你知道这些食物可以预防衰老吗？

乌梅

乌梅含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等营养成分。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食物，因为它含有丰富有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质，因此，乌梅是当之无愧的抗衰老食品。

乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。将一小把乌梅放入水锅中用小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后即可饮用。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多饮，还有生津去火之功效。

玉米

新鲜玉米含有丰富的维生素A、维生素E、赖氨酸和纤维素，多吃具有防病作用。新鲜玉米中的天然维生素E，有促进细胞分裂、延缓细胞老化、降低血清胆固醇及防止皮肤病变的功能，还有延缓衰老、防止脑功能衰退及减轻动脉粥样硬化等作用。印第安人几乎不患高血压和冠心病，主要得益于主食玉米。玉米中的谷胱甘肽，被誉为长寿因子，其抗氧化作用比维生素E高100多倍，具有抗细胞衰老和延缓脑功能减退等作用。

玉米油是富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的抑制剂，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

猪蹄和猪肉皮

猪蹄的营养丰富，味道可口，是一种美容食品，猪蹄和猪肉皮含有极丰富的胶原蛋白质，适当食用，可减少皱纹，有抗老防衰的功效。猪蹄也富含弹性蛋白，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅，让皮肤娇嫩细致。晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃偖蹄，以免增加血黏度。

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