猪血
猪血富含蛋白质和微量元素铁,中老年人经常食用猪血,不仅精力充沛,而且能养颜防衰。猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种消毒及润肠的物质。这种物质与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外。常食猪血可提高免疫功能、预防贫血且能增强体质。
女性常吃猪血,可有效地补充体内消耗的铁质,防止缺铁性贫血的发生,从而使自己面如桃花,活泼轻盈,这是任何高级化妆品都无法相比的。
兔肉
兔肉细而松,食用后容易消化,它含有丰富的卵磷脂,能阻止血栓形成,保护血管壁。同时兔肉脂肪含量很少,肉味纯香,属于低脂肪、高蛋白肉类,其肉的胆固醇含量较低,有抗衰老的作用。缺铁性贫血、营养不良、气血不足、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肥胖症患者及儿童和中老年人,常吃兔肉可满足必需的营养,还能起到强身祛病的效果。兔肉中所含赖氨酸及色氨酸也较多。由于兔肉有全价的营养供给细胞,又无有害物质沉淀,所以人们又称它是抗细胞衰老的保健食品。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉可防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老年人延年益寿。
鸡蛋
鸡蛋具有滋阴润燥、养血安眙、镇心益气和补虚扶赢等功效,美国乳腺癌专家最新医学研究成果认为,每日早晨食用用一个水煮鸡蛋的年轻女性,其患乳腺癌的风险性将会下降18%。老年高血压、高血脂和冠心病患者,可少量食用鸡蛋,以每天不超过1个为宜,这样既可补充优质蛋白质,又不致于增加血脂水平,还有助于延缓衰老。鸡蛋与牛肉或羊肉同食,不但滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
未老先衰者,用鸡蛋2个、红枣6粒和构杞20克加水煮熟,每日服1次,长期坚持,可转衰为强。
番茄: 很多研究都表明,烹制过的番茄可以降低人类患前列腺癌和其他癌症的危险。这都要归功于番茄里含有的番茄红素,它是同类营养素中最强有力的抗氧化剂。除此之外,其中的茁胡萝卜素在消灭氧自由基方面也很出色。 因此,别看西红柿小,其实它给我们带来的益处还大着呢!据研究测定:每人每天食用50克-100克鲜西红柿,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 菠菜: 菠菜里富含铁和叶酸。叶酸不但可以预防小儿神经管缺失,还可以降低高半胱氨酸(一种可以刺激血管和导致心脏病的氨基酸)在血液中的浓度。此外,菠菜中含有叶黄素和玉米黄质,它们可以阻止失明的头号“杀手”——视网膜黄斑性病变。 坚果: 坚果像一个小型的营养发动机,其中含有对人体有益的脂肪酸和维生素E。 坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。 燕麦: 每天吃点燕麦可以起到降低胆固醇的作用,因为它含有茁葡聚糖,是一种海绵状可溶解的纤维素,可以让早期生成的胆固醇化于无形。 花椰菜: 其中含有很多植物化学因子,可以在癌细胞形成之前将它们消灭掉。它还含有胡萝卜素、纤维素和维生素C。最好的吸收方法就是稍稍炒一下,吃时多咀嚼。类似的蔬菜还有甘蓝和卷心菜。 鲑鱼: 这种鱼主要以吃海藻为生,而海藻可形成一种特别的脂肪,就是我们熟知的欧咪伽—3脂肪酸,对于心脏非常有益,还可以抑制与自身免疫系统相关的疾病。 大蒜: 大蒜里含有的植物化学因子对心脏有益。为了让它发挥最大的功效,最好把大蒜切碎或者捣碎食用,吃时不要长时间加热,否则会丧失它的有益成分。 绿茶: 绿茶内含有的多酚是一种健康作用百倍于维生素C的植物化学因子。日本研究表明,每天饮用10杯绿茶可以减低患心脏病的危险,用它做漱口水还可以抑制口腔细菌的生长。 蔓越橘: 蔓越橘中所含的抗氧化剂比任何水果和蔬菜都多,其中的花青素对心脏病和癌症的治疗很有帮助,还可以防止大肠杆菌附着在膀胱壁上,导致尿道炎。 