只因为那一跌,蛇酒从此面世(三蛇酒如何制作？)

只因为那一跌,蛇酒从此面世

白花蛇作为药材首载于《雷公炮炙论》，为蝮蛇科动物五步蛇或眼镜蛇科动物银环蛇幼蛇等除去内脏的全体。具有活血通络，怯风湿，定惊的作用。其性温，味甘、咸，有毒。主要产于山地森林之中。

白花蛇蛇毒主要为血循毒，含有凝血酶样物质，能溶解血中的纤维蛋白。现已制成"蛇毒抗栓酶”“清栓酶”等，治疗脑血栓重症病例以及后遗症、风湿性关节炎等。

几百年以前，在一个山区有一个生意兴隆的酒店，酒店有一个酒库，里面存放着很多种酒。有一天，店小二开缸取酒，因外面生意太忙，一时疏忽竟忘了盖酒缸，等他记起时，缸中已落入一条蛇，而且已经醉死。店小二大吃一惊，惧怕老板骂他，不敢声张，连忙把酒缸盖上，想等个机会再作打算。好在酒库中的存酒多，存放时间长的也不少，所以久而久之，不仅未露马脚，连店小二也都渐渐把这件事情忘记了。

一晃两年过去了。邻村一个被大伙儿称为李二癞皮的无赖之徒，患有严重的风湿痹痛症，常到酒店来“白”喝酒，店中的人恨透了他，但又拿他无可奈何。这天，店小二见到李二癞皮进店，突然想起有一条大蛇的那缸酒，便去至酒库，打开那酒缸，酒香浓浓的，店小二暗下狠心：“就把这酒给他喝，毒死了活该!”他舀了一碗酒给李二癞皮，哪知道这家伙却边喝边夸：“好酒，好酒!”喝完酒走出门不远就倒在了地上，大家以为他给醉倒了，没有人去理他，店小二则以为他给毒死了，心中暗自高兴。谁知过了一会儿，这个李二癞皮却醒来了，伸了个懒腰，舒展了关节，腰腿比从前灵活了。过了几天，他又来店里买了一瓶蛇药酒，不久李二癞皮的风湿痹痛症居然痊愈了。

从此以后，这家酒店的生意也就更加兴旺发达，这是由于它兼卖药酒治病的缘故。店小二的这一偶然发现，给我国医学作出了贡献。从此很多药店也兼卖蛇药酒以治疗多种疾病，而“蛇酒”也逐渐驰名中外了。

三蛇酒如何制作？

三蛇酒主要原料：乌梢蛇1500克，大白花蛇200克，蝮蛇100克，生地黄500克，冰糖5000克，白酒10公斤。 制作方法：
将三种蛇剁去头，清洗后切成短节；生地黄洗净切成片；冰糖置锅中，加入适量水置火上加热溶化，待糖汁成黄色时，趁热用二层纱布过滤去渣。
白酒装入酒坛，将蛇、生地黄直接倒入酒中，加盖密闭，每天搅拌一次。10－15天后开坛过滤，加入冰糖汁后再充分搅拌均匀，密封15天后即成。每次饮用10－15克，每日两次。
主要功效：
祛风湿，通经络，散瘀肿。适用于风寒湿痹引起的筋骨疼痛、肢体麻木、屈伸不利、半身不遂、跌打损伤之瘀肿，亦适用于骨结核及中风后遗症患者。

请问喝蛇酒有什么好处？

蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
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枫蛇酒的做法？

其实，用蛇来泡酒在中国已经是家喻户晓，历史悠久。而用蛇酒治病，早在西周时期，我国劳动人民就开始饮用，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎，下面林老师教大家如何制作蛇酒。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
一、生泡和干泡两种方法
1、生泡：将蛇去内脏，冲洗干净，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：4，浸泡数月即成药酒。
2、干泡：是将蛇干去鳞，切成2～3厘米长的小段，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：5，浸泡数月即成。
二、保健三蛇酒
若将金环蛇、眼镜蛇和灰鼠蛇的蛇肉或蛇干用50―60度白酒浸泡在一起就称三蛇酒。三蛇酒具体做法是：三种蛇各取一条(约1000～1500克)，分别除去内脏，用清水洗干净，再用布擦干，然后泡入7500～10000毫升50～60度的白米酒中，密封2～3个月即成。
保健三蛇酒有祛风、活血、通经络、强筋骨之功效，可治风湿病、神经痛、半身不遂等病。
若将眼镜蛇、金环蛇、银环蛇、灰鼠蛇和百花锦蛇的蛇肉或蛇干，用50～60度白酒一起浸泡，即可制得五蛇酒。五蛇酒与三蛇酒相同，效果更好。
蛇酒的知识，注意存放时避光、避高温。高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。

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