辐射条件下营养保障措施(健康最重要！　小心营养品辐射超标)

辐射条件下营养保障措施

为使唤放射性工作人员得到适宜的营养保障，其营养素供给量应略高于需要量。我们建议的放射性工作人员营养素供给量如下：

（1）热能。其供给量与放射性工作人员相同。按中等体力劳动计算，成年男子(体重65公斤）与成年女子（体重55公斤）可分別供给热能12600与11700千焦，其中碳水化物占总热量的60%〜70%,脂肪占15%〜25%。

（2）蛋白质。其供给量略高于非放射性工作人员，每日为85〜90克。

（3）维生素。维生素A,按照视黄醇当量为1微克视黄醇或6微克β-胡萝卜计算，每日供给1000微克视黄醇当量，但50%应来自动物性食物或油脂。

维生素D,如果工作在不易接触日光的地方，每日可供给维生素D2.5〜5.0微克。

维生素E,其供给量应随必需脂肪酸供给量增加而增加。每日可供给5〜10毫克。

维生素K,每日供给120〜150微克维生素K,但昔通膳食中维生素K的含量至少比供给量高一倍以上。

维生素C,每日维生素C供给量应较非放射性工作人员增加，建议为80毫克。硫胺素，其供给量应随热能量的增加而增加。当热能供给量为11700〜12600千焦时，硫胺素供给量为1.6〜1.7毫克。

核黄素，其供给量变动原则与硫胺素相同。建议每日供给1.8〜1.9毫克。

烟酸，其供给量也随热能供给而定。建议每日供给20毫克。

其他维生素的供给量尚未规定，因为它们在食物中含量一般可以满足人体需要。在辐射条件下，它们的供给量应保持充足，因此建议其每日供给量，维生素B61.25〜1.5毫克（低蛋白膳食），1.75〜2.0毫克（高蛋白膳食）。叶酸400微克。维生素B123微克，生物素100〜300微克，泛酸4〜7毫克。

（4）无机盐。除括与铁外，成人的无机盐供给量无明确规定。但放射性工作人员的无机盐营养状况应保证良好。

为使放射性工作人员得到适宜营养，除了确定营养需要量与制定营养供给量标准外，还应有相应的保证食物充分供给的措施，并且还应在放射性工作人员中宣传实用的营养知识重要性，并推广合理的、符合营养原则的烹调技术。

健康最重要！　小心营养品辐射超标

爱吃营养食品　小心辐射超标

台湾人流行吃营养食品，为的就是全方面照顾健康、防堵致病因子，并且加强体力，为疾病来袭做足防护。然而吃下这么多营养食品，究竟成分是否安全健康，还是有危害健康的疑虑呢？

辐射物「铯」超标　已通报、封存

统一企业股份有限公司自主将去糖基山桑子萃取物食品原料送验行政院原子能委员会核能研究所，检出铯-137辐射物超标，已自主通报所辖卫生局。统一公司委托中南生物科技股份有限公司代工预倍保明智胶囊，去糖基山桑子萃取物原料由和司特公司自法国进口10公斤。

其中8公斤供应中南公司生产统一公司的预倍保明智胶囊，另供应中部某业者2公斤，尚未使用已全数封存。中南公司产出预倍保明智胶囊共3批3328瓶。库存1346瓶已全数封存。

留意进口山桑子萃取物　自主送验

该公司依据食安法规定，于发现产品有危害卫生安全之虞时，应即主动停止制造、加工、贩卖及办理回收。受原子尘或放射能污染，含量超过安全容许量标准食品，涉违反食品安全卫生管理法，应予没入销毁，并可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾。

食药署与原能会合作，已启动边境管制措施，针对山桑子萃取物逐批取样，送请原能会检验。提醒业者输入此类产品，应先做好源头管理。已经输入的山桑子萃取物，食药署已掌握流向进行抽验，呼吁业者自主送验合格后再使用。（文章授权提供／优活健康网）

加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 ： /supply/article/35963 关键字：统一公司, 营养食品, 铯-137, 去糖基山桑子萃取物, 原能会, 食药署

防辐射的方法有哪些？

常用电脑的人除了不可避免地要接触到电磁辐射外，电脑荧光屏的频繁闪动对眼睛也有较强的刺激作用，让人出现流泪、视力减退、头昏脑涨等不适症状。
以前的科学调查发现，有喝茶习惯的人，受辐射损伤较轻，血液病发病率较低，由辐射所引起的死亡率也较低。茶叶中含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电脑辐射的危害。
此外，茶叶中含有丰富的维生素A，还能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
科学家还分析说，橘子含有抗氧化剂成分，可增强人体免疫力，抑制肿瘤生长，抗氧化剂含量名列所有柑橘类水果之首。同时橘子中含有较高的维生素A和胡萝卜素，可以保护经常使用电脑者的皮肤。
必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性，在膳食中应适当供给。如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等。我国科学家发现：青菜萝卜可以抗辐射。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。
下面再具体的讲一下哪些食物可以防辐射:
1、富含胶原弹性物质的食品。这一类的代表有海带、紫菜、海参，动物的皮肤、骨髓等等，因为食物中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。
2、富含抗氧化活性物质的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜，不仅是人们餐桌上常见的可口菜肴，而且还具有防辐射损伤的功能。 新鲜蔬菜是人体内的“清洁剂”，其奥妙在于蔬菜拥有“秘密武器” ——碱性成分，可使血液呈碱性，溶解沉淀于细胞内的毒素，使之随尿液排泄掉。
3、具有排毒功能的食物。比如猪血、黑木耳等等。猪血的血浆蛋白丰富，血浆蛋白经消化酶分解后，可与进入人体的粉尘、有害含辐射的金属微粒发生反应，变成难以溶解的新物质沉淀下来，然后排出体外。黑木耳的最大优势在于可以帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以 立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。
4、明目类食物。这一类食物主要是针对长时间面对电脑工作的都市白领、学生等人。计算机对视力危害很大，经常操作计算机的人应多吃些明目食品，如枸杞、菊花、决明子。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果，枸杞清肝明目，对保护视力也有很大好处。饮茶能防止视力衰退和恢复视力。国际上普遍认为饮茶有抗辐射的作用，能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚(50%)和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合后排除体外。
5、保持体内营养的平衡。研究表明，必需脂肪酸、维生素A、K、E及B族维生素的缺乏均可降低机体对辐射的耐受性在膳食中适当供给。仅增加其中任何1种维生素，都不能得到预期的营养效果。矿物质的营养平衡问题尤为重要，体内钾、钠、钙、镁等离子浓度须合适，否则不能维持水与电解质平衡，轻者损害健康、重者甚至危及生命。微量元素与其他营养素相互之间的关系也很重要，锌对许多营养素包括蛋白质与维生素的消化、吸收和代谢都有重要影响。当我们受到辐射损伤时，矿物质包括微量元素在内，过量或不平衡，均会产生不良影响。这一类的营养我们可以通过如牛奶、蛋、肝、花菜、卷心菜、茄子、扁豆、胡萝卜、黄瓜、番茄、香蕉、苹果等食物中得到补充。

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