陈苓礞石莲子汤
陈皮9克,茯苓15克,朦石18克,莲子30克,红糖适量。前三味煎汤去渣,入莲子、红糖煮烂食。每日1剂,连服8-10剂。
适用于两耳时有耳鸣,兼有胸闷脘满、呕吐痰涎、口中苦腻。
柴栀天花马蹄粉汤
柴胡9克,栀子9克,天花粉18克,马蹄粉30克,白糖适量。前三味煎汤,去渣后,加马蹄粉、白糖煮服。每日1剂,连服7-8剂。
适用于耳鸣,肝火上逆,兼有头痛、面赤。
牛髓地黄汤
黑牛髓60克,地黄汁60克,白蜜60克。将三味一同煎服,每日2次,连服1-3周。
适用于虚劳消瘦、耳鸣。
老年性耳聋是随着老年的到来听觉系统功能衰退或异常所致的一种听觉障碍症。临床以听力减退、重听、耳聋久治不愈为特征。祖国医学认为老年性耳聋多由肝肾阴虚、气血亏虚及风阳痰火上扰、耳窍失聪所致。常用补益肝肾、益气养血、清热泻火、平肝熄风、化痰宣窍等方法治疗。饮食疗法对本病有一定辅助作用。
饮食原则
1、肾气亏虚的耳聋患者,饮食宜多样化,并要食富含营养,高质量蛋白类的食物。如脱脂奶粉、鲜鱼、瘦肉,鸡肉、蛋类,以及核桃仁、栗子、芝麻等。
2、肝胆火盛实证耳聋患者,饮食宜清淡、忌油腻厚味之品。
3、老年人耳聋又多与糖尿病及动脉硬化有关,宜多吃新鲜蔬菜、瓜果。如西红柿、蔬菜、菜花,胡萝卜以及豆类、豆制品。要减少糖类、脂肪以及食盐的摄入。忌烟与酒。
肾气不足型之食疗方:
常见倦怠懒动,动则气喘、四肢酸软、面色黄白、腰背作疼、肢凉畏寒、舌淡白、脉沉迟。食疗以补肾益精为主。
1、沙苑鱼胶汤:沙苑蒺藜lO~12g,鱼胶15~30g。将前者用2层纱布包扎.鱼胶水泡软后切开。两者同入瓦锅内.加水适量,煮汤。汤成去药袋,加油、盐适量调味即可,
2、补骨脂猪腰汤:补骨脂15g,猪腰1个,猪腰剖开去白筋膜及臊肉,洗净,切片。与补骨脂同入砂锅,加水适量煮熟,加食盐少许。
3、磁石猪腰汤:磁石30g,猪肾1~ 2个。先将磁石打碎成粉末,纱布二层包扎好,猪肾剖开。去尿臊,洗净切块.共入砂锅,加水适量,煮汤,加食盐调味即成。
4、肉苁蓉羊肾汤:肉苁蓉20-30g,羊肾1对,先以水2碗,煎肉苁蓉取药液1碗。羊肾剖开去骚臊筋膜,洗净,切小块。以药液再加水适量,煮羊肾熟,加食盐调味即可,
5、骨髓油拌面:选料制法:面条 150g,牛骨髓油2匙。面条加水适量,如常法煮面,调入牛骨髓油,拌匀,加调料即成。
6、枸杞叶羊肾粥:枸杞叶lOOg,羊肾1具,大米适量。羊肾剖开,去尿臊洗净,切块。与大米并入砂锅,加水适量,煮羊肾熟烂,加枸杞叶稍煮一、二沸,加精盐调味即成。
7、枸杞粥:枸杞子15~20g,糯米50g,白糖适量。共入砂锅,加水文火烧至粥成,
8、磁石粥:磁石l打碎)30~60g,粳米lOOg。以水200-300ml,猛火煎磁石 1小时,去渣,加入粳米,再加水至 800m1,以文火炖粥熟服食。
9、胡桃仁五味子蜜糊:胡桃仁 50g,五味子3g,蜂蜜适量。前两味洗净与渣共捣烂如糊状。四季可服,以冬季服用最佳。
10、胡桃仁栗子泥:胡桃仁50g,栗子肉60g,白砂糖适量,前两味洗净,捣烂如泥。加白砂糖搅匀即成。补肾益气,四季可服之。
11、枣柿饼:柿饼、红枣肉、山萸肉等量。在锅中以文火同焙热,补肾益气。每日适量,
肝阳上亢型之食疗方:
目赤唇红,咽痛胁痛、耳聋耳鸣,心烦急躁。舌边尖红、脉象弦数。食疗以平肝降火。
1、海蜇马蹄汤:海蜇头60g,生马蹄60g。先将海蜇头漂洗去成味,与马蹄同煮汤服食。清热泻火、养阴生津。不拘时饮汤。蜇头、马蹄取出蘸酱油食之。
2、苦瓜泥:苦瓜1条,洗净,捣烂如泥。加糖60g,搅匀,两小时后将水滤出,饮用。
3、丝瓜饮:经霜丝瓜1条,洗净,切碎,开水冲泡,代茶频饮,清热凉血,
4、猪胆蜜:猪胆1个,蜂蜜60g,共入小瓷盅内。隔水炖熟饮服.清肝泻火。
5、芹菜粥:新鲜芹菜lOOg,粳米lOOg,芹菜洗净,切碎,与粳米同入砂锅,加水文火炖粥。平肝清热。每日早、晚温服。宜频服、久服,现煮现吃,不宜久放,
6、菊花粥:菊花(霜降前采,去蒂、烘干或蒸后晒干或阴干),粳米lOOg。菊花磨粉。先将粳米放砂锅内煮粥,待粥将成时,调入菊花粉lO~l5g,稍煮 1-2沸即可。清肝泻火。早、晚温热服食。平素脾虚便溏者不宜服食.
