抗氧化强健身体的果蔬汁(喝蔬菜水果汁的好处)

抗氧化强健身体的果蔬汁

我们知道，人体衰老的罪魁祸首不是疾病，也不是积郁，而是氧化。活性氧在人体内的过分活动会让细胞能量透支，造成细胞损伤和动脉硬化，进而引起人体机能衰退和老化。

所以，减少和抵御氧化，就是在抵抗衰老。

通常来说，果蔬中含有的抗氧化物质有茄红素、硫氰酸盐和胡萝卜素等。它们广泛分布子番茄、胡萝卜、西瓜、甘蓝、卷心菜等果蔬中。

自然，每天一杯这样的果蔬汁，便能帮你实现脊春常驻的梦想。

甘蓝番茄汁

原料：甘蓝200克，番茄2个，纯净水150ml，柠檬汁少许。

做法：

将甘蓝洗净切成小块备用。

番茄洗净去皮(在热水中烫一下会比较容易去皮)去蒂，切成小块备用。

将甘蓝、番茄和水一起放入搅拌机中搾汁，倒出加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效：甘蓝中含有的硫氰酸盐具有吸收活性氧的功效，可以很好的防止机体被氧化。此外，番茄中的茄红素能够防止活性氧造成的细胞受损和动脉硬化，还可以有效防止癌症产生。

果蔬月份：一年四季都有。

禁忌人群：服用抗过敏药者忌番茄。

番茄胡萝卜汁

原料：番茄2个，胡萝卜1根，纯净水150ml，柠檬汁少许。

做法：

番茄洗净去皮去蒂，切成小块备用。

将胡萝卜、番茄和水一起放入搅拌机中榨汁，倒出加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效：胡萝卜和番茄中分别含有丰宣的胡萝卜素和茄红素，二者一起饮用，能强化抗氧化的效果，进而保持机体活力。

果蔬月份：一年四季都有。

禁忌人群：胡萝卜忌酒精，刚喝酒者不宜食用。

西瓜甜瓜汁

原料：西瓜150克，甜瓜150克，柠檬汁少许。

做法：

将西瓜洗净去皮切成小块备用。

甜瓜洗净去皮去籽，切成小块备用。

将西瓜和甜瓜一起放入搅拌机中榨汁，倒出加入柠檬汁搅匀即可饮用。

养分和功效：西瓜中叶含有丰富的茄红素，甜瓜中的维生素含量充足，而这一起饮用，不仅能抗氧化，还可以补充机体活力，并消暑止渴，是适合夏季饮用的最佳保健果汁。

果蔬月份：夏季。

禁忌人群：西瓜和甜瓜都含有大量糖粉，不适于糖尿病患者，此外二者都有祛火的效果，产妇体虚，也最好少吃。

卷心菜西兰花汁

原料：卷心菜100克，西兰花100克，苹果半个，橙子2〜3个。

做法：

将橙子洗净从中间剖开，用榨汁盘搾汁备用。

将西兰花洗净后掰成小块备用。

苹果洗净去皮去核，切丁后放入盐水中浸泡片刻。

卷心菜洗净切成小块备用。

将西兰花、卷心菜、苹果丁和橙汁一起放入搅拌机榨汁，倒出即可饮用。

养分和功效：卷心菜和西兰花都含有抗氧化的硫氰酸盐，橙子里含有维生素和胡萝卜素，并可以起到调节口味，减少卷心菜和西兰花菜味的功

效。

果蔬月份：夏秋季节。

禁忌人群：无。

美食课堂：罗宋汤

在外面吃西餐时，店家常常搭配的一道例汤就是罗宋汤。罗宋汤口感细腻清爽，味道鲜美，而且具有抗氧化、明目保健和美容等诸多功效，是很多人的最爱，不过通常来说，这种美味只能在餐厅品尝到，要让我们自己在家做罗宋汤，恐怕很多人都不知道该如何是好了。

