钙缺乏者宜常食仙人掌

钙缺乏者宜常食仙人掌

（1）钙缺乏者宜常食仙人掌

仙人掌不含草酸，对人体对钙的吸收极为有利，适合儿童及成人补钙食用。

（2）钙缺乏者宜食用苋菜

苋菜含有丰富的钙质，易被人体吸收，具有促进牙齿和骨骼的生长、维持正常的心肌活动、防止肌肉抽筋的功效。

（3）硒缺乏者宜饮用口蘑汤

口蘑含有丰富的微量元素硒，是的佳品。人喝下口蘑汤后，血砸含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会明显增强。

这种酶能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的功能，提高免疫力。

（4）锌缺乏者宜常吃莼菜

莼菜以其丰富的锌含量，被称为植物中的“锌王”。儿童经常食用，可防治儿童多动症。

（5）锌缺乏者宜吃佛手瓜

医学研究表明，儿童智力发育与锌有关，缺锌会导致儿童智力低下，而佛手瓜含有大量的锌元素，因此常吃佛手瓜可补锌，并能提高智力。

（6）铜缺乏者宜吃秋冬鲈鱼

铜具有维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥的功效。而鲈鱼血中含有大量的铜元素。因此，食用鲈鱼可治疗铜缺乏症。

吃鲈鱼的最好季节在秋末冬初，以松江鲈鱼最为有名。

（7）矿物质缺乏者宜吃裙带菜

裙带菜含有丰富的碘、钙、铁、碘等，涵盖了人体所需的几乎所有的矿物质，有“矿物质的天然宝库”的美誉。为了满足人体每曰所需的各种矿物质，每天只要食用约10克干品即可。

吃仙人掌有什么好处

仙人掌是我们生活中比较常见的植物，很少有人会吃仙人掌，只是知道她会经常用来绿化环境。不过仙人掌会结果，但是却不知道是否可以吃。其实仙人掌是可以食用的，而且营养价值很高，含有抗氧化成分和维生素，具有活血化瘀，美容养颜、抗氧化等功效，那么除了这些还有什么好处呢？ 

仙人掌果的功效与作用 ：行气活血 ，促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 祛湿退热 ，味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 抗氧化 具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应。 养颜护肤 ，含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。 

仙人掌果的营养价值 

仙人掌果实的抗氧化能力比维生素C高出7倍，并且它还含有高量的维生素A、B1、B12、D3及核黄素、花青素，能促进肌肤细胞再生、增强肌肤的柔软度；这些元素是滋润保养肌肤极佳的营养成分。 

此外，仙人掌果实萃取物具有加速伤口愈合、使肌肤柔软细腻、防止皮肤干燥、减少皱纹等神奇的功效，还能促进人体正常纤维细胞的扩散再生，不论对身体内部还是表皮创伤的愈合都十分有帮助。它富含的碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，解毒，增强肠道功能。 

仙人掌果富含的蛋白质具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血、有利于生长发育。纤维素具有使人有饱食感，有利于减肥；进食后可刺激胃肠道，可防治便秘、痔疮等疾病。而且，它还有丰富的脂肪，能维持体温和保护内脏，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感，是一种不可多得的植物。 

仙人掌果的籽可以吃

仙人掌果皮肉均为紫红色，味道就好像柠檬一样，极酸，墨西哥人把它当做菜的调料用，或着是做成果干。那味道酸酸咸咸的，跟中国的话梅差不多。仙人掌果里有很多小籽，其实是可以吃的。而我们在榨汁的时候都会把这些籽都过滤掉，因为那个籽会妨碍到口感。虽然也是可以吃，但是不适宜吃太多，因为吃太多会造成不消化，容易便秘呢！

仙人掌果怎么吃 

仙人掌必须是食用型的才可以吃的，它在墨西哥是一种普通水果。用刀切开吃里面的肉，用刀将仙人果从中间切开，用勺子将果肉挖出盛入杯中，仙人果的种子极硬。在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌，待种子沉淀后滤除即可。味道酸甜，颜色鲜艳，营养丰富。

但是，在食用仙人掌果之前必须确认是食用型的才可以吃的，味道可以酸甜，颜色可以鲜艳，而且营养丰富哦。

食用仙人掌可以止咳、消肿，哪类人群不适宜食用？

1，仙人掌的观赏价值

（1）防辐射，仙人掌对那些喜欢养植物又没时间打理的上班族来说简直是福音，被称做“懒人植物”，这一类的植物栽培无须太多的呵护和照料，更容易养护，由于仙人掌是在日照很强的地方生长，所以抗紫外线等辐射能力特别强.水培仙人球由于清洁环保，无异味。如果在你的计算机旁放置一二盆水培仙人掌(球)，可以帮助人体尽量少地吸收计算机所释放出的辐射。因为仙人掌(球)是在日照很强的地方生长，所以吸收辐射的能力特别强。

（2）能提供氧气。仙人掌（球）呼吸多在晚上比较凉爽、潮湿时进行。呼吸时，吸入二氧化碳，释放出氧气。所以，在室放置一盆，无异于增添了一个空气清新器，能净化室内空气。

（3）吸附灰尘，别小看仙人掌（球），人家还是吸附灰尘的高手呢！在室内放置一个仙人球，特别是水培仙人球（因为水培仙人球更清洁环保），可以起到净化环境的作用。

2，药用价值，治疗小儿秃疮，清热解毒，局部外敷药物，首选仙人掌泥，治疗流行性腮腺炎，抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌等范畴

3，食用价值，食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等 多种烹制方法。每天食用一片菜用仙人掌，就能消除体内多余的胆固醇、脂肪和糖分，从而抑制动脉硬化和肥胖病，起到行气活血、清热解毒和促进新陈代谢的作用。常食仙人掌，可以避免人体内积累过多的葡萄糖，有一定的降糖作用。特别是对非胰岛素依赖型糖尿病患者，在禁食几小时后，食用焙热的仙人掌子茎，能有效地降低血糖，改善体内利用胰岛素的效能，促使葡萄糖从血液进人人体细胞，并转化为脂肪式能量。由于仙人掌含有较多的营养成分，又是低脂肪、低糖食品，国而对于人体健康非常有利，是控制糖尿病病情的理想食物。

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