调养便秘患者的瓜果类蔬菜有哪些(吃什么水果(蔬菜）防止便秘?)

调养便秘患者的瓜果类蔬菜有哪些

(1)番茄:性平，味甘酸，具有生津止渴、消食通便、凉血平肝、清热解毒的功效，适用于便秘、高血压病、眼底出血、热性病发热、口干渴、食欲不振等症。现代研究表明，番茄中的膳食纤维丰富，可促进胃肠蠕动和促进胆固醇由消化道排出体外，因而具有降低血胆固醇和通便的作用。番茄既可生吃，又可熟食，且适用于炒、拌、腌等多种烹调方法。

(2)茄子:性寒凉，味甘，具有清热活血、止痛消肿、祛风通络、利尿通便等功效，适用于便秘、肠风便血、小便不利、乳头破裂、冻疮、口疮、蛇伤等。现代研究表明，茄子中的膳食纤维含量较高，有较好的通便的作用。茄子在烹调中可荤可素，吃法很多，适用于炒、烧、拌、熬、焖、炸、熘、蒸、烹等烹调方法，也可干制、盐渍，是家常必食之菜肴。寒凉脾虚泄泻、消化不良者不宜多食。

(3)黄瓜:性寒，味甘，具有清热解渴、通便利尿、减肥美容等功效，适用于便秘、烦热口干、小便不畅、四肢浮肿、水肿腹胀等症。现代研究表明，黄瓜中含有一种挥发性芳香油，因而产生清香味，可以剌激人们增加食欲。黄瓜中还含有较多的膳食纤维，有利于通便。黄瓜的吃法多样，可当水果生食，还可做凉菜，也能热炒、做汤等，还可制作腌黄瓜等酱菜。黄瓜性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

吃什么水果(蔬菜）防止便秘?

便秘可以吃以下水果蔬菜：

1、柑桔：柑桔含丰富的纤维素及多种营养素，能促进胃肠蠕动和消化，又降血脂、降血压。适量食用有一定疗效。

2、梨：梨有润肠通便，利尿降压作用。可适量食用，防止便秘。更适宜于高血压便秘者。

3、花菜：花菜又叫椰菜花，因为它不仅有高达90%的含水量，而且所含的热量较低，是一种让你填饱肚子而不会使你发胖的健康食物，所以是深受减肥MM欢迎的一种蔬菜。另外，从中药角度看，花菜有健脾和胃，利尿通便的功效。

4、牛油果：因为牛油果具有高蛋白、高能量和低糖份的特点，所以对于牛油果的美称有很多，如“森林黄油”、“粮食水果”、“贫者之奶油”等，可见牛油果的优点多多。此外，因为纤维含量极高，牛油果也是治疗便秘的良果。

5、竹笋：竹笋所含的脂肪和淀粉都很低，属天然的低脂、低热量食物，民间有种说法：“吃一餐笋要刮三天油。”这一方面说明竹笋具有很好的减肥作用。另外，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，所以食用竹笋能促进肠道蠕动，帮助去积食，通便秘。

6、茼蒿：茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，这种挥发油不仅有助于消食开胃，增强食欲，而且茼蒿所含的粗纤维有助肠道蠕动，肠道蠕动了自然就促进积聚肠道中的废物排出，促进排便。

人民网-便秘吃什么蔬菜和水果？10种食物帮你缓解

什么蔬菜和水果可以治便秘？

1、西红柿        西红柿酸酸甜甜很可口，丰富的维生素和茄红素也是大家公认的营养专家。大家肯定不知道西红柿里面的囊对肠道的蠕动是有促进作用的吧，多吃西红柿能美白、防紫外线还能改善便秘哦。

2、芦笋        芦笋低糖、低脂、高纤维，这绝对是减肥的明星食物啊。芦笋中含有丰富的水分跟膳食纤维，让你的便便松软，容易排出体外。特别要说的是，芦笋中叶酸含量是很高的，这有助于胎儿神经管的发育，是准妈妈们的最佳理想食物。

3、韭菜           韭菜含粗纤维较多，且比较坚韧，不易被肠胃消化吸收，能增加大便体积，促进大肠蠕动，防止大便秘结，起到润肠通便的功效。

3、白萝卜          白萝卜生吃可促进消化，还有很强的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能。另外，所含丰富的粗纤维，能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

4、土豆      土豆属于块茎类食物，吃后可刺激肠道蠕动；同时，它富含的膳食纤维不能被人体消化吸收，但能够吸收和保留水分，使粪便变得柔软，因此食用土豆可以起到缓解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果会更好。

