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“以德为要”的回族饮食之道(二)

时间: 2023-03-19 01:33:45

我们回族穆斯林很懂得自我约束、自我节制,主张不贪吃,不饮酒,不赌博,不过分消费,体会斋戒的饥渴。这些行为既是对伊斯兰教规的恪守,又是良好的自身修养的体现。

在我们回族穆斯林看来,饮食只是为了充饥度命。所以,应该只求洁净与适度,不可过分。回族穆斯林都不喝酒。

对身心有毒害之物也属伊斯兰教禁忌之物,教法上也严禁穆斯林吸食令人致醉之物,如鸦片、大麻、吗啡等麻醉品。此类毒品危害人类、祸国殃民,扰乱社会,故禁吸食.禁敝禁买卖、禁窝藏,禁运输。

斋戒也能充分体现回民的自我约束和自我节制。斋戒的过程是主动体验饥渴的过程。在斋戒的曰子里,饥渴而又不能饮食的滋味令人刻骨铭心,使每一个斋戒者都能感受到贫困者缺粮缺水饥渴度日的滋味,从而引起自身对粮食及水源的珍惜和对贫苦人家应有的同情,培养自身吃苦耐劳的品质。因此,每年一次的斋戒对回族穆斯林来说也是一次关于“食德”的洗礼。

回族穆斯林在做小净时,也是一个自我约束和自我节制的过程。比如洗小净,洗脸,就是以崭新的面貌面对人;洗耳朵,就是不听坏话;洗嘴巴,就是不说脏话;洗脚,就是走正路……整个仪式都包含着净化心灵的意义。以德为先的文化底蕴也体现于此。试想,如果一个人长期处在不断的自我约束和自我限制中,能少做多少荒唐与错误之事?穆斯林对自己要求很严格,但并不会苛求他人。他们待人真诚,待客煦睛,每当家中有客人来的时候,都会为其准备最好吃的东西,不会有丝毫心疼。

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