一般情况下,如果想要保持正常通便,每天就要食入足够的膳食纤维,从蔬菜食入的数量讲,需要蘑菇50克,或马铃薯60克,或海藻类300克。
将平时用精白米做的饭改成糙米饭,这对防治便秘有奇效。随着人们对膳食纤维的作用的认识增强,人们认识到膳食纤维对人身体健康有利,麦麸和米糠不但能预防便秘,对癌症也有预防作用。人们可能不容易接受糙米做的饭,但有意识地逐渐提高糙米在所食入主食中的含量,慢慢地就会接受糙米。
对于食人的膳食纤维的数量多少,可通过观察粪便的颜色来了解。当粪便呈黑色时(病理性黑便除外),是肉、蛋的摄食量多了,膳食纤维的摄食量少了。当粪便呈黄色时,膳食纤维的摄食量正常。这个简便的观察方法,可使每个人都能根据自己的粪便颜色来调节自己的饮食,保持摄人足够的膳食纤维,有效地预防便秘的发生。
目前在一些副食品商店、集贸市场,以往人们花高价购置的好米、精面,反倒不如粗粮有人问津了。究其原因,粗粮营养成分多,对人体健康有益,吃得过细、过精,反而会使人体摄入的营养成分失调,从而导致各种疾病。营养专家甚至主张,以红薯内米饭作为现代人的营养食谱。因为红薯中所含的膳食纤维能在肠道内吸收大量的水分,增大粪便体积,对预防便秘和肠道疾病有良好的功效。可见,人吃东西一定要粗细搭配,不能因细粮好吃而忘了粗粮。研究表明,富含膳食纤维的食品主要有粮食类、豆类、蔬菜类、水果类等几种,而肉类、蛋类、鱼类、奶类的膳食纤维含量很少。粮食类富含膳食纤维的有高粱、小米、荞麦、青稞、玉米、粳米、小麦等。豆类中富含膳食纤维的有大豆、赤豆、绿豆、蚕豆、青豆等。蔬菜类富含膳食纤维的有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、番茄、黄瓜等。水果类富含膳食纤维的有青菜、菠菜、油菜、马铃薯、萝卜、番茄、黄瓜等。水果类富含膳食纤维的有苹果、梨、杏、山楂、杨梅、柑、枣、香蕉、橙、柑、西瓜等,这些水果还含有多种维生素,而维生素和膳食纤维都有预防便秘的作用。特别是B族维生素对便秘的发生具有一定的预防作用,因为某些维生素能调节乙酰胆碱水解的速度,维持神经的正常传导,从而维持和加强胃肠的蠕动功能及消化道的分泌功能,促进排便。如维生素B1缺乏时,乙酰胆碱水解加速,神经传导受影响,从而造成胃肠蠕动缓慢,消化液分泌减少等消化道功能障碍,影响排便功能,导致便秘。因此,对维生素B1缺乏的患者及时补充,并进食富含维生素的食品,能预防便秘的发生。另外,这些水果多性味甘寒,能直接刺激肠道,使肠蠕动加强。
便秘困扰着很多朋友,大家都想通过最简单的,最便捷的方法来治疗便秘,市场上面也充斥着各种“排宿便”,“清肠毒”的广告,大家千万不要相信这些广告,宿便和肠毒就是伪科学,今天曾医生就来分享一下,便秘的患者应该如何吃,怎么样通过食疗来缓解便秘的症状,以下食物建议多吃:
(1)增加液体摄入量饮水不足与便秘有一定的关系,导致大便干燥,排便费力,排便困难。为了防治便秘,每天一定要保证充足的液体量,喝水或者喝汤,吃富含液体的水果都是可以的,保证每天摄入的液体达到,甚至超过2000ml。如果是250ml的杯子,每天摄入量要大于8杯。
(2)多吃西梅
西梅中的膳食纤维非常丰富,在蔬菜和水果中数一数二,每一个西梅干大约含有1g的膳食纤维,而一个香蕉仅仅含有2.5g的膳食纤维。不可溶性的纤维不会被人体吸收,而且会吸收水分,可以软化大便,促进胃肠道蠕动,从而促进排便。建议膳食纤维的摄入量为20至35g,每天吃20个西梅就能达到。