苹果 含有纤维素、维生素和糖,可防止皮肤生疱疹,保持皮肤光滑。 胡萝卜 富含维生素,可使头发保持光泽,皮肤柔软。 脱脂奶粉 含有维生素和钙,使人的骨骼和牙齿强健。 矿泉水 可使皮肤柔软、娇美、白皙,有助于消化解毒,促进胆汁的分泌。 贝类 富含维生素,有助于健康皮肤,保持皮肤弹性和光滑。 小鸡 含有无机脂蛋白和维生素,有利于增加皮肤能量和抵抗力。 橙子 有助于增加皮肤弹性,减少皱纹。 麦芽 富含维生素、蛋白质,有助于头发的生长和健美。 金枪鱼 含有大量维生素、钙和磷,有助于牙齿和骨骼的健康 海带 抗氧化食物 ---------------------------------------------------- 女人怕老,特别是过了25岁的女人老的更快!女人抗衰老不能光靠擦昂贵的护肤品来遮挡容颜,要通过饮食来调理,这样效果才能更好。那么,女人吃什么抗衰老呢?下面就为大家揭秘4种抗衰老的食物,让你轻松年轻20岁。 一、豆浆 一日不运动觉得全身不对劲,大量流汗的刘桂兰医师每天会以一杯豆浆或牛奶交替,为身体补充蛋白质和钙质。 中医认为,豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果,很适合秋天饮用。 豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙,有助皮肤光滑白皙,也可维持体态。 豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多,且卵磷脂可以健脑,并可调节血脂、增加钙和骨质密度,改善停经后的更年期症状。 其中大豆异黄酮和皂素,可以延缓老化,又不含胆固醇,是35岁以上女性很好的健康饮品。 不敢喝豆浆,吃黄豆也可达到同样效果。 许云卿推荐“双豆排骨汤”,做法是将黄豆和黑豆泡水一个晚上,第二天加点排骨炖汤,豆子的鲜甜味全融进汤里,连讨厌豆子的人都会折服。 二、山药 白色带点黏稠的山药,素有“神仙之药”美称,无论生、熟食都有多种抗老功效。 山药含维生素A、C,有助皮肤美白,维生素B1、B2则加强热量代谢。 山药也富含植物雌激素,且有双向调节作用,可预防乳癌和改善更年期症状。 中医认为山药有健脾胃功效,可以调节身体抵抗力,让皮肤变得光滑。 因山药的黏液部份含有消化酵素,高温烹煮会分解,因此生食打汁较能缓解更年期症状,许云卿提到。 兴趣广泛的张却,每天行程安排满档,但她一定会亲自下厨准备“一锅汤”料理:放点山药、萝卜加排骨熬汤,做法简单又兼顾丰富营养。 不同种类山药适合不同烹调法:日本山药口感细滑,比较适合清炒或生吃;台湾山药口感硬适合煮汤。 有阵子很流行吃山药减肥,许云卿提醒,山药对于荷尔蒙不平衡造成的肥胖有帮助,但山药是主食淀粉类,吃多了还是会发胖。 三、姜 辛辣的姜能促进血液循环、提高免疫力,是女性不可或缺的美人食物。 生理期前来杯温热的红糖或黑糖姜汤,帮助经血排除得更干净;坐月子期间以老姜煮茶入菜,滋补温暖产后虚弱的身体,并有助排出恶露。 姜也有助缓解感冒不适症状。 日本人会在冬天时用老姜切片泡茶,这是老祖母用来预防感冒的老方法。 许云卿在坐月子期间感冒,全身酸痛不舒服,中医师教她用老姜煮水冲澡,发汗之后觉得感冒症状缓解许多。此外,对于胃不好常胀气、打嗝,姜也有缓解效果。 四、番茄 拳头大底部带点青色的番茄,近来成为明星食品。 番茄含有多种抗氧化物和维生素C,能减缓细胞老化,而且纤维多、糖分低、热量少,是很热门的减肥水果。吴明珠从小爱吃番茄,特别是顶略带绿色、口感清脆的大番茄,“吃了(脸)就会像番茄一样红咚咚的,”她说,念大学时最幸福的事,就是用自己赚的钱,到黄昏市场买一大袋番茄回来慢慢享用。 但番茄烹煮过比生吃效果好。一是茄红素加热更易被释出;二是以中医而言,番茄属于寒性,女性不能多吃,因为生食过多可能会造成腹泻或影响气血循环,尤其是空腹、生理期、胃不适及生病时,更不能大啖生番茄。但番茄经过烹煮后性味改变,多吃无妨。 番茄迷吴明珠会用番茄焢肉、炖煮罗宋汤等,巧手变出一道道番茄佳肴。 注重家庭气氛的黄兰瑛,本身爱吃番茄和鸡蛋,她特爱番茄炒蛋,艳红微酸的番茄混著嫩黄的鸡蛋,老少咸宜。
1、豆类和杂粮—每天吃