其实，制作罗宋汤并不复杂，它的材料也不神秘，就是2个番茄、1根胡萝卜、卷心菜150克，外搭1个土豆和100克牛腩。

罗宋汤的制作方法分为这样几步：

首先将牛腩切丁，放入热水中汆制片刻，然后捞出备用。

其次将番茄、胡萝卜、卷心菜和土豆分别洗净切成小块备用。需要注意的是，番茄最好把皮去掉，这样会让口感更好。

最后就是将牛腩和高汤放入高压锅中焖大约半个小时，随后在放入蔬菜一起焖20分钟，最后加入适量番茄酱和调味盐即可。

喝蔬菜水果汁的好处

1、芹菜汁：促进宝宝食欲

芹菜汁含有非常丰富的维生素，如维生素a、b1、b2、c等，因此非常适合维生素缺乏者饮用。而且芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气较为干燥的时候，给宝宝喝上一杯芹菜汁，清爽的感觉会很好。

2、白菜汁：预防宝宝夜盲症

白菜，又称圆白菜，含有丰富的维生素a、维生素C及硒。维生素a，能促进幼儿发育成长和预防夜盲症；而硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。

3、黄瓜汁：强健宝宝心脏和血管

众所周知，黄瓜一直被认为是减肥美容的必备佳品，但是除了美容作用外，黄瓜汁的利尿功效也是很显着的，另外，黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。

扩展资料： 饮用蔬菜汁时要注意以下事项：

1、蔬菜汁和果汁的饮用原则区别不大，应遵循由少到多（一次不超过20毫升）为原则。对于6个月的宝宝，每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是适当的。

2、新鲜蔬菜汁不应加糖，否则会增加热量。而且宝宝饮用也不适而添加糖。

3、不要加热。加热后的蔬菜汁不仅会使蔬菜的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。

4、不可与奶类品同饮。奶类品含有丰富的蛋白质，而蔬果汁多为酸性，会使蛋白质在胃中凝结成块，吸收不了，从而降低了奶类品和蔬菜汁的营养价值。

参考资料：人民网-隔顿喝都不行 现榨果蔬汁应该怎样喝才营养又健康？ 参考资料：人民网-宝宝喝什么蔬菜汁好 饮用蔬菜汁注意事项

介绍几道果蔬汁吧？！

猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃
做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。如果不喜欢猕猴桃皮的味道，可以去皮。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。增加猕猴桃是稀释和丰富杏汁营养很好的方法，同时还可以给杏汁增加强力的增能和排毒效果。如果可能，榨汁时保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮还可以给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且据说对消化系统也很有益，同时还有缓泻剂的效果。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、钙、镁、铁、钾、磷、生物类黄酮、维生素C、维生素B3和维生素B5等。
★★ 铜、维生素B1、维生素B2、维生素B6等。
纯樱桃汁
原料：250克樱桃
做法：将樱桃洗净，去核，榨汁并立即饮用。
如果好好准备的话，樱桃汁将会是一道美味的果汁。基于此，樱桃汁适合加入其他的果汁。但如果你不愿做混合汁的话，纯樱桃汁也是一道味道非常不错的甜果汁，而且闻起来也很香。樱桃汁是一种天然的杀菌剂，可以缓解关节炎、尿酸过量所导致的痛风等多种病症。据称它还具有强效的抗癌效果，还可缓解头痛和偏头痛。这道果汁还能起到使皮肤光滑的作用。
★★★★★ β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、钙、类黄酮、镁、磷、钾。
★★ 其他B族维生素、铁、锌。
葡萄菠萝杏汁
原料：1小串葡萄,1/3个菠萝,2个杏
做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。
★★★★★ β-胡萝卜素、菠萝蛋白酶、叶酸、钙、铁、镁、磷、类黄酮、钾、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E。
★★ 其他B族维生素、铜、锌。
橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜，可以加入一些薄荷叶。
不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
★★★★★ β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B6和维生素C、叶酸、铁、钙、镁、钾。
★★ 其他B族维生素、维生素E、锌。

哪些蔬果汁能美容

哪些蔬果汁能美容

哪些蔬果汁能美容，蔬果汁在我们日常生活中也是非常受欢迎的一种饮品，营养健康的搭配对我们健康也是有很大的影响的，同时也有很多美容的功效，以下分享哪些蔬果汁能美容。

哪些蔬果汁能美容1 1、西红柿汁

西红柿汁对美容养颜有较好的作用，每天喝一杯对皮肤有很大的好处，西红柿中含丰富的维生素可抑制皮肤有害物质的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。

2、柠檬冰糖汁

将柠檬与冰糖混在一起适当的饮用，可以起到美白皮肤的`效果，而且还能够防止皮肤的血管老化，补充皮肤所需的维生素，消除脸上的色斑，还能够防止动脉硬化，功效之多，令人爱不释手。

