上班族食谱推荐：玉米青豆羹

定期食用玉米、小米等主食除可为大脑活动提供大量葡萄糖外，还能提供较多的蛋白质、B族维生素等营养物质，这些营养物质也是大脑发育不可或缺的。

专家菜谱推荐：玉米青豆羹

【材料】

鲜嫩玉米400克，菠萝罐头、青豆各25克,枸杞子1小匙

【调料】

冰糖250克，淀粉1大匙

【做法】

将玉米洗净,放入适量的滚水中，煮约1小时取出；菠萝切成同玉米大小的颗粒；枸杞子用水泡发。

烧热锅，加入8杯水和冰糖煮滚至冰糖熔化，过滤，将糖水再倒入锅内，放入玉米、枸杞子、菠萝、青豆煮滚，勾芡即可。

营养小秘密

多吃玉米可以刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；青豆中富含B族维生素，能促进糖代谱，保证大脑的能量供给，可以克服倦怠感，令人思维清晰，保持良好的记忆力。

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