食醋解酒,方便有效

食醋解酒,方便有效

症状：

酗酒、头疼目眩

经典老偏方：

食醋解酒法；

鲜果汁解酒法；

胡萝卜汁 。

中国是酒的故乡，在中华民族五千年的历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。

酒，形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰，皆堪称世界之冠。中国又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐，在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费。人的生活，总是绕不开酒的。

年节假日亲朋好友相聚免不了推杯换盏，可是，喝醉后，不仅身体难受，还让你意志模糊。“看起来像水，尝起来辣嘴，喝下去闹鬼，走起来绊腿，夜里面找水，清醒时后悔”正是对喝酒的形象描述。

有的人醉酒后，习惯喝些浓茶解酒，这样做其实是不对的。李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。人们常喝的浓茶，如果真的被拿来解酒，那无异于火上浇油。酒首先会直接损伤胃黏膜，导致胃炎、胃及十二指肠溃疡，甚至发生胃出血。而浓茶和咖啡对胃黏膜也会产生一定的刺激性，诱发胃酸分泌，所以喝浓茶、咖啡对酒后损伤胃黏膜起着推波助澜的作用。酒精能使血液流动加快、血管扩张，而且对心脏有很大的兴奋作用，使心跳加速。茶中的茶碱同样具有兴奋心脏的作用，双管齐下，更加重了心脏的负担。因此，酒后不宜饮茶。

也有的人认为，醉酒后，洗个热水澡会解酒，这也是不正确的观念。如果人过多的喝酒且有潜在心脏病的危险，那么千万不要去洗热水澡，这时候会加重心脏负担甚至会造成猝死。

但有时又不能不喝酒，因此，面对这个让人爱恨交加的酒，很多人需要知道一些正确的解酒知识。

喝酒前，为了防止酒精伤肝、胃，最好多喝一些牛奶、酸奶或高浓度膳食纤维片。牛奶或酸奶在胃壁上形成保护膜，减少酒精进入血液达到肝脏。纤维素遇水后迅速膨胀，释放出大量阳离子，可以把酒精包裹起来不进入消化循环，直接排出体外，减少酒精对肝脏和身体的伤害。

另外，喝酒时，最好多吃些豆腐、肉类的食物。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。或者，要一杯豆奶垫垫肚皮也好。适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。

如果做好了以上的防护措施，最后还是喝醉了，就要掌握几个解酒的办法，对于那些生意场上的人来说，喝酒应酬是经常的事情。如何快速解酒，给大家推荐几个小偏方。

偏方一：食醋解酒

用食醋烧1碗酸汤，服下。或者醋1小杯，徐徐服下。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。

偏方二：鲜果汁解酒法

很多果汁都有解酒的作用，比如，葡萄汁，新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。

如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

而西瓜汁同样有解酒的功能。西瓜汁是天然的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火的功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

西红柿汁也具有解酒功能，西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。

偏方三：胡萝卜汁

吃胡萝卜有解酒毒的作用。醉酒后可嚼食生萝卜；或以生萝卜搗汁，调适量红糖饮服；亦可用萝卜籽煎汤饮服。如将萝卜切成丝，加醋和糖凉拌，即为糖醋萝卜丝，食之既清凉酸甜，又爽口解酒，对防治醉酒大为有效。