5、菠菜：慢性便秘者宜常食之，有养血润燥通便作用。《本经逢原》载：“凡蔬菜皆能疏利肠胃，而菠菜冷滑尤甚。”《随息居饮食谱》中亦说：“菠菜，开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之。”

6、芋头：便秘之人宜食之，它含丰富的淀粉，同时也含维生素Bl、维生素B2、维生素C等，是一种碱性食物，民间多有食用芋头以防治便秘的经验。

7、慈姑：含维生素Bl、维生素B2较多，能增强胃肠的蠕动，是预防和治疗便秘的理想食品。

8、南瓜：性温，味甘，中医认为有补中益气的作用。现代研究南瓜不仅是一种低糖低热量食品，而且所含丰富的纤维素有良好的通便作用。凡便秘之人，尤其是中老年体弱便秘者，食之最宜。

9、白木耳

现代人生活紧张、运动量少，便秘问题相当普遍，不少人甚至得藉助通便剂、灌肠，才“大”得出来；但研究发现，每天只要吃5公克白木耳，就能让肠子的蠕动增强，有效改善便秘，大幅减少用药量。

由于长期卧床病人缺乏运动，高达五到八成都有便秘的困扰，必须经常使用软便剂、灌肠，不仅麻烦，且长期用药易使肠胃功能失常；为此，xx医院的护理部门，尝试以白木耳作成点心，让30名卧床老人每天食用，连续11天。

结果发现，老人肠蠕动原本都很微弱，但在食用白木耳之后，肠蠕动逐日增强，最高时可提升3倍左右；而本来必须使用至少1颗以上的肠胃药减至将近0颗，缓泻剂的用量也少了三分之一以上，老人的排便情况有明显改善。

10、黑木耳      取一小把黑木耳(大的6～7片)，用温水泡发后洗干净，再取20粒红枣，洗净后去核，将黑木耳和红枣一起放入粉碎机，加一小碗水，打碎成稀糊状，然后再倒入锅中，一边烧一边用勺子搅(因为糊状的容易烧焦)，烧开后就可以了。每天下午宝宝空腹时吃小半碗，第二天宝宝大便可以变软；再吃一天，大便能顺利解出；第四天可再吃一次巩固疗效。

小儿出现羊粪样便，排便费力，肛门周围红，尿黄现象，为内热重的表现，使用本方效果好。平日应多吃蔬菜，多喝水。平日出现便秘现象，本法都能轻松排便。

11、膳食通畅    膳食通畅以黑豆粉，大麦苗粉、维生素B等等的原料制成的固体饮料，维生素B可以增强对疾病的抵抗能力，而黑豆、大麦苗粉含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进排便，预防便秘，维护肠道健康。

通便的水果和蔬菜是什么？

经常便秘的人，除了肠道功能可能存在问题之外，最主要的问题还是饮食，如果饮食不注意，那么便秘也就是常有的事儿了。对于经常出现的这类问题，大家有没有尝试过，除了不去用药之外，还有哪些方法，可以轻松的解决便秘问题呢？其实，有些蔬菜就可以做到，它在我们日常饮食中，发挥着怎样的缓解便秘作用呢？

1.芦笋

作为笋类的代表，它不仅会给人们带来脆口的感觉，而且还可以帮身体补充丰富的营养，这也是人们为什么会喜欢它的重要原因。当然，除了这些营养方面的价值之外，芦笋还有一个重要的作用，就是含有很丰富的纤维素，这些成分在身体里面，不会被身体所利用，在肠道里面所能够发挥的，就是不会使大便变得干结，而且还有利于大便的软化，自然对于缓解便秘，也就有一定的帮助了。所以，每当芦笋出土的时候，大家不妨多吃一些，对于身体有很好的帮助。

2.韭菜

韭菜不仅可以作为菜系的调料，而且还可以作为软化大便的蔬菜之一，这其中重要的原因就在于，韭菜本身含有的纤维素也很多，所以每次吃完之后，不仅会帮助肠胃的蠕动，而且还能够促使大便的形成，不至于在肠道里面堆积时间太久。另外，由于韭菜本身还有一些重要的物质，参与一些重要的酶的合成，所以这对于身体的其他代谢，也同样会发挥很好的作用。所以，大家可以在平时的饭菜里面，适当的加韭菜，既帮助调味，又能够防止便秘。

3.西红柿

在所有的蔬菜里面，西红柿含有的维生素成分，其实是最为广泛的，所以经常可以将其拿来当水果吃。不仅如此，西红柿含有的水分也比较多，所以经常吃可以帮助身体补充所需的营养和水分。另外，由于它含有的纤维素也很高，所以对于肠胃也有一定的帮助，关键能够促进肠道蠕动，不至于使大便在肠道里面堆积，最后对于解决便秘问题，同样是很有帮助的。

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