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高血脂、脂肪肝患者的饮食原则

时间: 2023-03-18 23:42:52

高血脂、脂肪肝患者的饮食原则

控制总能量摄入:限制总能量摄入,按照内己的体重计算,每天每千克体重摄入的能量为20〜25千卡,其中碳水化合物应占总能量的50%〜60%;脂肪占总能量的20%〜30%;蛋白质占总能量的20%左右;让体重降到标准范围内;膳食组成中应该是以谷物为主,做到粗细搭配,主食中应该增加适当的燕麦、玉米或薯类,少吃或不吃甜食。

控制脂肪摄入:每天每人摄入的脂肪25〜30克,少吃富含饱和脂肪酸的动物脂肪。

控制胆固醇摄入:每天每人摄入的胆固醇不要超过250毫克,不吃含胆固醇高的鱼子、动物内脏、荤油。

多吃蔬菜和水果:每天吃500克左右新鲜蔬菜和200〜300克水果,以保证有足量的维生素、矿物质和膳食纤维。

常吃奶制品和豆制品:从中获得优质蛋白质、钙和维生素。高血脂及脂肪肝者喝的牛奶应该是脱脂或低脂的。大豆与豆制品含有丰富的钙、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养素,豆制品还有降低胆固醇的作用。

常吃鱼类、蛋、瘦肉、禽类:每周吃2〜3次以上深海鱼类,每次250克,以增加W-3多不饱和脂肪酸DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)摄入,它们有降低三酰甘油(甘油三酯)和胆固醇,增高高密度脂蛋白胆固醇(即“好胆固醇”)的作用,吃禽类时应去除鸡皮、鸭皮。

不吃动物内脏及麦淇淋、起酥油等人造奶油。

适当多吃富含维生素E的食物:富含维生素E的食物是坚果、豆类、植物油,蛋类等。

吃得清淡些:每天摄入的盐不超过5克,多喝茶或开水。

参加运动:消耗过多的能量,防止超重和肥胖。

总之,高血脂、脂肪肝患者应提倡高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪和甜食(包括含糖饮料)。多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物,少吃零食,睡前不加餐。饮酒者应戒酒。营养过剩者应严格控制饮食,使体重恢复正常。营养不良性脂肪肝患者应适当增加营养,特别是蛋白质和维生素的摄入,以去除脂肪肝发病的根源。

脂肪肝的饮食注意事项有哪些

脂肪肝患者忌吃辛辣、冷、刺激性的食物,动物内脏,难消化的食物,高热能的食物尽量不要吃。脂肪肝患者应该多进食蔬菜、水果、五谷粗粮,它们富含维生素和矿物质,可以辅助加速肝细胞修复,减少胆固醇的吸收。脂肪肝患者可以多吃一些玉米、燕麦、海带、苹果、牛奶、洋葱等。
脂肪肝可分为轻度、中度、重度、肝纤维、肝硬化等五个阶段。肝细胞受损会导致口干、口苦、肝区隐痛等症状,还会引起高血脂,高血压,肥胖等心脑血管疾病,必须要服用中药调理治疗。
可以吃一些护肝片,比如葵花护肝片,有保肝护肝的作用,修复肝细胞受损,代谢肝脏里面多余的脂肪和垃圾。
重庆同济肝病科

脂肪肝患者的5种饮食推荐,健康饮食方式可以让你恢复少走弯路

最近在学习肝胆彩超,我看过的患者或者家属中, 脂肪肝 大约可以 占到30%左右 ,所以说脂肪肝有多高发可想而知,得了脂肪肝你听的最多的就是:没事,少吃油腻,多运动就降下来了。但是其实 脂肪肝给身体带来的影响还是很大 的,是各种心脑血管疾病、肝癌等的风险因素,因为脂肪肝患者其实很多都会合并有其他的一些 健康 威胁,比如说高血脂等等。

1、首先就是 低热量的饮食 ,肝脏是人体进行能量代谢, 营养物质转化等等的主要场所 ,所以如果平时高热量食物进食过多的话,肝脏的负担过重,就会超出其工作强度进而出现 脂肪不能代谢而沉积于肝脏 的情况。所以说,减少高热量食物的进食对减少脂肪肝的形成是有帮助的,尤其是肥胖的人群,一定适当并逐渐的进食能量物质的进食,这样也可以减轻体重,减少血糖异常升高的情况。

2、万变不离其宗的 增加不饱和脂肪酸,减少脂肪物质的进食 。尤其是动物的脂肪食物要减少,血脂高、脂肪肝都有关,谷胱甘肽的异常也有关。但是不饱和脂肪酸则对血脂、脂肪肝的治疗是有益处的,这包括 植物油、蔬菜中的蒜、洋葱、西红柿、海鱼、酸奶 等等,应该适量增加。

3、要 补充维生素的饮食 ,因为肝脏是 吸收与利用维生素的重要部位 ,而脂肪肝会大大影响肝脏的这种作用。所以要进行适当的补充。尤其是维生素E物质的摄入,对肝功能异常的情况有较大的帮助。当然不仅局限于维生素E,其他的维生素也要适当增加(维生素B/C/D等),各种水果中含有较多的维生素,比如说橙子、苹果等等,而豆制品中维生素含量可观,可以适当进食。

4、 戒酒 ,喝酒对脂肪肝的影响巨大,这不单单是酒精的影响,因为饮酒的人哪有只喝酒不吃菜的啊,很多下酒菜都是富含高脂、高热量的食物,本身饮酒就伤肝,这样一来更加加重的肝脏的负担,所以说长期饮酒的人很多都有脂肪肝,所以建议戒酒,不行的话就少喝酒。

5、最后就是 规律的饮食习惯 ,不能饱一顿,饿一顿,也不能总吃夜宵等等,吃饭要三餐规律,无论是饮食的量还是饮食的时间,最好不要总变化。还有就是提示一点:生活习惯要好,不熬夜,不久坐久站,多活动。

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