3、红枣黑木耳汤

将黑木耳和红枣混在一起煮汤，经常喝可以健美肌肤、去斑养颜，而且黑木耳还可以润滑皮肤，减缓皮肤衰老；红枣生血养气，两者混在一起可以有效的去除各种色斑、黑斑，达到美容养颜的效果。

4、胡萝卜汁

胡萝卜中含有大量的维生素，将胡萝卜洗净榨汁，可以将胡萝卜中的维生素最大限度地释放出来。用其庆强拍打在脸部，有很明显的去斑美白作用。饮用也可以达到美容养颜的效果。

5、枸杞子

枸杞作为常见的中药之一，其功效自是不用说。枸杞也是滋补肝肾的上好品种。也是美容药用中最常用的原料之一。它的维生素含量也非常的丰富。将枸杞与其他美容类食物混合使用，可以最大限度的达到功效，可谓是事半功倍。

6、丝瓜

丝瓜中含有丰富的食物纤维，古代中医常用来作为各种药物的引子，经研究表明，丝瓜可以清热去火、疏通筋骨、平肝静气、清热解毒，功效甚多。用于美容养颜自然也效果甚佳。

7、罗汉果煲鸡汤

罗汉果煲鸡汤不仅可以使罗汉果中的维生素充分发挥出来，而且可以将鸡肉中的纤维更好地释放出来，再加入适量的葱、姜，小火慢煮，尽量煮的时间久一些，这样才能达到此汤的功效，不仅美味，而且美容效果更佳。

随这时代的发展，科学技术的进步，大量的研究证明，美容养颜不只用药物可以实现，而且适当的饮食搭配也可以起到很好的美容养颜效果。以上就是我为大家整理的美容养颜食疗的小偏方，你学会了吗？

哪些蔬果汁能美容2 柚子汁：

含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。它含有的一种柠檬酸已被普遍应用于护肤领域。该成分能帮助死皮细胞代谢和排出，从而使皮肤恢复光滑、重现光彩。

葡萄汁：

含有大量葡萄多酚，具有抗氧化功能，可深层滋润、抗衰老及促进皮肤细胞更生。

柠檬汁

柠檬的果实为圆形或椭圆，果皮为橙黄色较厚，果肉酸爽多汁。富含维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、钙、磷、铁、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷等物质，能清热解暑、除烦止渴、杀菌消炎、促进新陈代谢、助消化减肥、美容美白。

橙汁

性味凉。、甘、酸。富含蛋白质、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、膳食纤维、碳水化合物等物质能生津止渴、开胃消食、美白润肤、清热解暑、降低血压、降低胆固醇、强健身体、防癌抗癌、缓解疲劳、延缓衰老、解酒醒酒。

青苹果汁

果实为球形，果皮薄脆为青绿色，果肉为白色味酸、微涩清脆爽口。富含蛋白质、钙、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等物质，能生津润肺、补脑安神、解暑除烦、开胃消食、强化骨骼、防癌、抗氧化、降低胆固醇、降血压、助睡眠、减肥美白。

怎么喝果汁才能够美容？

一、清晨空腹不宜喝果汁。

睡了一个晚上，人体血液粘稠度会增加。所以，营养学家建议早上喝一杯清水，以稀释体液。但如果这个时候喝果汁，非但不能起到稀释体液的作用，还会增加肠胃的负担。

二、喝果汁最佳时间在上午。

工作繁忙的白领一族，最慌乱的时刻莫过于早上，所以很多白领的早饭都是对付一口，甚至不吃。这就会导致人体在这个时候大量缺乏维生素。在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即补充了能量，也补充了维生素。

三、如果自榨果汁，要丢掉鲜榨果蔬汁的泡沫

我们用榨汁机榨好的果蔬汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般我们都会因为它没有味道，甚至看起来不是那么的好看就浪费掉了。而医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体是很有好处的，比如抗炎抗菌，净化血液，增强免疫力等，但是这种酵素却是很容易就散掉了，只有尽快的喝完才能保证其活性。

四、如果是鲜榨果汁，榨汁前用开水烫一下

略烫一下可以杀灭水果、蔬菜上面绝大部分的氧化酶，也使它们的组织微软一点，再马上榨汁可以减少营养成分的流失，增加出汁率，还可以使果汁的颜色相对更鲜艳并延长保存时间。

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