豆类和杂粮等食物由于维生素B族对人体的新陈代谢机能起着至关重要的作用,缺乏维生素B族会使体内的新陈代谢产生障碍,影响细胞功能,容易引发皮炎、痤疮等皮肤问题。因此,我们要多吃富含维生素B族的食物,如麦麸、豌豆、糙米、黄豆,以及酵母、香菇等。
2、品种要多,数量少
合理膳食应做到膳食品种要多,数量少。所谓品种多,就是每日每餐所吃的食物品种要多。各种各样的谷粮、水果、肉禽、菜蔬、气味各不一样,都要适量进食,对人体的精气才有补益作用。因此,每餐的饮食应有荤有素,有粗有细,尽可能多一些食物种类。
3、海藻类食物
包括紫菜、海带、海白菜、裙带菜等,现代科学证明,海藻含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质,因此,经常食用海藻类食品,具有良好的保健作用。女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效补铁。
4、不吃太多盐
盐的成分是氯化钠,而钠是人体的重要必需元素。它可以帮助调节人体水分平衡和酸碱平衡,还能影响血压和神经肌肉的兴奋性。但是,人体每天所需的 钠并不太多,过多的钠不仅会增加肾脏的负担,还可能提高血压,增加钙等其他矿物质的排泄,甚至增加罹患胃癌的风险。对女士来说,吃过多的盐还容易加剧浮 肿、黑眼圈、头痛和经前期不适等问题。每天吃 6克盐最为理想。
5、荤素搭配
注意饮食的荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率,食物所含的不同的氨基酸排列具有互补性。可以促进膳食中铁质的吸收。保证摄入足够的各种维生素和膳食纤维。保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足。
6、吃鱼要多过其他肉
金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、鳗鱼等深海鱼类含有一种人体必需的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率。人体每天摄入的蛋白质以60克
7、鸡蛋和米饭同吃
鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然“补品”。从营养学的观点来看,为了保证膳食平衡、满足机体需要,又不会 营养过剩,鸡蛋里含有人体不可少的8种氨基酸和丰富的维生素,而米中正好缺少氨基酸。二者同时吃,会让人更好地吸收大米中的蛋白质,还能控制饮食的热量。
8、牛奶及乳制品
牛奶及乳制品中含有丰富的钙质,有益于乳腺保健。牛奶具有丰富的蛋白质,对于胸部的发育可以说是非常有帮助。牛奶、酸奶里含有丰富的蛋白质、钙、维生素A和维生素B等成分。
菠菜,它含有丰富的叶黄素,这种化合物能够对抗年龄造成的退化,还具有排毒、保护视力的功效。鱼肉,它含有丰富的维生素D和蛋白质,能轻易的被人体消化吸收。吃菠菜可以很好地帮助皮肤可以很,有效地使得皮肤有润滑的功效还可以,使得对抗一些斑点和一些皮肤的问题,因为它可以起到抗氧化的作用。也很有效地补充维生素营养,而且还对皮肤有一些弹性,对是人体是非常好的,而且皮肤的更加有光滑,润泽时的皮肤变得非常的白可以很好。而且还可以很有效的吃的皮肤更加细腻,有光泽,同时还可以吃冬瓜,冬瓜也可以很好的补充这些营养。西兰花也是抗衰老的极品,它含丰富的维生素C和胡萝卜素,这是抗氧化最好的成分之一,并且西兰花还是抗癌食物,对身体健康有非常大的好处。圆白菜中的维生素C和E的含量也很高,比西红柿还要高出三倍,具有很强的抗氧化和抗衰老的功效。所以一定要多吃水果和蔬菜,可以很好的补充维生素和营养,使得身体非常健康,而且还可以起到抗氧化的作用。水果和蔬菜的供给能非常多,而且她可以很有效地帮助的身体获得营养,所以在此基础上可以选择吃一些蔬菜和水果。
1、蜂蜜
味甘,性平,自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素,对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人体吸收利用,此外,还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果,对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
