市场上的代乳食品

市场上的代乳食品

代乳食品指替代母乳或牛、羊乳，用以喂养婴儿的食品，它可作为母乳不足或缺乏，是对牛、羊乳不能耐受的婴儿的主要食品，也可作为婴幼儿的补充食品。代乳食品可分为粉状或糕状，可调制成乳状液供婴儿食用。

对代乳食品的营养卫生学要求：

应能满足婴幼儿生长发育所需的热能及各种素的需要。卫生部规定代乳粉每100克应含蛋白质18-22克，脂肪13-16克，碳水化合物58-62克，能量430-480千卡。

主要原料可选用各种谷粉、黄豆粉以及蛋、鱼、牛奶粉等，并适当补充盐、油、矿物质和维生素。

符合卫生标准，禁用糖精、合成色素等食品添加剂，支除食物中的有害成分，如黄豆粉中的胰蛋白酶抑制物等。

良好的感官性状，品味应易为婴儿接受。如加鱼粉时需去腥昧。

哪些奶制品营养高？

牛奶和豆奶是营养价值最高的饮料，其中富含多种营养素。

牛奶是蛋白质、钙、维生素A、维生素B2、维生素B6、尼克酸和维生素D的良好来源，其蛋白质含量可达3%。

豆奶是蛋白质、维生素B1、尼克酸以及多种微量元素的良好来源，蛋白质含量可达2.5%常喝这些饮料，对身体健康十分有益。

此外，花生奶、核桃乳一类的营养价值与豆奶接近。杏仁露及各种果奶、牛奶饮料、酸饮料等含1%左右的蛋白质，它们的营养素含量为牛奶的1/3以下,也被列为营养型饮料的范围。

由于国家对“纯牛奶”、“纯果汁”和“牛奶饮料”、“果汁饮料”的标准不同，生产者往往将“牛奶”、“果汁”等字样印得十分醒目，而将“饮料”等字样印得很小，消费者一定要睁大眼睛注意区别。最好在购买时看一看成分说明，了解其中的纯奶、纯果汁含量和营养素含量，选择真正物有所值的产品。

高营养食品常以“儿童食品”的名义出现在市场上，如何看待这样的儿童食品？

高营养食品常以“儿童食品”的名义出现在市场上，如何看待这样的儿童食品？

多数儿童食品 贵的只是价格

近年来，我市各大超市货架上包装精美的儿童食品越来越多。记者发现，很多家长在给孩子购买食品时更青睐冠以“儿童”字样的食品，认为它们更能满足孩子的身体发育需要，而这类食品往往价格较高。

总之，实际上没有“儿童食品”的分类，只有标有“儿童食品”的营销手段。无论企业的日常工作多么深入，只要我们坚持科学精神，我们就不会上当受骗。作为一名消费者，当为孩子们购买食物时，不要试图省事。当你看到“孩子”这个词时就买它。相反，你应该查看成分列表，看看成分是否相对简单，成分是否是低盐、低糖、低脂肪和高营养密度。如果以上都是真的，那么它是一种更适合儿童的食物。这种方式更“麻烦”，但它确实是一种对孩子负责的方式。

此外，由于市场上出现了大量打着“儿童”旗号的食品，有关部门不妨顺应潮流，明确“儿童食品”的特殊分类，制定相应的国家标准和行业标准，将“野蛮成长”的“儿童食品”纳入法治轨道。这样，消费者就可以在货架前购物而不会产生任何混乱。

当孩子们喜欢它时，母亲们似乎愿意为此付出代价。这些“儿童食品”大多在显眼的地方标有“含有儿童生长所需的各种营养素”和“母亲照顾婴儿的首选食品”。与普通食品相比，价格也普遍高得多。

“婴儿水”被称为“添加各种矿物质，完全无菌，来自山区或地下水”，出现在各大超市和电子商务平台，价格高达20或30元一瓶。在广州的刘似乎是“着魔”，她对企业声称的“不育”毫不怀疑。她甚至用“婴儿水”做奶粉和煮粥给她的孩子。2019年4月，中国青年报社会调查中心对2003名受访儿童家长进行的一项调查显示，84.8%的受访家长更倾向于为孩子购买带有“儿童食品”字样的产品。

