令人快乐的食物之香蕉,樱桃,鱼肉

令人快乐的食物之香蕉,樱桃,鱼肉

科学家已观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食物能够使人怏乐、安宁，有的食物则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂躁。原理很简单，人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，而这种食物正能促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪。

香蕉

香蕉具有润肠通便、止渴去烦、清热解毒，健脑益智，解酒抗癌、通血脉、填精髓和降血压等功效。香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，可以使人振奋精神和提高信心。香蕉也是色胺酸和维生素B6的一大来源，这些物质都可帮助大脑制造血清素，改善大脑机能、使其产生愉快和安宁的情绪。

将黑芝麻30克和香蕉2根打成糊状，搅拌后服，每日早晨晚上各1次。常食能使人增加快乐，消除不良的情绪。

樱桃

鲜艳欲滴的樱桃不仅好吃，而且还和阿斯匹林一样有效，这是因为樱桃中含有一种叫做花青素的物质能够“制造”快乐，国内外科学家认为，长期在电脑前工作的人会有头痛、肌肉酸痛等症状，如每次能吃20粒樱桃，每天吃3次，这些症状可有所改善。所以常吃樱桃使人快乐。

樱桃是色香味俱佳的鲜果，尤其是女性护肤养颜、润泽美容的上好食物。除热病患者外，其他人都可吃樱桃，尤以女性吃为好。年轻女性经期过后吃些樱桃或樱桃制品，既可及时滋补血虚，促进血液增生，恢复机体活力、又能使微循环获得明显的改善，皮肤弹性得到增强，从而更加润泽，容颜动人。

鱼肉

人在情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，这些微量元素有镇靜效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的脂肪酸，与常用的抗忧郁药有类似作用，让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。

将鳕鱼肉1片用少许盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟后取出待用。另将葱末、姜末私捣碎的豆豉炒香，用盐，鸡精和胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。把花椰菜用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可食用。

除了巧克力 什么食物让人开心快乐 转换心情？

人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，而这十种食物正是能促进血清素的分泌，从而给人带来快乐的情绪。　
1、深海鱼
全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的ω-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，让身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。
2、香蕉
不要羡慕大猩猩为什么永远那么傻气而可爱，嫩黄色的香蕉不仅美味，而且含有一种称为生物碱（al-kaloid）的物质。生物碱可以振奋精神和提高信心，而且香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
3、葡萄柚
口感好、水分足的葡萄柚带有淡淡的苦味和独特的香味，无论是吃起来还是闻起来都非常新奇，可以振奋精神。而最重要的是葡萄柚里高量的维生素C不仅可以增强身体的抵抗力，而且也是为身体制造多巴胺、正肾上腺素这些愉悦因子的重要成分。
4、全麦面包
它们因为含有大量碳水化合物而成为抗忧郁食物。但是吃点心容易摄入过多热量，所以吃复合性的碳水化合物，如全麦面包等，效果慢一点，但更合乎健康原则。
5、菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，其实吃了菠菜还会心情大好。研究人员发现，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，在5个月后都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状。
6、樱桃
鲜艳欲滴的樱桃不止好吃，而且还和阿斯匹林一样有效。美国密西根大学的科学家们认为：吃20粒樱桃比吃阿斯匹林还有效。
7、大蒜
大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，病人吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
8、南瓜
南瓜之所以和好心情有关，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。南瓜派也被认为是菜单上"最聪明"的甜点。因为每吃一口南瓜派，就会同时摄取3种类胡萝卜素，这对预防心脏病、抗老化都十分有用。
9、低脂牛奶
温热的牛奶向来就有镇静、缓和情绪的作用，尤其对经期女性特别有效，可以帮她们减少紧张、暴躁和焦虑的情绪。
10、鸡肉
当体内缺乏维生素B12时，就会出现恶性贫血、食欲不振及记忆力减退等问题。而鸡肉正富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。

吃哪些水果可以让人快乐？

香蕉 香蕉含有一种称为生物碱(alkaloid)的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形。 葡萄柚 葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂思绪，也可以提神醒脑。至于葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。 菠菜 菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。 樱桃 美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素(anthocyanin)的物质，可以降低发炎。密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹灵更有效。另有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况
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 吃起来让人幸福的食物有哪些？

1深海鱼
全世界住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。
哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似作用，即阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。国内目前也在进行鱼油对精神疾病疗效的研究。
台北医学院副教授黄士懿表示，这项研究将解开，精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
2香蕉
香蕉含有一种称为生物碱（alkaloid）的物质，生物碱可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素。
3葡萄柚
葡萄柚有强烈的香味，可以净化繁杂思绪、也可以醒神，芳疗师杰佛瑞说。
葡萄柚里高量的维生素C不仅可以维持红血球的浓度，使身体有抵抗力，而且维生素C也可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。一项有趣的研究发现，吃维生素C，可以平均提高学童智力测验5分。
4全麦面包
碳水化合物!可以帮助血清素增加，麻省理工学院的茱蒂丝．渥特曼博士就说：「有些人把面食、点心这类食物当作一种可以吃的抗忧郁剂。」
但吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼乾，虽然效果慢一点，更合乎健康原则。更令人欣喜的是，近来发现微量矿物质硒能提振情绪，全谷类也富含硒。
而且别忘了全麦面包的嚼劲、口感，也是为它得分的因素之一。
5菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜后会力大无穷，但你可知道吃了菠菜也会心情大好？
医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括忧郁症及早发性的失智等。
麦克吉尔大学的研究发现，那些被控制无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都出现无法入睡、健忘、焦虑等症状，研究人员推论，缺乏叶酸，会导致脑中的血清素减少，导致忧郁症。
什么是富含叶酸的食物？菠菜最多，几乎所有的绿色蔬菜、水果也都有。
6樱桃
鲜艳欲滴的樱桃可以让你放松心情。下次你经痛时，可以试试樱桃，虽然樱桃在台湾并不便宜，但研究人员说，樱桃和阿斯匹灵一样有效。

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