蔬菜类辅食的制作要领(怎么做宝宝辅食蔬菜泥 宝宝辅食蔬菜泥该怎样做)

蔬菜类辅食的制作要领

菜汁

可以用来为宝宝制作菜汁的蔬菜有很多，像胡萝卜、黄瓜、西红柿、油菜、菠菜、小白菜等都可以选用。只要是用新鲜的蔬菜做出来的菜汁，宝宝一般都会喝。

但是要注意一点：不能用大蒜、香菜等味道太浓烈的蔬菜做菜汁，即使作配料也不行，因为它们对宝宝的胃肠刺激太大，会妨害宝宝本来就没有发育完全的消化系统的功能。而菠菜、苦瓜之类味道苦涩的蔬菜也不适合用来做菜汁，因为宝宝可能会不喜欢它们的味道。

菜泥

蔬菜可以使宝宝获得必须的维生素C和矿物质，并能起到防治便秘的作用。以前妈妈们可能已经给宝宝添加过了新鲜的菜汁和蔬菜水，现在可以给宝宝加一点蔬菜泥，让宝宝尝试一下蔬菜的新吃法。可以用来做菜泥的蔬菜品种繁多，各种常见的蔬菜，如新鲜的绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆等，都可以用来作为制作材料。

制作方法也很简单：把选好的新鲜蔬菜洗净切碎，加上水，煮沸15分钟左右，取出来用汤勺碾碎，筷子拣出粗纤维，或用滤网过滤，就得到富含维生素的蔬菜泥了。

怎么做宝宝辅食蔬菜泥 宝宝辅食蔬菜泥该怎样做

1、蔬菜泥是选择新鲜的蔬菜为原料，将菜洗干净，开水里焯一下，做成泥状。宝宝吃得时候，直接吃就可以，不用牙齿过多的咀嚼。若是没有什么烹饪经验，也可以从超市购买一些品牌的蔬菜泥，它们没有用单种的蔬菜为原料，其中有许多的蔬菜，也有加肉类的，或者加入了果汁等等，种类十分的丰富，可以满足宝宝的营养与口味。

2、家长要知道，刚刚给宝宝添加辅食，尽量要自己做，事实上并不复杂，这样可以一种一种添加，宝宝的身体适应了一种后再添加另外一种，不能盲目地添加过多，以免宝宝不适应。

3、蔬菜泥的营养丰富，特别适合宝宝吃，但是家长注意给他们制作蔬菜泥时，用到的食材与器具要做好清洁卫生。家长可以将适合宝宝的蔬菜来煮汤，许多的蔬菜都适合给宝宝煮汤，比如胡萝卜、小白菜、花椰菜等等，家长可以根据季节给宝宝添加。

宝宝蔬菜泥的做法

刚出生的宝宝由于没有牙齿，肠胃也没有发育好，就只能是喝奶来获取身体所需的营养。但是随着宝宝越长越大，喝奶远远不能满足营养需求，宝妈就要及时的给宝宝添加辅食。青菜泥对宝宝来说是非常好的辅食，那就来了解下婴儿辅食青菜泥的做法吧。
如果是小月龄的宝宝，最好是选择胡萝卜和油菜叶。首先准备一根胡萝卜，和几片新鲜的油菜叶子备用。然后把胡萝卜洗即便以后，用刀切开，再上锅蒸十分钟。同时用小锅烧开水，把洗干净的油菜叶子放进开水锅里烫一下捞出。
再和蒸熟的胡萝卜一起放入干净的纱布中包裹起来，然后用勺子碾成泥状。在给宝宝喂食米粉或者是小米粥的时候，就可以添加进去，一起喂给宝宝吃了。这个蔬菜泥肃然看着不好看，但是营养价值是不错的。
宝妈在给婴儿做辅食青菜泥的时候，要根据宝宝的月龄来选择合适的蔬菜。而且还要注意纤维比较粗的蔬菜，是不适合宝宝食用的。还有性寒的蔬菜也是不可以用来给宝宝做辅食的，比如马齿苋，可能会引起宝宝腹泻。

如何给宝宝做好蔬菜辅食

四个月后，宝宝开始接触母乳以外的辅食。逐渐长大，接触的辅食类型和总类越来越多，有五谷辅食啊，蛋类啊，水果啊，蔬菜啊。这里要重点介绍一下蔬菜辅食。如何给宝宝做好蔬菜辅食呢?

我儿子九个多月了，吃蔬菜辅食三个月左右的时间，因此如何给宝宝做好蔬菜辅食我也摸索出一些经验来和大家分享。我觉得萌牙后的宝宝，就是6---8个月大的宝宝开始接触蔬菜类辅食比较好。原则上我做蔬菜辅食比较讲究原滋原味，营养又简单。

　1.白萝卜

白萝卜可以去皮切条状或者薄片，放盘中在电饭锅里蒸得烂熟，蒸出的水让宝宝喝，可以祛痰止咳呢。然后让宝宝手抓萝卜吃，当磨牙也好。或者在碗里压碎了喂给宝宝吃。

　2.红萝卜

红萝卜我比较倾向于和瘦肉一起煨汤。弄个1.5L的小电炖锅，红萝卜和瘦肉都切小块，放一碗半的热水，一颗咸橄榄当盐用来调味，插电炖汤一个半小时到两个小时，一切搞定。红萝卜弄碎了，配汤喂给宝宝喝，很甘甜啊。话说悲催又幸福的妈妈我都是吃肉渣渣的，不能浪费嘛。

　3.西兰花

其实作为蔬菜辅食，西兰花不好弄。但是西兰花又富含很多微量元素像硒啊铁啊，营养价值是菜花的四倍，所以吾又不忍弃之。刚开始我是把西兰花和瘦肉下去煲汤，出来的成品，汤是可怕的绿，西兰花又烂又糊，宝宝不爱吃，怎么办?

后来想到大人吃西兰花都喜欢用水焯下， *** 脆也用水焯熟给宝宝吃。一定要焯得很熟很软哦，是给小宝宝吃的，不比大人喜欢半生不熟的。我都用盐水将西兰花泡上20分钟，然后掰开一小朵一小朵的。焯熟透后，放碗里压碎，适当添加点香油，或者拌稀饭喂给宝宝吃，他还是挺能接受的。

　4.黄豆芽

我能说黄豆芽我也是焯水到熟透，拌点香油直接喂给宝宝吃吗?我都说了，我追求简单嘛。好吧，你可以说我懒。刚开始我亲妈也怪我，怎么可以这样给宝宝吃，他会吞不下去啊。事实是，宝宝很爱吃，小嘴像个老太太似的抿啊抿，豆芽就都湮灭在他的口水中了。

　5.南瓜

喜欢把南瓜做成蔬菜辅食给宝宝吃，很重要一点是看中南瓜的颜色很鲜艳的。一句话，蒸!南瓜去皮挖瓤，南瓜肉切片下去蒸，蒸熟了用勺刮给宝宝吃。或者南瓜切小块，和稀饭下去煲粥，加块冰糖，味道不是一般的好哦。

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