运动员在热环境训练的营养饮食措施

运动员在热环境训练的营养饮食措施

①满足热能供给量。热环境运动时，食欲不良，会自动减少饮食，热能消耗量不能满足会引起疲劳。为增加热能摄入量应设法提高食欲，注意调配式样化的清淡可口饮食，并把主食安排在早晚凉爽的时间，采取一曰4餐制，添加一些冷饮食品如冰淇淋、绿豆汤及西餐等。

②组织合理补液。可釆取场地送水，运动前适量补液400〜700毫升，运动中少量多次地补液，可防止运动后的暴饮。高温下运动补液应注意液体的温度以10〜13°C较好，有助于降温，采用含糖-电解质饮料以低张和低渗为宜。

③无机盐的补充。当运动员热能摄入量充分或运动中出汗量在3升以下时，一般不需要额外补充食盐。当出汗量很大时，可采用补充电解质饮料，餐桌上增加一些咸菜、咸鱼或菜汤等多种方式补充食盐，还应选择一些含钾丰富的牛肉、绿叶菜、橘柑等人偷

④加强蛋白质营养。蛋白供给量应为总热量的15%,并适当减少食物中脂肪的比例。

⑤增加维生素的供给量。在夏季可多采用生冷蔬菜和新鲜水果，如生拌西红柿、黄瓜、小萝卜，多用绿叶蔬菜，适当使用粗粮。提供生吃的蔬菜时应注意洗净和消毒，防止食物污染引起胃肠炎或食物中毒。

合理营养在保证运动员健康和机能水平中的作用

合理营养是运动员保持良好训练的基础，对运动员的机能状态、体力适应过程、运动后的恢复及防治运动性疾病有良好的作用。

①合理营养提供运动适宜的能源物质，并能源物质的良好作用。任何形式的运动均以热能的消耗为基础，但体内能源贮备有限，如果无充足可利用的能源物，即当体内糖原水分极低时，即不能满足是水断合成ATP速率的要求。因此需注意摄取含碳水化物丰富的食物以体内有充足的肌糖原贮备。
②第二，合理营养有助于剧烈运动后的恢复。运动能力恢复的关键在于恢复身体的代谢能力，这包括肌肉及肝脏的糖原贮备、关键酶的浓度（维生素B复体及微量元素等）、体液、元素（如铁）平衡及细胞膜的完整性等，这些代谢能力的恢复主要借合理营养的措施才得以实现。

③第三，合理营养可减轻运动性疲劳的程度或延缓其发生。引起人体运动能力下降的常见原因如脱水、体温调节障碍引起的体温增高、酸性代谢产物的蓄积、电解质平衡失调所致的代谢紊乱、能源贮备物的耗损等，均可在合理营养的措施下（例如赛前、赛中、赛后或在大量训练中适宜的饮食营养及补液等）延缓疲劳的发生或减轻其程度。
④第四，合理营养有助于解决运动训练中一些特殊的医学问题：不少运动项目如举重、摔跤、柔道、划船等因的需要减轻体重，又有些项目如体操、跳水、跳高等因完成高难度的技术动作，常长期控制体重及体脂的水平。

运动员常釆用控制饮食、饮水、高温发汗、加大运动量引起出汗、甚至服用利尿药等措施减轻或控制体重，会引起严重的医学问题。运动员在热或冷环境训练时有特殊的营养需要。生长发育的儿童、青少年，或妇女、或老年人参加体育训练时，均有不同的生理问题，需要特殊的营养监督，保证运动员的正常训练和健康。

运动后如何进行饮食营养搭配科学

运动对人体的健康有很大的好处，但是运动后还是要健康的安排饮食的营养搭配才可以的。以下是我为大家整理的运动后如何进行饮食营养搭配，希望你们喜欢。
运动后饮食的营养搭配
第一，从思想上高度重视一日三餐的合理营养。

第二，运动者要加强自我营养知识的学习，根据自己每天的训练量，合理选择三餐食物种类和数量，而不是处于单单根据自己的喜好选择食物。

第三，选择主食方面最好为米、面和馒头，主食需要含有碳水化合物，从而给予身体的能量补充，而使得锻炼的时候更有活力。

要避免选食过多的肉类，目前国内的运动者蛋白质缺乏已很少见，吃过多的肉食不仅不会给你能量，相反会对人体带来许多危害，如：过多的蛋白质摄入可同时带入过多的脂肪，长期下去会引起高血脂、冠心病等。

另外，动物蛋白和植物蛋白的比例要适宜，应多食牛奶和豆制品以代替部分肉类。吃各种各样蔬菜和水果，特别应强调增加生食的蔬菜，以减少营养素的损失。少吃或不吃油炸食物、肥猪肉、烤鸭、腊肉、奶油等，它们可能带入体内过多的脂肪，会引起肥胖。

例如：一名体重70公斤的篮球运动者，每天需要热能为4200千卡，每天应吃主食500-600克、牛奶500克、豆制品50-100克、蔬菜500-750克、水果300-500克，鸡、鸭、鱼、肉等合计100-200克、植物油25-30克。