什么解酒好

喝酒后可通过摄入蜂蜜水、西红柿汁、葡萄、西瓜汁等食物解酒。
大量摄入酒精对胃黏膜有极大的刺激与损伤，酒精在人体内停留时间越长越容易造成伤害，因此喝酒后建议及时进行解酒，可采用以下方法：
蜂蜜水：蜂蜜中含有特殊果糖，能够促进人体内酒精的代谢，从而可以减轻头疼等症状。
西红柿汁：西红柿汁可促进酒精分解，能够有效缓解醉酒后出现的头晕、头痛等症状。
新鲜葡萄：新鲜葡萄里含有大量酒石酸，其能与乙醇发生化学反应，进而有效降低人体内乙醇残留。也可以将葡萄制成果汁，更方便醉酒者饮下。
西瓜汁：西瓜汁有利尿的作用，可加速人体内的酒精排泄，另外西瓜汁还具有清热解毒去火的作用，能够降低醉酒者的体温。
此外，牛奶、绿豆汤、白糖加醋等也可以帮助解酒。解酒的方法很多，不同的人可能适合不同的方法，建议解酒时根据实际情况来选择使用。
特别提醒：如果是重度醉酒者，如出现沉睡不醒、面色苍白、口唇微紫，甚至出现抽搐及大小便失禁的情况时，应立即送往医院急诊科救治。饮酒在中国是一个不可缺少的习惯之一，逢年过节、好友团聚、公司聚会都离不开喝酒。喝酒虽然对于培养人们之间的感情大有益处，但是对我们的健康伤害也是不容忽视的。
那么，有什么好的解酒妙招呢?小编今天就为大家详细讲述一下吧。
一、食醋解酒
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇与醋中的有机酸起脂化反应，因而降低人体内乙醇的浓度，其方法方便易行：①用食醋煮一碗酸汤服用。
②将一小杯(20-25毫升)食醋慢慢服下。③将用食醋加白糖浸渍过的一大碗白萝卜丝食用。④将用食醋浸渍过的2个松花蛋食用。
⑤将食醋50克、红糖25克、生姜3片，用水煎后服用。
二、糖茶水解酒。喝适量糖茶水，可稀释血液中酒精的浓度，并加速排泄。
三、白萝卜解酒。取1千克白萝卜，捣碎后取汁，分2次饮用;也可生食萝卜，或在白萝卜汁中加入适量红糖饮用。
四、甘蔗解酒。取一根甘蔗，去皮，榨汁服用。
五、鲜橙解酒。取鲜橙或鲜橘3-5个去皮后直接食用，或榨汁服用。
六、生梨解酒。将梨去皮后食用，或榨取梨汁饮用。
七、食盐解酒。若饮酒过量而胸口不适，则可在白开水中加少许食盐后饮用。
八、绿豆解酒。将适量绿豆用温开水洗净，捣烂后用开水冲服或煎服。
九、酸枣、葛花根解酒。取酸枣、葛花根各10-15克，一同煎服，起到解酒、清凉、利尿的作用。
十、芹菜解酒。将芹菜挤汁后饮用，可去除醉后头疼、脑涨、颜面潮红等现象。
以上就是小编为大家整理的十种解酒小妙招了。大家看完之后对于一些生活中解酒的一些方法应该都了解了吧。希望可以对大家的生活带来帮助，小编也再次提醒大家，饮酒虽好，可不要太贪杯。
祝愿大家都能保持一个健康的身体。

什么东西解酒最方便有效？

葡萄糖溶液，最快的解酒剂啊 既喝酒就要会解酒，否则不仅醉醺醺有失礼仪，接踵而至的头痛、头晕、反胃、发热……也不会让你好受。“有备而喝”才是上策，以下9种解酒食品正是坊间最新研究心得，帮你专门应对喝醉酒之后，如何缓解头痛、头晕、反胃、发热这些难受的症状，最近，美国国家头痛研究基金会的研究人员发现，有9种食品具有良好的效果：
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☆蜂蜜水——>酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。



☆西红柿汁——>酒后头晕

西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。



☆新鲜葡萄——>酒后反胃、恶心

　新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。


☆西瓜汁——>酒后全身发热

西瓜汁是天生的白虎汤（中医经典名方），一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。


　
☆柚子——>酒后口气

李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

　
☆芹菜汁——>酒后胃肠不适、颜面发红

酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。



☆酸奶——>酒后烦躁

　蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

☆香蕉——>酒后心悸、胸闷

　饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

☆橄榄——>酒后厌食

　橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用，也可加冰糖炖服。
另外餐前服用活性炭，不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效，头脑清醒。



都以为茶能解酒，却不知就这样被“贻误”多年——

◇酒后忌饮茶：

　李时珍在《本草纲目》中记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出，茶水会刺激胃酸分泌，使酒精更容易损伤到胃黏膜；同时，茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速，更加重了心脏负担。

