过度，易出现眼睛干涩、视物不清；身体违背生理规律及超负荷运转易导致身体疲劳。
进补原则：早餐要营养充分，以保证旺盛的精力；中餐则可多吃含蛋白质高的食物，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物内脏等；晚餐宜清淡，多吃维生素含量高的食物，如各种新鲜蔬菜，饭后吃点新鲜水果。
食疗方案：平时要注意多吃富含维生素A、胡萝卜素以及维生素B2的食品；同时，选用含磷脂高的食物以健脑， 如蛋黄、鱼、虾、核桃、花生等；还要有意识地多选用保护眼睛的食物，如鸡蛋、动物的肝、肾、胡萝卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黄花菜、空心菜、枸杞子及各种新鲜水果等。胡萝卜猪肝汤、枸杞羊肝汤都是夜班族不错的选择。
冬天想要科学进补身体，需要根据个人体质，循序渐进的进补，不应吃太多油腻的肉类。
冬天身体消耗的能力非常多，很多人到了冬季就会通过吃各种食材进补身体，但是随着人们生活水平的提高，人们的身体已经充满了营养，到了冬天吃大鱼大肉反而不利于身体健康。因此想要在冬天进补身体，需要根据个人体质饮食荤素搭配，循序渐进防止身体虚不受补，避免影响身体健康。
冬天进补要适度，大家还有什么冬季进补的办法，欢迎留言讨论。
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