第四，合理的选择运动营养保健品。运动营养保健品，亦称“强壮食品”或“功能食品”，是专为从事运动的人群而设计的一类特殊营养品，为保证训练的有效性，运动者在合理膳食的基础上，还应科学合理的选用运动营养保健品。
运动的基本常识
一、明确健康四要素

古老的健康概念常以是否有病作为分界线，有病为不健康，无病则为健康，而现代对健康的科学定义是指机体与自然环境和社会环境的动态平衡。21世纪的社会的健康四要素是身体健康、心理健康、社会适应能力、道德健康。

二、身体锻炼的必要知识

身体锻炼前要做准备活动，给机体一个适应的过程，运动后要做整理活动，让机体逐渐安静下来，以免造成对心脏的伤害。

身体的锻炼应均衡发展，还要参加其他的体育活动，全面的锻炼身体，克服单一的运动对身体发展的局限性，保证自己身体的各器官机能都可以均衡发展。并且要持之以恒，张驰有度，不能三天打鱼，两天晒网的，否则健康会离你很远。

三、运动负荷的把握

体育锻炼后，肌肉有酸疼的现象。可能是运动过度的表现，它反映出你不适合用过大的运动量来进行锻炼。

也可能是运动后的自然反应，这是因为在运动过程中，肌肉产生一种叫做乳酸的物质，刺激你的机体，从而使你有酸疼之感。

只要坚持锻炼，这种现象就会逐渐消失，你的体能也在这种机体反应的循环中得以提高。如果因为感到肌肉酸疼就停止锻炼，等到肌肉酸疼消失后再进行锻炼，则会削弱体育活动的健身之效。

1、运动疲劳的消除，运动后，经过适当的休息，一般就不会有疲劳感的，这是运动适量的表现。但如果你运动的第二天醒来，身体感到疲劳不堪，那就是运动过度而导致的。

2、因运动量过度产生的酸疼，可以通过减量、休息、按摩、热敷等方法来帮助机体积极恢复。精神难以集中现象。

上课总想打瞌睡，做作业总出差错，对事物的反应变得迟钝，多半是由于运动过度所造成的。血压升高，目光无神，情绪烦躁，面色苍白等，如果是因锻炼造成的，则都是运动过度的征兆。

四、安全运动的措施与预防

1、预防

运动前体育锻炼时不能佩戴纪念章，不能携带小刀、铅笔、钥匙、手表等物件，并要换上运动鞋、运动服等，有组织、有步骤地与同伴一起进行锻炼，以防伤害事故的发生。进行体育锻炼时，要注意运动场地、器械的安全和正确的着装，以防意外事故发生。

体育运动中的安全防范措施多种多样，越过器材时一定要有人保护;向前摔倒时顺势作前滚翻，不要用手硬撑;向后摔倒时，让身体自然倒地，不要用手撑地，顺势作后滚翻。

为预防运动中的外伤，你应尽量避免摔倒，注意穿防滑的运动鞋，遵守规则，减少不合理的身体冲撞和磨擦。

2、措施

出现内伤如挫伤、肌肉拉伤、关节扭伤、滑囊炎、腱鞘炎等24小时内一般用冷敷，加压包扎，抬高伤肢等方法，尽可能减少受伤部位的出血，避免损伤加重。

48小时后，一旦局部的出血和肿胀停止，此刻可以进行按摩，理疗或敷药治疗，逐步恢复受伤部位的功能;受伤部位基本愈合，在加强保护的情况下，可以进行非碰撞性的一般练习，一直到安全愈合。

出现肌肉痉挛(抽筋)，常见的缓解法是拉长痉挛的肌肉，同时配合局部按摩和点压穴位等方法促进缓解。

在剧烈的赛跑中，如果停止跑动，甚至停下来，就可能出现腿酸软，脸色苍白，眼前发黑，耳鸣等现象，严重的可能会出现昏厥等现象，这种症状称为动力性休克。可通过慢走、活动关节、牵拉、抖动和按摩等放松整理。
危险运动的习惯
1、选择超出自己能力范围的项目