解酒的最佳方法是什么？

1.牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。 2.豆腐解酒：饮酒多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。 3.皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 4.蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。 5.杮子醒酒法：酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。 6.米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。 7.绿豆醒酒法：取50克绿豆，10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒，如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。 8.茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱，茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。 9.食盐解酒：饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。 10.糖水醒酒法：取适量白糖用开水冲服，有解酒，醒脑的作用。 11.醋醒酒法：取50克米醋或陈醋，加25克红糖，3片生姜煎汤饮服，可减轻酒精对人体的损害。 12.藕醒酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。 13. 海蜇醒酒法：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。 14.生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。 15.萝卜醒酒法：将500克鲜萝卜捣碎取汁，1次饮服，或适量吃些生白萝卜，都可收醒酒之效。 16.番薯醒酒法：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。 17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。 18.桔汁醒酒法：酒后出现头晕，头痛，恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可醒酒。 19.芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀，面部潮红等症状。 20.大白菜解酒：大白菜洗净切丝，加食醋，白糖拌匀，淹渍十分钟食用，有解酒作用。 21.杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。 22.花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背，肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。 23.中药解酒：葛根 30克，加水适量，煎汤饮服，解酒效果很好。

喝酒喝多了，喝醋可以解酒，是为什么

一、解酒主要是靠肝脏的酶对酒精进行分解，所谓的食醋解酒，是没有任何科学依据的。
人酒精进入体内后会通过三种方式分解或消失：1、呼吸；2、皮肤排泄；3、肝脏分解。其中肝脏分解是主要形式，约有95%以上酒精是通过肝脏内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的作用被分解的。我们从化学的角度解释这个问题：乙醇在乙醇脱氢酶的作用下氧化成乙醛，然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下再氧化成乙酸，乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量，并且最终被分解成二氧化碳和水。化学方程式如下：
2CH3CH2OH + O2→2CH3CHO + 2H2O
乙醇 乙醛
2CH3CHO + O2→2CH3COOH
乙醛 乙酸
们通常所认为的喝醋可以解酒，是因为醋酸能够和酒精发生化学反应生成酯类”。虽然醋酸和酒精能发生化学反应，化学方程式如下：
CH3COOH+CH3CH2OH → CH3COOC2H5+ H2O
但此反应需要两个条件：1、浓硫酸；2、加热。这两个条件在人体内是很难达到的，即便人体内有各种各样酶可以起催化作用，这两种物质在人体内反应也是微乎其微。另外酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才能达到平衡。
综上所述，民间所说的用醋解酒几乎没作用！
　二、食用白醋解酒的影响
许多人酒后喝一些食醋、果汁等饮品感觉舒服，是因为醋或果汁稀释了口腔、体内酒精的浓度，在感官上觉得舒适一些而已，并非解酒。医学认为，大量饮酒后，酒精对胃肠黏膜严重刺激，会使胃和十二指肠充血，此时喝醋不仅加重了对胃肠黏膜的刺激，还有可能诱发十二指肠溃疡和急性胰腺炎。
醋的主要成分是乙酸，酒的主要成份是乙醇，两者相遇时会产生具有挥发性和刺激性的乙酸乙酯，这样就会加重对胃壁黏膜的刺激，造成胃部损伤。另外，乙醇进入人体后经肝脏转化成乙醛再变成乙酸，醋的加入会使乙醇的转化变慢而导致酒精对人体肝脏器官的伤害更加严重。
三、喝什么东西解酒
生活中不乏一些能够解酒的食物和饮料，就以饮料来说，像牛奶、西红柿汁、柠檬茶、蜂蜜茶、甘蔗汁等都有解酒的功效，在酒后能用来缓解醉酒的症状。蜂蜜茶对于酒后头疼很有效果，而西红柿汁对于缓解酒后头晕颇有效果，牛奶中含有丰富的蛋白质，能与酒精结合，有效保护胃黏膜，具有一定的解酒功效，并且如果在喝酒前喝点牛奶的话，还能预防醉酒，保护胃部不受损伤。
最后还要提醒下大家，虽然生活应酬中少不了喝酒，但是饮酒要适量为宜，最好不要喝醉更不要酗酒，每年都有很多人因为饮酒过度而损害了健康。