一年四季吃什么？(食物的五行属性，一年四季分别要吃什么？)

一年四季吃什么？

（1）春季宜多吃黄豆芽

春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃黄豆芽可以防治维生素B2缺乏症。

（2）香椿宜谷雨前吃

香椿宜谷雨前食为佳，应吃早、吃鲜、吃嫩，谷雨后其膳食纤维老化，口感乏味，营养价值也大大降低。

（3）夏季宜吃咍密瓜

咍密瓜含糖量约为15%,味道甘甜，香气袭人，营养丰富，药用价值高，具有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，夏季，人们常吃咍密瓜来解暑。

（4）夏季宜食冬瓜

冬瓜性寒味甘，是一种解热利尿t匕较理想的日常食物，适宜在夏季食用。

（5）春夏间宜吃茭白

茭白质量最佳的时节在春、夏之交，其营养也最为丰富。中医认为，茭白有袪热、止渴、利尿的功效，且夏季是食用的最佳时节。

（6）夏季宜多吃西瓜

西瓜又称夏瓜、寒瓜，堪称瓜中之王，它不含脂肪，富含人体所需要的多种营养素，能治疗各种疾病。

中医认为，西瓜是一种最富有营养，有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能，是一种可以滋身补体的食物和饮料，可用于治疗高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆嚢炎、水肿等症。

此外，西瓜翠皮性味甘寒，能解暑清热、止烦渴、化湿利尿，可作为配菜食用。

（7）宜多食春韭菜

一年四季，属春天的韭菜品质最佳，也最有益于肝脏。古时有“春食则香，夏食则臭”之说。

（8）秋季宜食百合

百合为药食兼优的滋补佳品，最适宜于在秋季食用。经常吃百合具有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神。

（9）冬季宜吃梨

冬季气候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不适。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥、解酒毒等功效，最适宜于冬春季发热和有内热的病人食用。尤其适宜肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等病症。

有慢性气管炎、咳嗽痰多、大便干燥等病症的患者，在药物治疗的同时，吃些梨子，有利于病情好转。将1个大梨去皮挖心，装入中药川贝粉3克或冰糖15克，放到碗里蒸熟吃，有润肺止咳的作用。

食物的五行属性，一年四季分别要吃什么？

中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系，从而形成五行生克演化的系统。

在社会文化的演进中，五行五种状态渐渐被简化成了五种属性，即：金、木、水、火、土。

世界万物都具备五行属性，因此，五行属性与人的生活是息息相关的。中医理论就是由阴阳五行衍生而来，以调和为主旨，平衡人体内的五行属性，达到固元养息的效果，并以此来治病救人。

祸从口出，病从口入，同样，想要养生固元，也是从吃开始。

在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。

《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。

在一年四季中， 春季属木 ，人体中对应的是肝、胆囊和肌肉，能够促进生长及排除体内毒素。绿色食物属于五行中的木。绿色的菜蔬含大量的叶绿素、维生素及纤维素，能加速体内多馀废物的排出。饮食中常见的各式叶菜类都属于绿色食物、花椰菜、青江菜、地瓜、罗勒(九层塔)、苋菜、波菜、绿韭菜、绿茶。

夏季属火 ，人体中对应的是心、小肠及舌头，通常红色给人的感觉就是温、热、所以气色不佳、四肢冰冷的人可多吃红色食物滋养，常见的红色食物有红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、番茄、胡萝卜、辣椒等。

秋季属金 ，人体对应的是肺、大肠和鼻、皮肤。白色食物，属于五行中的金，性偏平、凉，具有润肺祛痰的功效，并能促进肠胃蠕动，强化新陈代谢，让肌肤充满弹性与光泽，常见的有白萝卜、山药、杏仁、百合、豆芽、蛋白、银耳等。

冬季属水 ，属水的有肾、膀胱、骨等，黑色在五行中属水，所以黑色食物一般具有固肾强骨的功效。由于肾主司人体的水分循环，所以，经常摄取，能帮助肾功能正常，使多余水分不至於积存在体内造成外表水肿。常用的食材有黑豆、香茹、黑芝麻、黑枣、桂圆、乌梅、木耳、香菇等。