青年人一般喜欢激烈对抗、动作幅度大的运动，或是追求新、奇、怪的运动，如壁球、滑板、花式单车等。这些项目不适合老人。

2、没有合适的运动装备

慢跑要穿慢跑鞋，打网球要穿网球鞋，打篮球最好穿篮球鞋。专业篮球鞋和普通的运动鞋相比，鞋底较厚，鞋帮较高，能减少下肢受伤的风险。

3、运动时佩戴首饰

很多人模仿体育明星戴着首饰运动，其实是有危险的。法国研究人员指出，手指受伤后，会发生肿胀，使得戒指取不下来，医生为了救治患者甚至不得不切除手指。

4、不检查场地、器械就开始锻炼

很多人运动前关心球拍和球，而不太注意运动场地和器械。社区内的健身器，常有年久失修、残破缺损的情况，如果不加注意，会发生碰伤、擦伤、砸伤等意外。

5、运动前不注意热身

运动前做5分钟的慢跑或活动，能够有效地调动全身的关节、骨骼、肌肉。比如滑雪，之前没有做好热身，在四肢关节僵硬的情况下急于开始，致使很多人摔伤了膝关节和踝关节。

6、运动时精力不集中

一些健身房的健身器、跑步机配有音乐、电视等，是为了防止健身者在锻炼过程中感到枯燥。但如果注意力过于集中在电视、音乐上，忽视了脚下，就有摔伤的危险。

有的朋友在户外慢跑时戴着耳机听音乐，看起来很酷很时尚，但听不到路上其他声音，其实很危险。

7、运动中不饮水，运动后一次喝个够

有的健身者运动中玩得兴高采烈，汗流浃背也顾不上喝水，等到运动结束时才感觉到口渴，于是猛灌一气。这个习惯非常不好。感到口渴时，一次大量饮水，可能会导致低渗性脱水，俗称“水中毒”。正确的做法是，运动前、中、后少量多次饮水。
运动吃的能增加体力的食物
1、胡萝卜

研究表明,胡萝卜中的B胡萝卜素不仅能保护人体细胞免受损害,提高抗癌能力,而且还可以增强运动者的有氧运动水平。B胡萝卜素的抗氧化功能或许促进了血液的流动,从而增加了肌肉的氧供给量,跑步能力也就提高了。至于摄入来源是宦物还是药片是否有区别现在还不清楚,富含B胡萝卜素的食品包括各种橙色与黄色的蔬菜水果,如杏、桃、南瓜、木爪,当然还有胡萝卜。B族维生素是人体组织必不可少的营养素。缺乏维B可能导致消化功能减退、视力疲劳、口角炎、便秘、脚气病等问题。实际生活中,B族维生素还与能量代谢也有密切关系,所以,重体力劳动者、运动员也需要额外的补充B族维生素。所以运动员应多吃含B族维生素的食物。

2、赛前餐吃土豆

许多人都知道肌肉的主要能量来源是碳水化合物,但他们认为脂肪的热能高,也许能使体力维持得更久,于是他们愿意在赛前餐中吃一些黄油或全脂牛奶等食物。运动营养专家的一个建议是在比赛前2小时吃一个煮或烤的土豆,撒些红糖,还有就是香蕉。这些东西非常容易消化,而且能量的释放平稳持久。

3、应补充蛋白质、矿物质及补血的食品。如牛奶、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、牛肉、羊肉、猪胰、芡实、菠菜、樱桃、桂圆肉、荔枝肉、胡萝卜、苹果、当归、红花、桃花、熟地、黄精等。 必须供给运动员充足的维生素和营养物质。维生素能提高人体的耐久力,而且能加速疲劳的消除。

看过运动后如何进行饮食营养搭配的人会看：

1. 运动过后怎样饮食

2. 运动前后饮食注意事项

3. 运动前后饮食需注意什么

4. 运动健身后吃什么

5. 运动员饮食注意事项

运动员的饮食需要注意什么？每天需要摄入多少能量？

运动员的饮食需要注意营养的搭配和热量的摄入，每天摄入的能量要根据运动员的体质和运动量来决定。合理的饮食对于每个人来说都是非常重要的，如果平常饮食不规律的话，也会对身体造成一定的影响。很多人为了能够保持苗条的身材和健康的体魄，在平常的饮食生活上都会格外的注意，会尽量的少吃一些高热量的食物。

偶尔吃了一些比较高热量的食物，也会尽快的通过运动来将这些热量给消耗掉。但这也并不是说只要每天运动，就能够胡吃海喝。运动员们平常的运动量是非常的大的，但这也不代表运动员们可以想吃什么就吃什么，反而运动员的饮食会更加的严格，他们都是有专业的营养师为他们进行专业的营养配比的。

因为对于运动员的身体素质要求是非常严格的，所以在日常的饮食生活中，这些运动员也不能想吃什么就吃什么。特别是马上要比赛的时候，运动员的饮食会更加的严格。因为运动员每天要坚持训练，所以要消耗大量的体力，他们的饮食上肯定会比较注重补充肌肉和蛋白质的。同时为了能够让这些运动员身体里储存大量的能量也会适当的让运动员们吃一些高热量的食物，同时也会让他们吃的食材尽量丰富一些。

运动员们的食物大部分都是蛋白质，脂肪和碳水化合物所组成的，而这些食物当中碳水化合物的热量是占比最高的。同时也要保证运动员每天的蔬菜和水果的摄入，所以除了每天的日常饮食之外，这些运动员们还会定时定量的吃一些水果。最受运动员们欢迎的水果应该就是香蕉和苹果了，因为香蕉里面含有非常丰富的营养元素和抗氧化剂，能够给运动员们提供非常丰富的能量。

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