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保护心脏的美食

时间: 2023-03-19 02:05:02

对于心脏病,高发人群通常是中年以后的人,或者吸烟者,肥胖者,“三高”者,以及有家族病史的人等等。据报道,全世界三分之一的人是死于心脏病的,所以心脏病不得不谓人类健康的头号杀手。而心脏是人体的发动机,要是心脏停止跳动,人的生命也就随之止息了。所以如何保护心脏,预防心脏病,都是至关重要的问题。这里推荐两种心脏护卫式饮品,丹参蜂蜜露和菖蒲茶。

丹参是清心除烦,凉血安神的良品。可以扩张冠状动脉,增加冠脉流量,改善心肌缺血、梗塞,对心律的调节和心脏功能的改善是很有益处的。同时也能降低血脂,提高机体耐缺氧的能力。配上蜂蜜的营养扩张冠脏动脉,心脏方面的疾病就很难找上你了。

菖蒲性温,味辛,其本身具有宁心安神的效果,再配以酸梅来醒胃开脾,加上红枣的补血及降低胆固醇的作用,菖蒲茶也是对心脏全面保护的上佳饮品。

丹参蜂蜜露

材料:丹参20g,蜂蜜20g。

制作:

将丹参洗净,晒干后切片备用。

往锅中倒入清水,连同丹参片一起用大火煮沸,后转至小火煮二十分钟左右。

将锅里的丹参液滤渣倒出,加入蜂蜜后即可饮用。

功效:改善心肌缺血或梗塞,增加冠脉流量,维护心脏功能,也能提高机体免疫力,及活血化瘀等。

菖蒲茶

材料:九节菖蒲2g,酸梅5颗,红枣4颗,红糖少许。

制作:

将菖蒲洗净,切片备用。

往锅中到入适量清水,和酸梅,红枣煮沸后加入红糖熬化。

将锅中的汁液倒入碗内,加入菖蒲以泡茶饮用。

功效:宁心安神,解心悸,更有改善失眠少食,记忆力低下等问题的作用。

清蒸人参鸡

材料:人参1支,母鸡1只,香菇15g,玉兰片10g,鸡汤适量,盐,葱花,姜片,料酒各少许。

制作:

将母鸡掏出内脏,在烫水里滚一下后用凉水洗净。

将人参用开水泡开,蒸半个小时左右。

将母鸡放入锅中,加入人参,香菇,玉兰片,盐,葱花,姜片,料酒,倒入鸡汤。

大火蒸煮至鸡肉烂熟后即可食用。

功效:人参被称为“百草之王”,也是“东北三宝”之一,也是闻名遐迩的名贵药材。人参可以增加心肌的收缩力,不仅对心肌有很强的保护作用,也有大补元气的效果。而人参搭配母鸡也是民间的一大药膳,鸡肉具有滋补强身的作用,温中补脾,更能益气养血,在搭配香菇和玉兰片的营养,这道菜对人体的气血补充实为一大良方。

归参山药猪腰

材料:当归10g,党参10g,山药10g,猪腰500g,香油,酱油,醋,姜片,蒜末各适量。

制作:

将猪腰切开洗净,除去筋膜备用。

将当归,党参,山药用纱布包好,与猪腰一同放入锅内。

往锅内倒清水适量,煮至猪腰熟透后捞出,切成薄片与酱油,醋,姜片,蒜末拌匀。

最后淋上香油即可食用。

功效:当归,党参,山药这三种都是可以被用作很好的中药材,当归补血活血的能力,而党参则是临床常用的补气药,山药滋肾益肺的效果也是优良的。以此来搭配猪腰,更可突出其补肾益气的作用,以及通膀胱,消积滞。对需要补气血的人来说,也是一道佳肴。而要注意的是高血脂和高胆固醇的人需要忌食这道菜。

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