啤酒素有“液体面包”之称,是一种老少皆宜的饮料酒。
啤酒是用大麦作原料发酵制成的。它含有17种氨基酸和多种维生素。维生素B的含量尤为丰富。1升啤酒中含B10.3~0.5毫克;B20.2~0.68毫克;B60.59~0.83毫克。1升啤酒的营养价值相当于0.7升牛奶,同时还能产生425卡的热量;啤酒还含有丰富的二氧化碳。
啤洒含洒精浓度较低,可促进血管扩张,脑血流量增加,增进食欲。它能促进胃肠消化吸收的功能,治疗胃肠功能紊乱,消除胸胀。对慢性胃炎、溃疡病、习惯性便秘、缺铁性贫血、高血压和神经衰弱有一定疗效。对呼吸道痉病有稳定病情的作用。适量地饮用啤酒有益您的健康。
啤酒人人都喝过,可未必人人懂得饮啤酒的方法。这里句你介绍饮啤酒的方法,愿你在炎热的季节里多一分清凉的感觉。
不喝冰冻过度的啤酒:夏天,以8〜10°C,冬天以10—13°C为最适宜的温度。如果太冷时,泡沫会有不良影响,香味也会因而减少。
不来回摇晃、啤酒的醇美和容器的清洁度成正比,若是玻璃杯沾有脂肪成分时,则本来有的香味和泡沫会完全消失。
斟啤酒要有规律:玻璃杯要放得很正,敬酒时和玻璃杯稍保持一段距离,最初要猛些,然后再缓缓且很稳地斟倒。
啤酒的饮法:由冒着泡沫的下面一口气喝到只剩下泡沫而已,啤酒是绝对不能像品酒一样慢慢喝的。
下酒的菜:必须选择稍咸些,并且带点油脂,像花生米、香肠、火腿、青辣椒等。
喝剩下的啤酒的处理:将其放在泡菜灌里,会使泡菜的味道更鲜美。
喝啤酒的作用
对神经衰弱症有显著疗效。
治疗胃肠功能紊乱,消除胸胀。
治疗习惯性便秘,使患者大便通畅。
可治疗缺铁性贫血和使慢性粒细胞性白血病患者好转。
有利尿、解除胸闷、稳定血压的作用。
对于呼吸道疾病有稳定病情的作用。
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