可能会有人疑惑一年四季中春夏秋冬分别代表木火金水，并没有土。

土并不是一个单独的季节，它隐藏在每个季节中的第三月 ，因此也称四季土，具体是由地支和太阳光照射地球的位置来定的，这里暂不做解释。

土在人体中是脾、胃和口腔，黄色食物在五行中属土，就像大地为生命之母一样，脾、胃在人体中扮演著养分供给者的角色。只要脾、胃调和，新陈代谢就能正常。
经常食用的黄色食物有玉米、南瓜、甘薯、小麦、大米等。这些食物都是糖分非常足的，在更高一层次的划分中，动物和人的肉体是属土，因此，这些食物吃多了人就会迅速的长胖，想要减肥，土属性的食物少吃，多吃蔬菜和水果。

养生不难，并不需要修炼什么养生功之类，节律的生活和良好的饮食、平和的心态就可以达到效果，很多长寿的人根本没有养生功法的概念，仅仅靠自己的饮食和作息规律，就比一般人寿命要长很多。

很多人生病之前不养生，生病之后养医生，养生是对自己生命的负责，无论你是想得到名利还是钱财或者改变命运，你都需要一个好的身体。

民以食为天，一年四季，每个季节吃什么食材最养人？

记得有一句老话叫“不时不食”，意思就是我们平时吃东西要根据时令季节，到什么时候就该吃什么东西。很简单的例子“冬吃萝卜夏吃姜”，从养生的角度来看：冬天天气冷，我们身体阳气收敛，反而阳气最旺，导致胃烦热，萝卜属寒，可以清解积热。夏天天气热，阳气容易外越，可以食生姜，姜辛温，这样的饮食正是利用了食物的寒热性来配合季节，进行阴阳调理，达到养人的目的。

我老妈就是“不时不食”的忠实推崇者，所以在每个季节吃什么，我多少也有一些经验，下面具体说一下：

一年四季每个季节吃什么食材最养人？春天：按节气来分是每年2月2日左右的立春，到5月5日左右的立夏结束。这个时间呢，有些地区乍暖还寒，有些地区气候比较干燥，养生应以平补为益。

水果：吃樱桃可以降火，草莓有补血益气作用。

蔬菜：韭菜可以暖胃补阳，鲜香菇可以提高身体免疫力，另外还有菠菜、竹笋补充维生素等。

春天万物复苏，养生除了合理调整饮食外，还要多运动。

夏天：夏天最明显的是气温高，但是会受海洋暖气流影响，容易潮湿，养生以清燥解热为主，阳气外越多吃温补阳气的食物。

水果：这个时节的水果是最多的，香瓜、火龙果、西瓜，葡萄等。

蔬菜：多吃绿叶蔬菜如小白菜、苦菊、油麦菜等，还有黄瓜、苦瓜等瓜类蔬菜。

夏天要避免过度食用寒凉之物，少吃过于油腻的食材，以清淡为主。

秋天：炎热顿消，气温渐降，养生以养阴防燥为主。

水果：秋天是丰收的季节，水果蔬菜也比较多，如：梨子、木瓜、山楂、苹果等。蔬菜：多吃富含维生素的比如菜花、油菜、芹菜、胡萝卜等。

秋天食物可选择的比较多，但是养生不能放纵食欲、大吃大喝。

冬天：天气寒冷，特别是北方地区，天冷还干燥，养生应该以补阳气为主。

水果：多吃一些苹果、橘子、梨、香蕉等水果可以缓解干燥，润喉生津。

蔬菜：萝卜、白菜、冬瓜属于这个季节的蔬菜，可以适当多吃。

冬天可以适当进补一些牛羊肉等温热食物，牛羊肉佐以萝卜，好吃又营养。

一年四季吃什么好

参考答案：
具体来说，春季可以多吃一些这样的食品，如胡萝卜、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋等，有条件的也可以适量进食一些甲鱼。
夏季吃草莓,草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。
西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
秋天吃西红柿西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
冬天吃甘蓝菜、花椰菜,苹果去火
还有平时可以喝牛奶去火

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