肠内革命者——大豆低聚糖

近些年，一些保健知识宣传中通俗地将保持大便的通畅用“排毒”两个字来形容=在相当长的一段时间里，这种通便的手段不得不依靠通便药，即靠泻药来排毒，但如今一种通过低聚糖增加益生素来排毒的方法却是一种全新的排毒概念。

据统计，50岁以上的人群中有20%有便秘现象。因此，“排毒”这个中医学上的概念在近些年得到了超水平的发挥。城市人群中的高碳水化合物、高脂肪、高热量、低纤维的饮食结构使人体积聚了许多无法彻底排除的“毒素”，留在体内尤其在肠道中对人体的毒害作用使很大的。因此，提到“排毒”，几乎人人响应。从宋美玲到黛安娜、从国王总统到从平民百姓，都在“排毒”。

一般的“排毒”主要有两种方式，即药物“排毒”和益生菌“排毒”。

药物“排毒”主要使通过大黄、果导片、番泻叶等泻药，使肠黏膜脱水，从而形成排便反射，通过拉肚子来排毒。药物“排毒”有一定的缺点：一则这些药物对肝脏可能有一些伤害作用，二则一旦停药，排毒作用就告终止。

益生菌制品“排毒”主要通过补充外源性乳酸杆菌、双歧杆菌等肠道益生菌及其代谢产物，改变肠道的酸碱度，加速肠蠕动，以达到部分降解体内毒素的作用。

自从开发出低聚糖排毒这一概念后，人们拥有了一种全新的排毒方式。服用了大豆低聚糖后，它可使肠道内的双歧杆菌得到大量的增殖，这就抑制了肠道内的其他有害细菌，达到排毒的作用。同时，双歧杆菌在利用低聚糖时，产生的乙酸、乳酸等，降低了肠道的酸碱度，加快了肠道的蠕动，再加上低聚糖的水溶性膳食纤维作用，产生协同效应，共同形成排便反射。这种既增加益生菌又抑制其他有害细菌的作用一举两得地调节了肠道生态，有利于人体健康的平衡状态，是目前国际上最新的安全排毒手段。

大豆低聚糖在豆科植物中含量最高，它主要包括水苏糖、棉子糖，它们能使双歧杆菌发生增殖作用。它们非常安全，对人体没有副作用。

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