运动后要少吃肉(长时间跑步的人为什么不喜欢吃大鱼大肉了?)

运动后要少吃肉

健康名言录：

香美脆味，厚酒肥肉，甘口而疾形。——《吕氏春秋》

生活中，很多人在运动锻炼后由于体力消耗过大，经常会吃一些大鱼大肉来补充。如一些鸡肉、鱼肉、猪肉等，他们认为以此补充营养，可满足身体需要，以次来恢复体力。然而，恰恰相反，有些人食用这些食品不但不会收到消除疲劳的效果，反而会有全身肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。

人们在体育锻炼之后，身体会觉得特别的疲惫、酸痛，这是因为人体内的糖、脂肪及蛋白质被大量代谢分解，在代谢分解过程中产生了大量乳酸、磷酸等物质。在运动过程中，身体需要更多的能量，但由于骨骼肌的耗氧量急剧增加，导致肌肉中缺氧，大量的糖经过氧化之后被限制了，使糖元的消耗及乳酸物质的生成都大大增加了很多，这样促使人体内弱酸性物质受到了严重的破坏。因此，会出现肌肉酸痛及精神疲乏等现象。

在这种情况下，体内的酸性本来就很大，如果单纯食用富含酸性食物比如含有丰富蛋白质和脂肪的鱼类、肉类、蛋类、海产类、粮食类、啤酒等食物，不但不利于解除疲劳，还会增加血液酸化，减缓酸性代谢产物在体内的分解，从而使得疲劳的程度明显加重。

其实，此时应该适量食用碱性食物，比如豆类及豆制品；菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、苹果等瓜果蔬菜海菜类；也可食用牛奶及乳制品类等。这些物质在体内代谢后生成碱性物质，能阻止血液向酸性方面变化，既能使疲劳尽快的消除，又能保持我们的健康。

温馨提示：

对于青少年来说，他们在运动后身体的生长发育需要足够的蛋白质和糖类食物的补充，另外还有些运动如举重、游泳、赛车等，也需要酸性食物。对于这些人，运动后不是不能吃鸡、鸭、鱼、肉等酸性食物，而是要少吃一些，要多吃一些碱性食物。

教你一招：

运动后怎样补充碱性饮食呢？首先在饮品方面，最好是喝牛奶、豆浆、果汁、矿泉水或白开水等。其次在食物方面，最适宜于在劳动和锻炼之后吃的，莫过于海带、豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果及各种蔬菜，这些都是很好的碱性食品。另外，可将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许精盐，用开水冲泡着吃，即可止渴，又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降低血液中的酸碱度和消除疲劳也是同样有益处的。

长时间跑步的人为什么不喜欢吃大鱼大肉了?

长时间跑步的的人不喜欢吃大鱼大肉，并没有这种说法。事实上，长时间训练的人，更应该多吃大鱼大肉补充蛋白质，只是会吃的更讲究。

蛋白质是我们身体健康所需的三种主要常量营养素之一。但是很多跑者由于日常不会进行系统的肌肉力量训练，所以就以为不需要专门补充蛋白质。但其实跑步和健身房撸铁相同，都是燃烧我们身体的卡路里和脂肪，所以我们的肌肉也在损耗，蛋白质对我们的肌肉恢复有着重要作用。要想保证我们跑后肌肉力量恢复顺利，我们必须要用学会健康的补充蛋白质。对于一个不运动的人来说，每天只需要36g蛋白质就可以保持正常的肌肉运作。但对于跑者来说，加入每天跑者们的跑步时间是一小时，那可能就需要90g蛋白质。

结合我们日常的训练，比如我们每天只是慢跑，那每公斤体重只需要1g蛋白质。但如果我们每周会有一次10km或半马训练，就要以每公斤1.2g蛋白质为基础，最高大概1.5g左右。全马跑者的重量，可能就要维持在1.4g到1.7g了，但具体数值我们也要根据自己的训练感觉和身体状况来进行调节。

锻炼后肌肉易疲劳，可否多吃肉来缓解？

肌肉疲劳酸痛，是因为肌肉损伤和肌肉细胞内酸过多，锻炼后休息一下在进行轻度的恢复性运动，如走路骑车，可以加快酸的排出
至于吃肉，肌肉损伤后可以用蛋白质进行修复，吃肉确实可以增加蛋白质摄入，但这只是一定程度，并不一定能缓解疲劳，而且肉不要吃太多

如果一个人经常锻炼是否天天因该吃肉呢？

有人以为，锻炼前多吃肉类对增强体力有好处。其实，这是一种误区。锻炼前进食大量的肉类（尤其是猪肉和牛肉）后，肌体难以消化吸收。在运动时使得胃、肠的负担加重，结果引起腹痛。像韭菜、薯类、豆类等产气食物在运动前也不宜多吃，因为它们会使肠道充气而造成运动中腹痛。由于人体在运动时有大量的酸性物质堆积，所以运动前后应该食用碱性食物，如西瓜、黄瓜、萝卜、香蕉、梨、苹果、南瓜、土豆、牛奶、豆腐、海带等。

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