2、荔枝
味甘、酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。研究证明,荔枝有补肾益精,改善肝功能,加速毒素排除,促进细胞生成,使皮肤细嫩等功效,是排毒养颜的理想水果。
3、猪血
味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪血。另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用,是排毒养颜的理想食物。
4、海带
味咸,性寒,有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B,、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分,尤其是含丰富的碘,对人体十分有益,可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中,包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后,能加速病变物和炎症渗出物的排除,有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时,海带还含有一种叫硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗药物中毒、浮肿等症,所以海带是理想的排毒食物,中老年男性更应多食海带,以保持前列腺和肾脏的健康。
5、木耳
味甘,性平,有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清胃的作用,因此,从事粉尘环境中作业的人,特别应多食木耳。
6:人参
人参被誉为百草之王,有延年益寿之效。现代医学分析指出,人参含有人参皂苷、人参二醇、多种糖类、维生素、以及矿物质等多种成分,可增加脑循环、健脑、增进记忆、抗疲劳、提高工作效率;有胰岛素协同作用,能降低血糖,作为糖尿病辅助治疗,促进性腺功能;提高免疫力,有助抗老防癌。
7:大蒜
大蒜含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、及些许矿物质,科学家认为,消化道癌、乳腺癌、卵巢癌等病因均与体内硒元素的不足有关。而大蒜内含丰富的硒,能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤所需的氧气供给,从而掏癌细胞,抗老防癌。
8:芥菜
芥菜被营养学家只为蔬菜之王,含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质、以及胡萝卜素。尤其是抗老防癌物质――胡萝卜素,可说是现代人治疗,养生、抗老的长年菜。9:核桃核桃自古以来有“长寿果”的美称,富含油脂,而且90%是不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻仁油酸等,对于身体的细胞生长和更新十分重要。核桃仁也含丰富的维生素B和胡萝卜素,以及锰、锌、钼等微量元素,可保护眼睛和延缓人体老化的速度。也能增强人的记忆力,很好的补充脑部的营养。
10:富含维生素C和维生素E的食物维生素C具有抗氧化及抗胶原生成的作用,可提高白细胞功能,可预防感冒。富含维生素C的食物主要有,苹果、香蕉、胡萝卜、柠檬等,维生素E经常被认为是防止老化的维生素,因为可以有效的防止缺水现象的发生,含丰富维生素E的食物有小麦胚芽油、玉米油、黄豆油、麻油、花生、芝麻、鳗鱼等。如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。以上仅供参考。
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