猪肾核桃汤:猪肾1对,杜仲30g,沙苑蒺藜15g,核桃肉30g,将以上三药和猪肾加适量水,在旺火上煮30分钟后,改文火炖至猪肾熟烂。食猪肾及核桃肉,饮汤。每日1剂,连服7~10日。治疗肾阴虚所致的白发,出现头昏健忘,腰膝酸软,耳鸣耳聋,五心烦热,失眠多梦,舌苔少,脉细数者。
吃猪腰去肾火
表现症状:头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法:猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。
饮食注意事项
一、减少脂肪的摄入
要减少脂肪的摄入过量的摄入脂肪会带来很多的健康隐患,往往会使血脂增高,从而引起血液黏稠度增大,引起动脉硬化,而耳朵对于血的供应很敏感,一旦供应不足发生供血障碍就会导致听神经营养缺乏,从而产生耳鸣耳聋的征兆。所以在日常饮食中要少吃各种动物内脏、肥肉、奶油、蛋黄、鱼子、油炸食物等富含脂类的食物。
二、补充铁元素
很多的老年人都知道听力的问题很多时候是由于身体缺铁的信号,因此一定要注意补充铁元素。体内缺铁会使红细胞变硬,接着氧的运输能力也会降低,那么耳部更是会供给不足养分,这样会使听觉细胞功能受损,听力也就下降了。紫菜的含铁量是比较高的,还有虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜、黑木耳、苋菜和香菜等等,豆制品也可以吃一些。
三、多食含锌食物
锌是耳蜗中很重要的元素,老人体内含锌量减少就导致听力减退。所以要注意多食用含锌的食物,可以吃些鱼、牛肉、猪肝、鸡、鸡肝、鸡蛋、还有海产品,和一些新鲜的水果蔬菜,像是苹果、橘子、核桃、黄瓜、西红柿、白菜、萝卜等。
四、错吃活血作用的食物
日常的饮食中可增加一些有利于血管扩张的食物,改善血液黏稠度,保持耳部小血管的微循环。如黑木耳、韭菜、红葡萄酒、黄酒等等。
通窍止鸣汤是中医上的一个针对某些症状的方剂,主要适用于中风后遗症、脑血栓、面瘫等症状。但是,是否适合所有人,需要根据具体情况而定。建议在服用前,先去医院进行全面的身体检查,听从医生的建议,根据自己的身体状况决定是否适合服用。
(1)百合散。取百合90g 研成粉末,每次用温水冲服9g,每日2 次,对阴虚火旺所致的耳鸣及听力减退疗效较好。
(2)银杏干叶。坚持长期喝银杏干叶茶,可治耳鸣症。方法:
取2 ~ 3 片银杏干叶,泡茶喝一天。需提醒的是,银杏干叶有一定毒性,因此第一遍茶水不能喝。
(3)升清流气饮。升麻3g,青皮6g,黄芪10g,木香3g,苏叶10g,乌药6g,柴胡3g,大腹皮10g,川芎3g,蔓荆子6g,菖蒲3g。水煎服,每日1 剂,日服2 次。
(4)天麻葡萄冰糖粥。天麻5g,洗净放入锅内,加水1000ml,用武火煮沸20 分钟后,将葡萄60g、粳米100 克分别洗净放入锅内,煮沸10 分钟,后改用文火煨至粥成,加冰糖10g 调匀即成。早晚各吃1 小碗,最后吃天麻。
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