返回
首页>养生之道>健康生活

合理营养在于结构合理

时间: 2023-03-19 02:01:40

合理营养是指一日三餐三大产热营养素(糖类、脂肪和蛋白)供能的结构是否合理。目前,我国富裕地区居民腊食结构不合理现象正在加剧,表现为以植物性食物向动物性食物转变的倾向:糖类供能比例在下降,饭吃得越来越少;脂肪供能比例在增加,油吃得越来越多。这是违反合理营养原则的。合理营养要求膳食结构中,糖类、脂肪和蛋白质的供能比例分别为55%-65%、20%-25%及10%-15%。

这是符合人体营养生理需要的。糖类是最直接的供能物质,如葡萄糖是大脑细胞的唯一能量来源。脂肪则是储备能量的形式,脂肪还与蛋白质共同参与机体细胞组织的构成,蛋白质还参与机体功能的调节。三大产热营养素各自的功能是不能互相代替的。根据这一结构比例来配餐和饮食是合理的,而偏离这一结构是不合理的。由此可知,不能偏食,不吃早餐是不对的,上馆子或会餐时不吃饭也是不对的,如今烧菜用油过多的倾向也应予以纠正。

小细节:

根据权威资料,我国城市居民的谷物供能占总能量的比例为48.5%,低于中国营养学会建议的55%-65%的合理范围;城市脂肪提供的能量比例为35%,大大超过营养学会建议的20%-25%。国人的膳食结构不合理成了当今心脑血管病和糖尿病高发的重要原因之一。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图