有人做过研究,摄入西梅可以促进自发排便,改善大便的性状,是一种比较好的治疗手段。
(3)麦麸麦麸也就是我们常说的小麦皮。小麦被磨面机加工后,变成面粉和麸皮两部分,麸皮就是小麦的外皮,麦麸是一种有效的纤维类轻泻药,每餐可以摄入2至6汤勺的麦麸,煮粥,泡牛奶,泡水喝都可以。需要注意的是,有部分患者对麦麸不耐受或者过敏,这类患者不能摄入。
(4)其他富含纤维的蔬菜水果谷类纤维具有细胞壁,可以抵抗消化液的消化作用,并且锁住水分。柑橘类的水果和豆类所含的纤维可刺激结肠菌群生长,从而增加粪便的体积。除了纤维之外,苹果,桃子,梨,樱桃,葡萄等水果中的糖类成分(山梨醇和果糖)也是有助于排便的。
所以,大家可以摄入较多的五谷杂粮,蔬菜水果,纤维含量比较高的主食,蔬菜水果包括:豌豆,木耳,绿豆,麦片,地瓜,桃子,梨等等。需要注意的是,纤维可能会使部分患者出现腹胀或者胃肠胀气的情况,刚开始的时候,应该从小剂量开始摄入,缓慢的增加。
(5)适当地补充益生菌
有一些小型的研究显示,补充益生菌,对于便秘患者有好处,可以改善排便频率和粪便性状。这些益生菌包括乳双歧杆菌,干酪乳杆菌,大肠埃希菌。大家可以选购一些益生菌的产品,或者酸奶。酸奶可以帮助你改善消化,对你的健康有好处,低脂酸奶可以作为健康膳食的一部分。
当然,饮食治疗只是治疗慢性便秘的一部分,严重的患者,需要去医院详细检查,除了改变饮食习惯,还可能需要服用一些缓泻的药物,甚至是手术治疗。希望我的回答对大家有帮助。
人们如果身体出现了便秘,一般是由不健康的生活状态引起的,需要做好生活方式的调节,可以在日常生活中多吃一些富含膳食纤维的食物,多吃水果,多吃蔬菜。生活中比较常见的膳食纤维蔬菜有菠菜、白菜、油麦菜、西兰花等,生活中比较常见的膳食纤维水果有苹果、西瓜、梨、火龙果、菠萝、桃子等,生活中的许多豆类含有丰富的膳食纤维,不能够让食物过于单调。
便秘对于人体会造成各种各样的危害,如果长时间排便不畅,就有可能会让人们更加用力的去排便,会导致肛门撕裂或者产生痔疮这种疾病。老年人的身体比较虚弱,免疫力也比较低,更容易会有便秘这种情况,如果患有心脏疾病的患者,就会可能诱发脑血管类疾病,比如心脏病,脑溢血。不少久坐的人也容易患有便秘,这种情况需要及时得到解决,通过调整自己的日常饮食得到改善。
如果长时间便秘,宿便还会刺激乙状结肠、直肠,导致形成息肉,并且一部分息肉可能会进一步恶化,发生癌变。便秘会严重影响人们的生活质量,还会让人们的精神状态不佳,有些病人会格外的关注自己的大便情况,如果不排便就会产生心理负担,严重影响白天的工作效率。有些具有基础性疾病的人也有便秘,比如息肉堵塞、肿瘤、肠道器质性病变。
如果人们发现自己有便秘的情况,就需要及时的让自己的生活习惯变得有规律,否则会加重便秘的伤害。人们在平时可以多喝水,每天需要保证2000毫升的水摄入量,平时注意休息,不能够让自己的情绪抑郁,否则也会加重便秘的情况。为了让自己变得更加健康,平时保持适量的运动是非常有必要的,也能够加速身体内新陈代谢,让身体内血液循环流通。
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