被欺骗的肖认为，买“婴儿水”等“儿童食品”相当于缴纳“智商税”。最近，肖买了一个12.5元的“寿桃”牌儿童胡萝卜面。据超市促销员介绍，这种面条不含添加剂，含有儿童所需的大量营养元素。但当肖回到家仔细检查配料表时，她发现除了加2%的胡萝卜粉外，其他配料都和普通面条一样，“怎么会更有营养？”

施婴康的益生元护畅配方奶米粉怎么样

在为宝宝选择婴幼儿营养米粉应注意以下五点：
一、婴幼儿营养米粉分为婴儿配方粉、婴幼儿补充谷粉、婴幼儿辅助食品、婴幼儿补充食品几大类。其中婴儿配方粉是适于0-12个月龄婴儿食用的食品，能满足0-6个月正常婴儿生长发育的需要。婴幼儿补充谷粉是适合4个月龄以上婴幼儿食用的补充食品，如作为主食易导致婴幼儿营养不良，特别需要强调的是婴幼儿补充谷粉内不含有被称为“聪明元素”的碘，如果父母不注意另外给宝宝添加碘的话，可能导致碘缺乏，众所周知缺碘会造成婴幼儿生长发育迟缓、智力低下，甚至畸形，对宝宝的一生会有严重影响。婴幼儿辅助食品和婴幼儿补充食品是为四个月以上月龄宝宝生产的食品，二者不同之处在于前者营养素含量全面，能满足宝宝生产发育需要，而后者只能作为补充食品，可以在宝宝缺乏某种营养素或变换口味时有针对性地选择。妈妈们在选择婴幼儿营养米粉时要注意看清包装上标示的食品类别，也可以将营养素含量进行比较，以挑选适合宝宝食用的品种。
二、留意内容物是否为*包装，因为*包装不仅容易计量，估计宝宝每次用量，而且更加卫生，特别是在夏天不易受潮污染。
三、选择与宝宝月龄相适应的婴幼儿营养米粉。
四、选择品牌产品，售后服务好，质量有保证，切忌一味贪贵求洋，更不要受广告误导。
五、有些宝宝对乳糖过敏或对牛奶蛋白过敏，妈妈在选购时应特别留意配料表中是否含有奶粉。
不要只用米粉喂养婴儿-婴幼儿营养饮食
母乳不足或牛奶不够，可加用些米粉类食品以作补充。市场上名目繁多的糕干粉、健儿粉、米粉、奶糕等，均以大米为主料制成。其中所含的79％的碳水化合物，5.6％的蛋白质，5.1％的脂肪及B族维生素等，不能满足婴儿生长发育的需要。婴儿最需要的蛋白质不但质量不好，含量也少。如只用米粉类食物代乳喂养，则会出现蛋白质缺乏症，不仅生长发育迟缓，影响婴儿的神经*、血液*和肌肉的增长，而且抵抗力低下，免疫球蛋白不足，易罹患疾病，病情常较正常儿重，甚至造成预后不良。长期用米粉喂养的婴儿，身长增长缓慢，但体重并不一定减少，反而又白又胖，皮肤被摄入过多的糖类转化成的脂肪充实得紧绷绷的，医学上称为泥膏样。但外强中干，常患有贫血、佝偻病，易感染支气管炎、肺炎等疾病。
有些家长，在新生儿期便加用米粉类食品就更为不合适。因为新生儿唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未发育。胰淀粉酶要在婴儿4个月左右才达成人水平，所以3个月之内的婴儿不要加米粉类食品。3个月以后适当喂些米粉类食品，对胰淀粉酶的分泌有促进作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，产生的热量可节约蛋白质与脂肪的消耗，也是价廉物美的食品。但不能只用米粉类喂养，即使与牛奶混合喂养婴儿也应以牛奶为主，米粉为辅。

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